Ne cherchez plus votre cadeau de fêtes de pères ! Un coffret vin découverte PinotBleu à essayer de gagner !

Comme beaucoup, dès qu’il s’agit de choisir un vin j’ai tout du pingouin dérouté se demandant devant un rayon de boîtes de sardines par laquelle il va bien pouvoir commencer… C’est qu’il faut dire que dans ce domaine nous avons souvent plus de questions que de certitudes.

Choisir une bouteille n’est pas une chose simple pour le commun des mortels et pour moi comme pour les autres.

Je me souviens de nombreuses discussions devant un rayon, en bande, avec ceux avec qui nous passions des vacances, ne serait-ce que pour choisir la couleur du flacon… Rouge, blanc, rosé, blanc, rouge… Le pingpong des couleurs durait bien bien longtemps avant d’arriver à une décision avant qu’un mauvais esprit, lance bon et maintenant on prend quoi comme région… Bordeaux ! Bourgogne ! Touraine… c’était reparti. Dès fois lors de ces moments, on est content que les magasins ne ferment pas trop tard et que l’on soit finalement obligé de tendre la main vers quelques bouteilles.

Du coup, comme souvent, quand je ne sais pas choisir ou que je n’ai pas envie, une des choses que je fais d’ailleurs assez mal, comme vous vous en êtes rendu compte, soit je délègue, soit je laisse l’heureux hasard me rendre heureux… ou pas !

Quand PinotBleu m’a contacté et m’a proposé de goûter leur vins et leur concept je me suis dit allons donc voir ce qu’ils proposent.

Le principe de PinotBleu est simple, ils sélectionnent des vins avec l’envie de développer, le bon forcément, mais aussi les vins responsables, c’est à votre tour, si vous voulez, de donner votre avis et de devenir ainsi le conseil de vos amis et des autres, et peut-être ensuite les amis de vos amis et les autres… et ainsi de suite et finalement grâce à ces conseils de gagner alors quelques bouteilles.

Je vous laisse découvrir sur leur site le détail de l’offre PinotBleu là : C’est quoi PinotBleu

Et après m’avoir proposé de goûter leur offre découverte, ils m’ont aussi proposé de vous la faire découvrir à vous aussi en vous proposant de gagner 1 coffret découverte PinotBleu composé de 6 jolies bouteilles d’une valeur de 61€20. Composé de : 1 bouteille de Val de Loire IGP Les 4 Côteaux - 1 bouteille de Brouilly AOC rouge Fragaria - 1 bouteille de Languedoc AOC rouge Esprit Garrigue - 1 bouteille de Languedoc AOC blanc Esprit Garrigue - 1 bouteille de Bordeaux Supérieur AOC rouge Château L’Escart Cuvée Eden - 1 Bouteille de Var IGP Rosé Domaine du Grand Saint Paul

Pour essayer de gagner ce coffret, c’est très simple, deux petites choses à faire, mettre un commentaire ici, ou sur la page Facebook du blog là : Doriancuisine.com sur Facebook en répondant à cette simple question, où achetez-vous votre vin ? Et si vous ne l’achetez pas à qui confiez-vous la tâche ? et liker soit la page Facebook de PinotBleu là : PinotBleu sur Facebook, soit la page Instagram de PinotBleu là : PinotBleu sur Instagram… ou les deux et c’est tout !

Vous pouvez d’ailleurs participer sur le blog et sur ma page Facebook si vous voulez multiplier vos chances…

Vous avez jusqu’à mardi 13 au soir à minuit pour participer et après l’une ou l’un d’entre vous sera tiré au sort et recevra normalement avant la fête des pères son coffret ! A vous de jouer !

 

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. »

Mais pourquoi, finalement blanc… ou rouge… ou… est-ce que je vous raconte ça…

Taste of Paris et si vous gagniez vos places ? Et salade à la moutarde aux pomme de terre aux haricots et aux herbes !

Le festival Taste après avoir été créé sous le ciel londonien il y a quelques années a choisi de venir aussi s'installer par chez nous sous les verrières du Grand Palais depuis l'année dernière. Pour ceux qui ne connaissent pas encore Taste of Paris, pendant 4 jours, du 11 au 14 février, c'est l'occasion de découvrir les grands plats des chefs sous forme de mini-bouchées dégustation dans leur restaurant éphémère aménagé pour l'occasion. 

Des chefs, encore des chefs, toujours des chefs juste à portée de bouche... Et à cette occasion en compagnie de Maille et Taste of Paris je vous propose de gagner des invitations.

Je vous propose de gagner 2 fois 2 pass Premium Maille (d'une valeur de 138€ le pass) qui comprend une entrée VIP, 45€ de crédits à dépenser dans les restaurants, l'accès au Lounge Premium, l'accès à discrétion au Bar Premium et un coffret cadeau Maille à retirer sur le stand...

Il y aura donc 2 gagnants qui remporteront chacun 2 places, 1 gagnant pour le Vendredi 12 le soir de 19h à 23h30 et un pour le Dimanche 14 le midi de 11h30 à 16h.

Et donc, en plus de déguster les chefs, vous pourrez retrouver Maille et notamment participer à un atelier DIY pour réaliser votre moutarde surmesure ou un atelier mixologie et découvrir d'étonnants cocktails réalisés avec les vinaigres et moutardes et bien bien d'autres choses... Je vous laisse découvrir le programme ! Le programme Maille.  

Pour participer c'est comme toujours tout simple, il vous suffit d'indiquer dans les commentaires quel jour vous êtes libre pour aller au Taste of Paris et d'aller ensuite liker la page Instagram de Maille. Ensuite l'innocente main de mon hamster tirera au sort 2 d'entre vous, qui gagneront donc chacun 2 pass Premium Maille pour le jour de leur choix. Vous avez jusqu'à jeudi soir à minuit pour participer. A vous de jouer !
N'oubliez pas d'indiquer votre mail ! Et si vous voulez éviter de le laisser visible, écrivez votre commentaire sans mail, faites un copié/collé et envoyez-moi le message à l'adresse suivante : doriancuisine@free.fr. Et si je n'ai pas de mail, tant pis, mon hamster tirera quelqu'un d'autre au sort.

Et pour l'occasion je vous propose de retrouver une petite salade très moutarde qui est apparue par chez moi il y a quelques temps...

Salade à la moutarde à la pomme de terre aux haricots et aux herbes !

