Du temps lointain où je portais encore
des culottes courtes je passais presque tous mes mercredis qui
étaient alors des jeudis, grimpé sur un lilas en compagnie de
Cyclope, Dardevil, Charles Xavier, Thor et Namor,
Tornade, Médusa, Flèche noire et.. et quelques autres… et pas que
des gentils ! En gros avec une tripoté de super-héros et leurs
pires ennemis.
Et c'est peut-être pendant ces heures,
perché sur mon arbre que je me suis attrapé une petite tendance à
avoir l'imagination débordante… une petite. En tout cas ces jeudis-là je n'avais pas l'impression de les passer sur mon arbre mais bien
au milieu de mes héros préférés auxquels il m'arrivait même de
donner un p'tit coup de main quand ils étaient vraiment dans une
mouise insurmontable ! Mais il fallait qu'elles soient vraiment
insurmontables les mouises !
Du coup quand on m'a proposé de
découvrir et de vous faire découvrir un p'tit restaurant très
attaché aux super-héros et aux burgers, le Captain B à Paris du
côté du 5 de l'avenue Trudaine, je me suis dit que l'idée me
plaisait bien et du coup l'envie d'un burger m'a pris, un burger que
j'aurais pu préparer pour le Dr Octopus… et quand l'envie me
prend… elle me prend !
L'Octopus Fish Burger
Ingrédients pour chaque burger : 1bun
– 1 petit filet de cabillaud – 1 petit calamar – ½ gousse d'ail
haché – 2 tiges de persil plat haché - quelques tranches très
fines de pomme verte – 1 petit oignon nouveau emincé – 1 poignée
de pousses de salades mélangées - 1càs de farine – 1càs d'amande
effilées – 1càs de chapelure (maison de préférence) – 1jaune d'oeuf - du
beurre
Pour la sauce : 2 càs de mayonnaise
(maison de préférence) – 2 cornichons – 1càc de câpres –
1 tige d'estragon
Préparez la sauce. Hachez finement les
cornichons, les câpres et les feuilles d'estragon et mélangez le
tout avec la mayonnaise.
Préparez le calamar. Nettoyez-le bien,
coupez les tentacules puis le corps en rondelles.
Mettez une noix de beurre dans une
poêle brûlante, ajoutez le calamar et la ½ gousse d'ail, faites
revenir le calamar jusqu'à ce qu'il soit à point. Enlevez la poêle
du feu et ajoutez le persil, remuez bien et reservez.
Mélangez la farine, l'amande et la chapelure. Mélangez le jaune d'oeuf avec 1càs d'eau et trempez-y le filet de cabillaud, puis passez le dans la chapelure. Faites cuire le cabillaud dans un bain d'huile à 160° le temps qu'il soit bien doré. Faites toaster le buns puis montez le burger.
Commencez par un peu de sauce, les
pousses de salade, la pomme, la moitié de l'oignon, le cabillaud, la
deuxième moitié de l'oignon, le calamar et la sauce.
Il ne vous reste plus qu'à essayer de
manger votre Octopus Fish Burger dignement… essayez…
Et maintenant comment faire pour tenter
de gagner un repas pour deux au Captain B ? C'est tout simple
choisissez un des Quatre Fantastiques et indiquez dans les
commentaires à quoi ressemblerait un hamburger qui lui va bien !
Pas la peine d'être forcément
rigoureux, ce sont des super héros ils sont capables de tout manger !
Par exemple moi je suis sûr qu'un burger pour la torche humaine
devrait comprendre au moins une poignée de piment lampion mélangée
à un bon steak bien saignant !
Et à la fin du concours, samedi prochain, le 9
à minuit, moi et Kenza
Berrada du Captain B nous choisirons ensemble le commentaire qui nous
a fait le plus rire, rêver ou baver !
L'invitation est donc valable
pour deux personnes mais elle ne comprend pas la prise en charge des
transports.
Et si vous choisissez de venir le Mardi
12 au soir au Captain B je serai donc là moi aussi,
moi et quelques autres blogueuses, pour tester le Captain
B, alors à vous de jouer, vous avez jusqu'au vendredi 8 pour laissez vos commentaires.
Et surtout n'oubliez pas de laisser un mail dans votre
commentaire pour que je puisse vous joindre si vous êtes un des gagnants !
P.S : Si vous voulez éviter de laisser votre mail
visible, écrivez votre commentaire sans mail, faites un copié/collé et
envoyez-moi le message à l'adresse suivante : doriancuisine@free.fr
Mais pourquoi, je me demande bien ce que je mettrais dans le burger de la belle invisible… de la viande invisible ??? est-ce que je vous raconte ça…