Ingrédients : de la moutarde au Sauterne Maille (j'ai failli utiliser celle au pesto de roquette... la prochaine fois) – 1càs de vinaigre de Sauterne Maille - 500g de petites pommes de terre nouvelles (de préférences de différentes couleurs) – 1 vingtaine de haricots verts et autant de haricots beurre – 1ou 2 oignons nouveaux rouges – 3ou 4 tiges d'estragon effeuillés – 1 tige d'aneth effeuillée – 2càs d'huile d'olive - sel et poivre

Commencez en faisant cuire séparément les pommes de terre, ne les pelez pas, lavez-les bien avant de les cuire, et les deux sortes de haricots, puis faites-les refroidir en les plongeant dans un grand saladier d'eau bien froide.

Taillez l'oignon en très fines rondelles.

Mélangez l'huile d'olive et le vinaigre avec un peu de sel et de poivre.

Coupez les pommes de terre froides en tranches et les haricots en petits tronçons.

Mélangez dans un plat les pommes de terre, les haricots, l'oignon et les herbes, arrosez avec la vinaigrette, salez et poivrez et mélangez le tout. Terminez en arrosant de quelques cuillères à café de moutarde au Sauterne, personnellement je " jette " la moutarde à la petite cuillère en slachant la salade de pomme de terre, mais vous n'êtes pas obligé, vous pouvez simplement déposer la moutarde...

Je préfère terminer par la moutarde et ne pas l'ajouter à la vinaigrette pour lui garder tout son goût et sa force, après à vous de voir !

Mais pourquoi, faire sa moutarde... je me demande bien comment on se fabrique la moutarde... est-ce que je vous raconte ça...

Indécentes tartines ! Tartines crémeuses et croquantes chèvre et noix et Tartines le livre à essayer de gagner !

La tartine est mon amie... Je crois avoir déjà raconté par ici qu'il y a bien bien longtemps je me trempais la tartine de camembert dans mon café régulièrement sur les zincs parisiens. C'était un temps où le café et les tartines étaient nécessaires pour que mes neurones quelque peu embués, très très tôt le matin arrivent à retrouver le chemin de mon lit après des nuits... après des nuits quoi !

La tartine est donc mon amie et a pris ensuite bien des formes, souvent sucrées le matin et tout aussi souvent salées le soir arrivé. La tartine peut être la plus simple possible avec juste quelque chose étalé dessus mais peut aussi devenir une petite merveille de gourmandise pour peu que l'on s'amuse à en faire un peu plus que juste se l'étaler...

Et c'est exactement ce que propose Raquel Pelzel dans son ouvrage simplement titré Tartines paru chez Phaidon. Raquel Pelzel y montre que l'on peut s'étaler la tartine simplement sans proposer des montages improbables, ses tartines sont justes gourmandes avec ni trop, ni trop peu, justes ! Organisé autour des saisons qui nous préoccupent tant maintenant à juste raison, l'auteur nous propose donc des recettes inventives et surtout nous tient la main en expliquant en détail chaque recette qui devient pratiquement inratable grâce à cet accompagnement précis.

Vous tartinerez ainsi au fil des saisons au beurre de pepperoni et au fromage, aux betteraves rôties, labneh et miel au safran, à l'écrasée de fèves et aux crevettes ou au crabe et à l'avocat... pour ne vous citer que quelques-unes des 50 recettes proposées là.

Si vous aussi vous aimez tartiner dans la joie je ne saurais donc trop vous conseiller de feuilleter cet ouvrage en sachant que quand on y met le doigt...

En feuilletant l'ouvrage j'ai eu très envie d'une tartine aussi crémeuse que croquante pour vous le faire découvrir, une tartine réconfortante, exactement ce qu'il me fallait par les temps qui courent, au chèvre et aux noix, recette proposée par l'auteur, que j'ai un peu remise à ma sauce.

Tartines crémeuses et croquantes chèvre et noix

Ingrédients : 4 belles tranches de pain (j'ai utilisé un pain de campagne aux raisins) - 60g de noix – 20g de noix de pécan – 4 càs de sirop d'érable – 1càs de vergeoise ou d'un autre sucre brun et parfumé – quelques pincées de graines d'anis – 120g de fromage de chèvre frais – 2càs de crème liquide entière – du beurre - de la fleur de sel

Commencez en faisant dorer les deux noix au four. Déposez-les sur une grille et enfournez-les pendant 5 minutes dans un four préchauffé à 200°.

Préparez ensuite vos tartines. Faites toaster le pain au grille-pain puis beurrez les tranches avec un peu de beurre. Mélangez le fromage de chèvre et la crème et tartinez le mélange sur le pain.

Faites ensuite chauffer dans une casserole le sirop d'érable, la vergeoise, l'anis et quelques pincées de sel. Quand le tout commence à faire de jolies bulles ajoutez les noix et prolongez la cuisson à feu doux en mélangeant régulièrement pendant 3 minutes.

Videz le contenu de la casserole dans un saladier et laissez tiédir ou refroidir.

Parsemez les noix sur les tartines, une dernière pincée de sel et c'est prêt ! 

Et pour vous donner une chance de plus de découvrir le livre, j'ai deux exemplaires de Tartines de Raquel Pelzel à vous offrir. Pour essayer de gagner un de ces deux exemplaires c'est très simple, laissez dans un commentaire votre tartine préférée, simple, compliquée c'est comme vous voulez... Et mon hamster de sa main encore innocente tirera parmi les commentaires deux d'entre vous qui gagneront l'ouvrage ! Vous avez jusqu'à samedi, le 21, à minuit pour participer ! A vous de jouer...

Et comme toujours pensez à laisser un mail dans votre commentaire ou à m'envoyer une copie de votre commentaire à mon adresse mail : doriancuisine@free.fr

Ouvrage reçu 

Mais pourquoi, je sens que je vais vous étonner avec le prochain livre chroniqué par ici... est-ce que je vous raconte ça...

PS : j'ai un peu tardé à faire le tirage au sort des gagnants de mon dernier ouvrage, ces derniers temps... Mais je n'ai pas oublié et je vous donne les gagnants très vite !

Et si vous alliez dîner au Clandé ? Deux repas pour deux à gagner... à vous de jouer !

Depuis le 6 juillet et jusqu'au 22 novembre 2015 la Maison Maille c'est associée à 10 jeunes chefs talentueux pour proposer des menus originaux où la moutarde de la vénérable maison sera mise à l'honneur, de l'entrée jusqu'au dessert...

Ce joli pari c'est donc déjà promené dans un certain nombre de tables réjouissantes sélectionnés en

partenariat avec Gault&Millau, et c'est arrêté cette fois au Clandé du 28 septembre au 11 octobre, la table tenue par  Masayuki Shibuya du côté de la Rue Crozatier dans le 12e.

Je n'ai pas encore eu la chance de goûter la cuisine du Clandé mais ce restaurant là se trouve depuis un moment en tête de la longue longue liste des tables qui me font saliver d'envie !

Et c'est donc là que Maille vous propose d'aller dîner à deux jeudi soir prochain, le 8 octobre à 19h45 et de découvrir à quelle sauce le chef à bien pu mettre la moutarde ! Et pour vous mettre la moutarde aux lèvres voilà ce que vous pourrez déguster ce soir-là...

Entrées

- Truite de Banka, tomates green zebra, chlorophylle à la moutarde Chablis et Morilles Maille

- Velouté de potimarron, glace à la moutarde à l’ancienne Maille

Plats

- Saint pierre, maïs, encre de seiche

- Agneau de lait, mini carottes, sauce à la moutarde noix de coco  & Epices colombo Maille

Dessert

- Poire marinée, glace vanille

- Espuma de moutarde au miel Maille, crumble chocolat, framboises fraiches marinées au vinaigre de vin rouge framboise Maille

Si vous voulez tenter de gagner une des deux invitations pour deux personnes c'est tout simple, indiquez juste dans un commentaire quel est votre parfum de moutarde préférée, ou si vous la préférez toute simple, et ensuite la main toujours aussi innocente de mon fils tirera deux d'entre vous qui auront donc la chance d'aller dîner au Clandé avec la personne de leur choix !

Vous avez jusqu'à dimanche 4 octobre à minuit pour participer, les deux gagnants seront ainsi prévenu dès lundi pour qu'ils puissent s'organiser.

Et surtout surtout n'oubliez pas d'indiquer un mail pour que je puisse vous transmettre la bonne nouvelle ou si vous préférez copié votre commentaire et envoyez-le moi là : doriancuisine@free.fr  comme ça il n'apparaitra pas dans le commentaire...

Une dernière petite précision, Les tables Maille se déroulant autour d'une grande... table, vous dinerez donc à cette grande table conviviale en compagnie des autres participants à ce diner et pas tout seuls en tête à tête... mais la cuisine c'est bien d'abord du partage non...

A vous de jouer !

Et si vous voulez retrouver toutes les informations sur les Tables Maille :  Les tables Maille

Mais pourquoi, la moutarde en dessert je serais curieux de découvrir ça... est-ce que je vous raconte ça...

Et si vous alliez au Festival Omnivore World Tour à Paris... Des places à gagner !!!

L'Omnivore World Tour c'est un peu nos jeux olympiques de la cuisine sauf que là les médailles sont vraiment en chocolat et que comme bien des choses là-bas on finit par les manger ! Et cette année une nouvelle fois la manifestation gourmande va prendre possession de la Maison de la Mutualité à Paris et de notre appétit du 8 au 10 Mars. Cette année encore il va y avoir des chefs partout, en masterclass, en démonstration, dans les allées et les arrière-cours, et ça va forcément parler, échanger, débattre autour de ce qui se mange partout et tout l'temps !

Et il se trouve que j'ai quelques sésames pour cette manifestation et je vous propose donc de gagner trois fois deux places, parce qu'à deux c'est mieux, pour vous rendre à ce festival aussi gourmand que créatif.

Pour gagner un de ces trois lots de deux places, c'est tout simple dites-moi en commentaire pourquoi vous voulez assister à ce Festival Omnivore World Tour à Paris en quelques mots, parce que vous ne le connaissez pas ou au contraire par que vous ne voulez pas le louper ou juste parce que vous avez faim... à vous de voir ! Et mon hamster tirera trois d'entre vous qui recevront donc deux sésames pour cette manifestation. Vous avez jusqu'à samedi prochain le 21 février à minuit pour participer !

Encore une fois n'oubliez pas de laisser votre mail ou de m'envoyer une copie de votre commentaire sur le mien doriancuisine@free.fr parce que si pas d'mail aucune chance de gagner les places...

Et juste pour vous donner encore plus faim du Festival Omnivore World Tour à Paris n'hésitez pas à consulter le programme... demandez l'programme !

Mais pourquoi, bon vivement le 8 mars qu'on passe à table... est-ce que je vous raconte ça...

Une mousse au chocolat pas raisonnable aux éclats de fèves à déguster et une box Monoprix Gourmet à gagner ! A vous de jouer !

Depuis quelques jours je suis en train de lire Chocolat de Joanne Harris et dans l'ouvrage on rencontre Armande une vieille dame un peu indigne et pas vraiment raisonnable, une vieille dame à qui je pourrais finir par ressembler dans quelques années tellement j'ai du mal à me reconnaître dans le mot raisonnable ! 

Pas plus tard qu'hier j'étais en train de me demander comment je pourrais arranger la petite mousse au chocolat que je projetais de faire et curieusement je n'ai pas tout de suite imaginé le plus raisonnable… pas tout de suite… Je n'ai pas pensé que je pouvais l'aromatiser délicatement d'un soupçon d'arôme d'orange, de vanille ou de tout autre chose. Je n'ai pas plus pensé aux jolis fruits qui pourraient venir la rafraîchir, ni quartiers d'orange, ni pomme, ni poire… aucun d'eux, pourtant de saison, ne m'ont traversé l'esprit…

Bien au contraire, je me suis dit que si je pouvais y tremper une guimauve charnue, généreuse qui ramasserait dans ses bras la mousse, une large cuillérée de mousse je serais bien plus proche de l'extase… Ce n'est qu'après, bien après, que je me suis dit que quelques éclats de framboises, jetés sur mon crime gourmand, presque comme des alibis, pourraient la faire passer pour plus raisonnable qu'elle ne l'est vraiment…

Et comme cette mousse a été réalisée notamment avec le chocolat noir aux éclats de fèves, le sel et les guimauves à la framboises qui m'ont été offerts dans une box gourmande signé Monoprix Gourmet, je vais maintenant vous proposer, à l'un ou l'une d'entre vous, d'en gagner une.

Pour participer c'est très simple, indiquez-moi dans un commentaire ce que vous aimeriez mettre dans une mousse au chocolat histoire que la prochaine… Ensuite la main innocente de mon hamster tirera au sort l'un ou l'une d'entre ceux qui on participé et il ou elle recevra une box Monoprix Gourmet ressemblant à celle que vous voyez en photo !

Vous avez jusqu'à vendredi 14 novembre à minuit pour participer ! A vous de jouer !

N'oubliez pas d'indiquer votre mail ! Et si vous voulez éviter de laisser votre mail visible, écrivez votre commentaire sans mail, faites un copié/collé et envoyez-moi le message à l'adresse suivante : doriancuisine@free.fr. Et si je n'ai pas de mail, tant pis, mon hamster tirera quelqu'un d'autre au sort.

Mousse au chocolat pas raisonnable aux éclats de fèves…

Ingrédients : 100g de chocolat noir aux éclats de fèves Monoprix Gourmet – 150g de chocolat noir – 4 jaunes d'œufs – 6 blancs d'œufs – 60g de beurre – 60g de sucre en poudre – 1 belle pincée de sel de Noimoutier Monoprix Gourmet

Pour servir : quelques guimauves à la framboise Monoprix Gourmet – quelques framboises

Mettez le chocolat noir cassé en morceaux et le beurre en petits bouts dans un bol et faites fondre le tout gentiment au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez bien et laissez tiédir.

Montez les blancs et le sel en neige bien ferme puis ajoutez le sucre en pluie tout en continuant de fouetter.

Mélangez les jaunes avec le chocolat et le beurre. Mélangez très rapidement sans insister, vous allez obtenir une jolie crème bien brillante.

Ajoutez un tiers des blancs et fouettez le tout.

Versez ce mélange sur le reste des blancs et avec une maryse incorporez très délicatement les blancs dans le chocolat. Si vous cassez les blancs pas de mousse !

On peut aussi continuer à ajoutez les blancs dans le bol de chocolat mais en versant dans ce sens je trouve ça plus facile pour éviter que du chocolat reste au fond et soit mal mélangé aux blancs.

Répartissez votre mousse dans des verrines ou comme moi dans un saladier. Elle prendra mieux dans des verrines que dans un saladier même si le plaisir de se mettre tous au dessus du saladier la cuillère à la main est bien tentant…

Et là, patience, une mousse ça se mérite, laissez prendre au frais pendant au moins deux heures et encore mieux jusqu'au lendemain.

Juste avant de servir coupez les guimauves en deux ou en quatre, jetez-les sur la mousse, parsemez aussi les framboises. Vous pouvez terminer en parsemant  un peu de chocolat noir aux éclats de fèves en copeaux et en disposant des cuillères tout autour du saladier. Après le plus rapide…

Et surtout n'oubliez pas que la mousse maison ça ne se garde pas… mais ça, ce n'est pas le plus difficile !

Produits offerts

Chocolate mousse with cocoa bean slivers far from reason!
Ingredients: 100g dark chocolate with cocoa bean slivers - 150g dark chocolate - 4 egg yolks - 6 egg whites - 60g butter - 60g caster sugar - 1 generous pinch salt
For serving: raspberry marshmallows - raspberries
Put the chocolate, broken into pieces, in a bowl with the butter cut into small pieces as well. Gently melt in a bain-marie or in the microwave. Mix well and let warm down.
Whip up the egg whites with the salt. Slowly add the sugar, still beating.
Quickly mix the yolks with the chocolate. You will get a pretty shiny mixture.
Whisk in a third of the whites.
Pour that on the rest of the whites and very gently fold it in with a spatula. Be very super extra gentle or your mousse will never work.
Of course, you could do the other way around and keep adding whites to the chocolate mixture but you might get some unmixed chocolate stuck in the bottom of the bowl.
Distribute into ramekins or pour it all in a large and pretty bowl. It will set more easily in ramekins but I can’t resist having everyone around the bowl, with a spoon as their sole weapon…
And now, patience. A mousse knows how to be longed for. Let set for at least 2 hours or overnight.
Just before serving, top with marshmallows, cut into 2 or 4 pieces each and some raspberries as well. You could even add some shavings of that chocolate with cocoa beans slivers, get the spoons ready around the bowl and now, it’s up to the fastest.
Remember you can’t keep homemade chocolate mousse for more than the time your plan to serve it… but I suppose this is not a problem!

Mais pourquoi, pas raisonnable et têtue Armande… pas comme moi quoi… est-ce que je vous raconte ça…

Dix livres pour un prix ! Le livre d'Edda Onorato à gagner et salade d'orange jolie jolie… au menu !

Et voilà c'est la deuxième année que les livres avec du manger dedans sont à l'honneur avec, donc, la 2e édition du prix du livre decuisine 750g. Et comme j'ai de la chance Pascale m'a de nouveau demandé de participer à ce prix qui forcément… forcément les livres qui se mangent moi…

J'ai donc reçu il y a peu un carton bien rempli de jolis livres dont voilà le détail…

- Le Larousse du pain d’Eric Keyser, chez Larousse

- La cuisine, c’est aussi de la chimie d’Arthur Le Caisne, aux éditions Hachette

- Cuisiner les produits méditerranéens d’Edda Onorato, aux éditions Prat

- Viande de Jean-François Mallet , aux éditions Hachette

- We love Street Food de Damien Eymon, aux éditions First

- Les bonnes recettes pour mettre les escarpins sous la table de Nicole Seeman, aux éditions Mango

- Vegan de Marie Laforêt, aux éditions La Plage

- Ma cuisine astucieuse de Sonia Ezgulian, aux éditions de la Martinière

- La cuisine de Solveig de Solveig Darrigo-Dartinet, aux éditions Solar

- Trucs de toques : 1000 astuces qui font la différence de Michèle Duby aux éditions Albin Michel

Maintenant, comme l'année dernière, je vais me gratter la tête longuement je vais goûter les uns et les autres
et j'espère que je trouverai la lumière pour choisir mon préféré… c'est pas gagné vu les livres en course.

En tout cas pour le résultat rendez-vous juste le 9 octobre, date à laquelle éditeurs, auteurs, jury et passionnés de livres de cuisine découvriront LE livre gourmand de l’année 2014, à l’Atelier 750 Grammes.

Mais en attendant je n'ai pas fini de vous parler de ces livres et de vous en faire gagner certains puisque par chance je les ai maintenant en double… ça serait dommage de ne pas en profiter !

Et donc pour commencer je vous propose de gagner le livre d'Edda Onorato dont je vous avais déjà dit tout le bien que j'en pense par là : Cuisiner les produits de laMéditerranée.

Et pour tenter de gagner le livre c'est très simple, indiquez dans les commentaires quel est votre livre de l'année 2014, qu'il soit ou non dans cette liste d'ailleurs. Et comme toujours c'est la main innocente de mon hamster qui tirera au sort qui recevra le livre d'Edda. Vous avez jusqu'à vendredi prochain, le 8, à minuit pour participer !

Et surtout n'oubliez pas de laisser un mail dans votre commentaire pour que je puisse vous joindre si vous êtes le gagnant ! Et si vous voulez éviter de laisser votre mail visible, écrivez votre commentaire sans mail, faites un copié/collé et envoyez-moi le message à l'adresse suivante : doriancuisine@free.fr

Maintenant à vous de jouer !!!

Salade d'orange jolie jolie…

Ingrédients : 2 oranges (vous pouvez aussi utiliser des sanguines) – 1 pamplemousse rose – 1 ou 2 oignons nouveaux – 1 vingtaine de petites olives dénoyautées – 90g de feta – 1 vingtaine de feuille de coriandre - huile d'olive - sel et poivre

Commencer en pelant à vif les oranges et le pamplemousse, vous devez donc éplucher le tout en enlevant la peau et la membrane autour des fruits. Coupez ensuite les agrumes en fines tranches.

Répartissez-les sur une assiette.

Répartissez ensuite par dessus l'oignon nouveau en très fine rondelles, les olives, la feta émiettée et les feuilles de coriandre.

Arrosez d'huile d'olive, salez, poivrez et mangez sans attendre !
Orange salad
Ingredients: 2 oranges (you can also use blood oranges) - 1 pink grapefruit - 1 or 2 spring onions - about 20 small olives, pitted - 90g Feta cheese - about 20 coriander leaves - olive oil - salt & pepper
Peel the oranges and grapefruit getting rid of the membrane as well on the outside of the fruits. Then cut into fine slices.
Spread them nicely onto a plate.
Spread on top, the onions, very finely sliced as well, the olives, crumbled Feta and coriander.
Drizzle olive oil on top, season with salt and pepper and serve immediately.

Mais pourquoi, bon je commence par goûter d'abord les couvertures… est-ce que je vous raconte ça…

Et si vous alliez manger au Captain B ? A vous de jouer, à vous de gagner… Et l'Octopus Fish Burger au menu !

Du temps lointain où je portais encore des culottes courtes je passais presque tous mes mercredis qui étaient alors des jeudis, grimpé sur un lilas en compagnie de Cyclope, Dardevil, Charles Xavier, Thor et Namor, Tornade, Médusa, Flèche noire et.. et quelques autres… et pas que des gentils ! En gros avec une tripoté de super-héros et leurs pires ennemis.

Et c'est peut-être pendant ces heures, perché sur mon arbre que je me suis attrapé une petite tendance à avoir l'imagination débordante… une petite. En tout cas ces jeudis-là je n'avais pas l'impression de les passer sur mon arbre mais bien au milieu de mes héros préférés auxquels il m'arrivait même de donner un p'tit coup de main quand ils étaient vraiment dans une mouise insurmontable ! Mais il fallait qu'elles soient vraiment insurmontables les mouises !

Du coup quand on m'a proposé de découvrir et de vous faire découvrir un p'tit restaurant très attaché aux super-héros et aux burgers, le Captain B à Paris du côté du 5 de l'avenue Trudaine, je me suis dit que l'idée me plaisait bien et du coup l'envie d'un burger m'a pris, un burger que j'aurais pu préparer pour le Dr Octopus… et quand l'envie me prend… elle me prend !

L'Octopus Fish Burger

Ingrédients pour chaque burger : 1bun – 1 petit filet de cabillaud – 1 petit calamar – ½ gousse d'ail haché – 2 tiges de persil plat haché - quelques tranches très fines de pomme verte – 1 petit oignon nouveau emincé – 1 poignée de pousses de salades mélangées - 1càs de farine – 1càs d'amande effilées – 1càs de chapelure (maison de préférence) – 1jaune d'oeuf - du beurre

Pour la sauce : 2 càs de mayonnaise (maison de préférence) – 2 cornichons – 1càc de câpres – 1 tige d'estragon

Préparez la sauce. Hachez finement les cornichons, les câpres et les feuilles d'estragon et mélangez le tout avec la mayonnaise.

Préparez le calamar. Nettoyez-le bien, coupez les tentacules puis le corps en rondelles.

Mettez une noix de beurre dans une poêle brûlante, ajoutez le calamar et la ½ gousse d'ail, faites revenir le calamar jusqu'à ce qu'il soit à point. Enlevez la poêle du feu et ajoutez le persil, remuez bien et reservez.

Mélangez la farine, l'amande et la chapelure. Mélangez le jaune d'oeuf avec 1càs d'eau et trempez-y le filet de cabillaud, puis passez le dans la chapelure. Faites cuire le cabillaud dans un bain d'huile à 160° le temps qu'il soit bien doré.
Faites toaster le buns puis montez le burger.

Commencez par un peu de sauce, les pousses de salade, la pomme, la moitié de l'oignon, le cabillaud, la deuxième moitié de l'oignon, le calamar et la sauce.

Il ne vous reste plus qu'à essayer de manger votre Octopus Fish Burger dignement… essayez…

Et maintenant comment faire pour tenter de gagner un repas pour deux au Captain B ? C'est tout simple choisissez un des Quatre Fantastiques et indiquez dans les commentaires à quoi ressemblerait un hamburger qui lui va bien !

Pas la peine d'être forcément rigoureux, ce sont des super héros ils sont capables de tout manger ! 

Par exemple moi je suis sûr qu'un burger pour la torche humaine devrait comprendre au moins une poignée de piment lampion mélangée à un bon steak bien saignant !

Et à la fin du concours, samedi prochain, le 9 à minuit, moi et Kenza Berrada du Captain B nous choisirons ensemble le commentaire qui nous a fait le plus rire, rêver ou baver ! 

L'invitation est donc valable pour deux personnes mais elle ne comprend pas la prise en charge des transports.

Et si vous choisissez de venir le Mardi 12 au soir au Captain B je serai donc là moi aussi, moi et quelques autres blogueuses, pour tester le Captain B, alors à vous de jouer, vous avez jusqu'au vendredi 8 pour laissez vos commentaires.

Et surtout n'oubliez pas de laisser un mail dans votre commentaire pour que je puisse vous joindre si vous êtes un des gagnants !

P.S : Si vous voulez éviter de laisser votre mail visible, écrivez votre commentaire sans mail, faites un copié/collé et envoyez-moi le message à l'adresse suivante : doriancuisine@free.fr

Mais pourquoi, je me demande bien ce que je mettrais dans le burger de la belle invisible… de la viande invisible ??? est-ce que je vous raconte ça…

Surface et moi… Surface et vous ! Surface la tablette Microsoft à gagner ! A vous de jouer…

Pendant quelques temps Surface, la tablette Microsoft, s'était installée chez moi, juste le temps pour moi de la tester dans le cadre de l'aventure WindowsEtMoi et surtout de m'attacher à la demoiselle. 

Et pourtant avant son arrivée je regardais avec dédain ceux qui passaient leur journée avec leur Surface entre les mains, c'est pas pour moi que je pensais, je ne suis pas du genre à passer ma journée à me tripoter la tablette ! 

Et puis on s'attache… au point qu'il a été difficile pour tout le monde par chez moi, parce que finalement pendant son passage à la maison la phrase la plus souvent prononcée était mais qui a la Surface ! Il a donc été difficile pour tout le monde… Même Rantanplan mon chat le plus stupide à l'ouest du Versaillais a dormi sur elle, peut-être avec le secret espoir de voir la lumière, d'un éclair de génie, mais même la Surface à ses limites… Donc il a été difficile de la lâcher ! 

Mais comme un bon test vaut mieux qu'un long discours… ça va être à votre tour, puisque je vous propose donc de gagner une Surface ! La Surface que vous allez pouvoir gagner ici est une Surface équipée de Window RT (sans clavier) d’une valeur de 489€. 

Pour cela c'est très simple laissez un commentaire pour expliquer pourquoi Surface vous est totalement indispensable ! Peut-être en me disant tout ce que vous allez pouvoir faire en cuisine avec... ou si vous espérez vous aussi qu'elle rendra votre chat, votre mari ou votre belle-mère plus… A vous trouver les meilleures ou les plus farfelues raisons du monde ! 

Vous avez jusqu'à samedi 2 février à minuit !  Là, la main la plus innocente de chez moi tirera au sort une de vos réponses et fera donc gagner une Surface à cette heureuse personne !
Pour tout savoir sur la Surface , rendez-vous sur le site officiel : Surface 

 Mais pourquoi, et à elle est-ce que je lui manque ??? est-ce que je vous raconte ça…

And the winneuses are… Elles ont gagné mes coups de cœur 2012 grâce à MyBOOX !

Décidément la main innocente de mon  hamster a le chic pour faire gagner des filles, je ne sais si je dois déjà m'en inquiéter… Cela dit vu le peu de garçons qui participent à mes p'tits jeux il y a une certaine logique à tout ça. Je vais attendre pour m'inquiéter.

En tout cas n'oubliez pas que vous pouvez aussi gagner un an de livres en participant au jeu proposé par MyBOOX grâce à qui vous gagnez d'ailleurs ces livres et donc pour tout savoir rendez-vous sur le site, là : Concours MyBOOX, un an de livres ça vaut quand même sacrément le coup de tenter sa chance, moi j'dis ça… j'dis rien !

En tout merci à tout le monde d'avoir joué le jeu et pour ceux ou celles qui cherchent des idées de livres de cuisine moi j'en ai noté plusieurs parmi vos propositions !  Et donc elles ont gagné un de mes coup d'cœur 2013…

Vovone

Coucou !
Férue de littérature culinaire également, je participe volontiers !
Mon dernier coup de coeur certainement "L"appel Gourmand de la Forêt" de Linda Louis (blog Cuisine Campagne), moi qui adore les balades en famille en forêt, la cueillette, les découvertes juste à nos pieds, je l'ai longtemps garder en livre de chevet ;-)
Dur de faire le choix parmi les 3 livres proposés mais puisqu'il le faut : The Little Paris kitchen de Rachel Khoo !
Merci encore pour ce jeu !
Bises et bonne soirée !

Ioanna André

Super, un autre concours! L'un de ces livre me plairait vraiment bien sous le sapin...
Mon dernier coup de coeur est le livre "Petit précis des espumas, mousses et écumes" de Anna Cazon et Marion Guillemard (éditions Marabout)...
Sinon le livre "la pâtisserie des rêves" me tente bien!!!!

Mélanie

Le dernier livre pour lequel j'ai craqué c'est le livre de Delphine et Marie Chiocca : les cadeaux gourmands , un livre qui me suis partout en ce moment pour préparer mes petites gourmandises que je vais offrir pour les fêtes, de plus il a de magnifiques photos !
Le choix des 3 est assez cornélien...Je pense que je ne vais pas tarder à m'offrir le dernier de Conticini alors je choisirais celui de Katie Quinndavis car j'adore son blog !
Merci pour tous ces concours !
Mélanie

Mais pourquoi, et si j'offrais un livre de cuisine à mes enfants pour noël après je pourrais les repiquer… non ça se fait pas ??? Est-ce que je vous raconte ça…

Gagnez 3 de mes coups d'cœur livres de cuisine de 2012 ! Et participez au Concours de critiques MyBOOX, devenez chroniqueur officiel et cette fois gagnez un an de livres !

Quand je fais ma valise que ce soit pour un jour ou pour une semaine il y a toujours un moment où je me demande quel livre de cuisine je vais bien pouvoir emmener avec moi. Et souvent, quand assis sur la valise j'essaye de la fermer et que… ce n'est pas le livre de cuisine que j'enlève ! Et du coup quelques fois je me retrouve à me geler parce que forcément le pull bien douillet c'est ce qui prenait le plus de place, mais finalement ce n'est pas grave j'ai mon livre ! Les livres de cuisine et moi c'est… pour la vie !

Du coup quand MyBOOX m'a proposé de vous offrir des livres et peut-être de vous permettre de gagner chez eux un an de livres, forcément je n'ai même pas essayé de résister ! 

Vous êtes féru de littérature, de BD, de manga, d’essais, de livres jeunesse, de livres pratiques ? Qu’importe vos goûts, il y en a pour tout le monde ! Participez à notre concours de critiques en partenariat avec Terrafemina pour gagner un an de lectures gratuites… cette année, c’est toutes catégories confondues.

Comment participer ?                                

Tout d’abord, inscrivez-vous au concours. A partir de là, toutes les critiques que vous écrirez seront prises en compte. Ensuite la sélection se fait en deux étapes. Et pour tout savoir rendez-vous sur le site là : Concours MyBoox

Attention ! La première phase a déjà commencé, et prendra fin le 15 janvier, et la deuxième commencera le lendemain, pour un verdict le 22 janvier.

Que gagne-t-on, exactement ?

Tout d’abord, vous gagnez le statut de membre officiel. De plus, vos critiques sont mises en avant. Mais surtout, vous gagnez un an de lectures gratuites ! Tous les mois pendant un an, vous sélectionnerez quatre livres (jusqu’à 30 euros par livre). Vous recevez votre commande chez vous.

Alors, à vos claviers, et bonne chance !

Et ici en plus, grâce à MyBOOX, vous allez pouvoir gagner aussi 3 de mes coups d'cœur de 2012… 

La pâtisserie des rêves de PhilippeConticini et ThierryTeyssier

Il m'est très difficile de parler de Philippe Conticini sans avoir immédiatement un appétit féroce qui m'envahit sauvagement. Il faut dire que le maître pâtissier a mis la barre très très haut avec sa pâtisserie des rêves, il a simplement donné une réalité à la gourmandise !  

The Little Paris kitchen de Rachel Khoo

Rachel Khoo n'est pas née professionnellement dans une cuisine, elle semblait faite pour la mode. Mais quand elle s'y est installée elle a apportée avec elle un je ne sais rien de légèreté, de fantaisie et d'impertinence et depuis elle continue à produire une cuisine à son image, pétillante et gourmande… très très gourmande !

Quand Katie cuisine de Katie QuinnDavies et David Quinn

Quand j'ai découvert le blog de Katie Quinn Davies, What Katie ate, il y a quelques années je me suis dit si les p'tits cochons ne la mange pas Katie ira loin, très loin… Et elle a été très loin puisqu'elle a même fini par se poser sur mes étagère avec un livre que j'ai cru fait pour moi… ou presque seulement pour moi !

Et pour gagner un de ces livres c'est très simple indiquez dans les commentaires quel est votre dernier livre de cuisine coup de cœur, celui qui vous a vraiment fait craquer et pour lequel vous vivez un amour fou… Et indiquez aussi quel livre vous aimeriez gagner parmi mes 3 coups d'cœur… et c'est tout ! Vous avez donc  deux semaines jusqu'à dimanche 9 décembre 2012 à minuit pour participer et après je tirerai au sort 3 de vos commentaires et ceux qui seront tirés au sort gagneront le livre qu'ils ont choisi.

Et surtout n'oubliez pas de laisser un mail dans votre commentaire pour que je puisse vous joindre si vous êtes un des gagnants !

P.S : Et si vous voulez éviter de laisser votre mail visible, écrivez votre commentaire sans mail, faites un copié/collé et envoyez-moi le message à l'adresse suivante : doriancuisine@free.fr

 Et maintenant à vous de jouer !!!

Mais pourquoi, et pour mon prochain voyage je vais choisir lequel d'ailleurs... est-ce que je vous raconte ça…

And the winneuses are… Et elles recevront la CookUp Box !!!

Et voilà grâce à la main toujours aussi innocente de mon hamster, vous auriez vu sa tête quand ce matin à l'aube je suis arrivé avec mon tas de petits papiers pour qu'il en choisisse trois… des fois je me demande qui est le fils et qui est le père ! Enfin il l'a fait et ce sont donc trois gagnantes qui recevront la CookUp Box très vite !!

Mélanie

Et pourquoi pas une box de Savoie avec tout plein de fromages et de genépi !!! oups je m'emporte ...!
belle journée
Mélanie
PiRoMa

Bonsoir,
Je crois que chaque région a des gourmandises qui valent le détour mais peut être que l'Alsace effectivement avec Noel qui approche serait dans mes favoris (la Bretagne, l'Aquitaine, la Corse, la Savoie sont aussi dans le lot des favoris)..
Mon adresse :
Je croise les doigts jusqu'à demain.
Bon WE

humeursdefilles

Pour ma part, toutes les régions regorgent de produits intéressants mais à l approche de Noel l'Alsace pourrait être sympa c est pour moi la région la plus traditionnelle de cette période!
Mon Mail
Bon week end et merci pour ce chouette concours!

Merci à tout le monde d'avoir jouer le jeu et d'avoir donné autant de bonnes idées ! Et les gagnantes vite vite vos adresses sur mon mail doriancuisine@free.fr !

Mais pourquoi, je me demande quel va bien pouvoir être le nom de la prochaine box… est-ce que je vous raconte ça…

Il pleut des Box Culinaires en ce moment et la nouvelle venue est la CookUp Box ! Concours express pour gagner trois exemplaires ! A vous de jouer vite vite…

Il pleut des Box Culinaires en ce moment et la nouvelle venue est la CookUp Box !

Et cette fois je vous propose de gagner trois exemplaires de cette nouvelle venue ! Mais avant je laisse la parole à l'équipe de la CookUp Box pour vous la présenter…

CookUp vous fait découvrir des produits d'épicerie fine, haut de gamme, que vous ne trouverez pas facilement chez vos commerçants.

Vous pouvez vous abonner pour 3 mois, 6 mois, 1 an et recevez alors tous les mois 5 a 6 produits différents à cuisiner ou à déguster simplement.  Dans chaque coffret un livret qui décrira les produits et des recettes

Présentation de " Légendes d'automne "

CookUp a choisi le mois d'octobre pour lancer son premier coffret. Pourquoi ?

Parce qu'à l'approche de l'hiver vous aurez sûrement besoin du réconfort d'une sélection de produits nouveaux et de qualité. Vous aurez également le temps d'associer ces produits à vos plats préférés ou essayer de nouvelles recettes que nous vous proposerons dans un livret.

Impossible de vous en révéler le contenu pour l'instant, c'est une surprise ...

Et maintenant comment gagner une CookUp Box !

C'est très simple indiquez dans les commentaires quelle région vous aimeriez retrouver dans une box et éventuellement quel produit vous aimeriez avoir, histoire de donner des idées à nos amis les boxeurs… Je sais que moi je n'aurais rien contre une box musardant au pays basque pour me faire découvrir ne nouveaux produits à base de piment…

Vous laissez donc votre commentaire et surtout n'oubliez pas de laisser un mail dans votre commentaire pour que je puisse vous joindre si vous êtes parmi les gagnants ! 

Petite précision il faut vivre en France métropolitaine pour participer. 

Et si vous voulez éviter de laisser votre mail visible, écrivez votre commentaire sans mail, faites un copié/collé et envoyez-moi le message à l'adresse suivante : doriancuisine@free.fr 

Vous avez jusqu'à demain dimanche 7 octobre à minuit pour participer ! Attention pas plus les box devant partir lundi !

Et juste après comme d'habitude la main la plus innocente de ma maison tirera trois personnes au sort parmi vos commentaires et ils recevront la CookUp Box très vite ! A vous de jouer !!!

Box offerte

Mais pourquoi, j'me demande si ça existe des anchois aux piments d'Espelette… est-ce que je vous raconte ça…

Et si vous veniez cuisiner un menu gourmand « cuisine du placard » à moins de 3,5 euros par personne avec Pascale Weeks et moi le 16 octobre ?

Il y a quelques temps, Pascale et moi avons eu le plaisir d’animer un atelier cuisine sur ce thème pour Marque Repère avec quelques amies blogueuses. 

Et maintenant c'est avec tout le monde que nous renouvelons l’expérience, le 16 octobre au soir. Alors si l'aventure vous tente n'hésitez pas à essayer de vous joindre à nous ! 

Toutes les informations sur ce concours, les modalités d'inscription et tout le reste sont sur le site Marque Repère, rubrique Concours. Alors maintenant à vous de jouer vous avez jusqu'au 10 octobre pour vous inscrire ne tardez pas ! 

Et j'espère vous retrouver le 16 octobre au soir pour un nouveau bon moment autour des fourneaux ! 

Marque Repère est la Marque De Distributeur des enseignes Centres E. Leclerc. 

Mais pourquoi, et si je finissais le menu de noël en attendant... est-ce que je vous raconte ça...

Only Nutella® !!! notre petit jeu joue les prolongations ! Et petites tartelettes très pralinées et Nutella !

Comme vous avez été nombreuses et nombreux à nous dire que le mois d'août, ben c'est les vacances… et que le mois de septembre, ben c'est la rentrée… Et qu'il est bien difficile de cuisiner avec ça.

Nous avons décidé Birgit et moi de prolonger notre petit jeu Only Nutella de 15jours pour permettre à toutes celles et tous ceux qui étaient en vacances en août et qui sont rentrés en septembre de participer à notre petit jeu ! Vous avez donc maintenant jusqu'au dimanche 30 septembre 2012 à minuit pour participer !

Pour le reste voilà comment ça se passe…

Alors le principe est très simple. 

D'abord réaliser votre recette préférée avec, forcément, du Nutella.

Ensuite si vous avez un blog, vous publiez votre recette en insérant le logo Only Nutella et un lien vers cet article entre aujourd'hui et le 13 septembre 2012 30 septembre à minuit. 

Et vous m’envoyez votre prénom, le nom de votre blog et la photo (480x640 c'est bien) de votre réalisation là : doriancuisine@free.fr

Si vous n'avez pas de blog, vous m’envoyez votre prénom et la photo (480x640 c'est bien) de votre réalisation (vous pouvez aussi m'envoyer votre recette) là : doriancuisine@free.fr

A partir du 13 septembre 30 septembre, l'ensemble de vos recettes seront publiées sur Only NUTTELA® !!!, puis un jury de choc composé d'Agnès, d'Anna, de Johanna, de Marie et de Sandrine et Stéphanie  choisira leurs cinq recettes préférées…

Vous pouvez copiez le code suivant pour insérer le logo : 

<a href="http://doriannn.blogspot.fr/2012/07/only-nutella-its-only-nutella-but-i_18.html" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv4HDiwCDOQ87hDNkyGg4ahkiGIYYz-anKaVo8uo6hKO7PV1ArVod7hJJ8UzQqNi9_tb21F5PS0bWkUZ0tSDWC-cfYzQ4CbHfXLaW06aEJirwsujr6KqY-1PGAM6ygduVcWs5M/s1600/250x250.jpg" /></a>

Et comme notre jeu va finir un peu plus tard, vous allez gagner encore plus de livres… je vous reparle très vite !

Et en attendant voilà ma petite recette à moi, une tartelette très pralinée et Nutella bien sûr…

Tartelette très pralinée et Nutella

Pour les fonds : 125g de farine – 50g de sucre en poudre – 75g de beurre – la moitié d'un œuf battu – 1pincée de sel

Pour la crème : 25 cl de lait - 2 jaunes d'œufs - 45 g de sucre en poudre - 40g de Maïzena -

90g de beurre mou - 90g de pralines aux noisettes hachées bien fin (personnellement j'ai utilisé les pralines de Claire forcément !)  – 60g de Nutella

Préparez la crème.

Commencez en préparant la crème. Faites chauffer le lait dans une casserole à feu vif.

Fouettez les œufs avec le sucre dans un saladier. Ajoutez la Maïzena et fouettez.

Quand le lait bout, versez-le en filet dans le saladier en fouettant sans arrêt.

Reversez le tout dans la casserole, mélangez avec une cuillère en bois et laissez épaissir à feu très doux jusqu’à ce que la crème prenne la consistance d'une mayonnaise un peu épaisse.

Versez la crème dans une assiette creuse, filmez au contact et laissez refroidir.

Pendant ce temps préparez les fonds. Mettez dans un saladier la farine, le beurre coupé en petits morceaux (plutôt frais le beurre) et le sel, et mélangez jusqu'à obtenir une consistance sableuse.

Mélangez à part l'œuf et le sucre puis versez sur la première préparation, mélangez rapidement et dès qu'une pâte se forme, faites une boule, mettez-la dans un film alimentaire et réservez-la au frais une bonne heure.
Etalez alors la pâte bien finement, il faut vraiment que la pâte soit bien fine pour que les tartelettes soient bonnes. Etalez la pâte sur un papier sulfurisé ça sera plus facile à retourner dans les cercles.

Garnissez avec des cercles à pâtisser posés sur du papier sulfurisé. Enfournez dans un four préchauffé à 160° pendant une dizaine de minutes. Surveillez bien la cuisson, selon l'épaisseur les fonds de pâte cuisent plus ou moins rapidement.

Pendant ce temps finissez la garniture.

Versez la crème dans le bol d'un batteur, ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et le Nutella.

Fouettez le tout jusqu'à obtenir un crème mousseuse et onctueuse.

Ajoutez le praliné en grains et mélangez rapidement.

Vous n'avez plus qu'à garnir vos fonds et à décorer avec un peu de pralines hachées et une noisette.

Mais pourquoi, je me demande si des cookies bananes Nutella… est-ce que je vous raconte ça…