Le samedi c'est retour vers le futur... La crème catalane ! Parce que je sens que je vais bientôt me remettre à hurler Barcelonaaaaaa !

Barcelone est sans doute la première ville, enfin après Paris mais là j'y suis né, où très vite je me suis senti comme chez moi. C'était il y a bien bien longtemps cette première rencontre, les jeux olympiques n'avaient pas encore changé son visage et quelques quartiers comme le Barrio Chino demandaient encore d'avoir un certain goût pour l'aventure si on avait l'intention de s'y perdre de nuit.

Ce n'était pas mieux qu'aujourd'hui, j'ai toujours eu du mal avec la nostalgie, c'était juste différent, mais je dois à ce quartier quelques émotions fortes et quelques longues longues soirées pas très raisonnables. C'est curieux parce que je ne retourne pas souvent à Barcelone et à chaque fois je ne la reconnais presque pas, je n'y retrouve pas mes marques, un peu comme lors de ma dernière visite du côté de la Boqueria . Et puis je fais quelques pas de travers, je découvre un nouveau quartier, de nouvelles rues, de nouveaux marchés et le Barcelone vivant que j'aime tant.

Heureusement il reste des choses qui semblent immuables certains bruits, certaines odeurs, certains plats... Je n'aime pas la crème catalane, enfin un peu comme les frites que je n'aime qu'à Bruxelles, cette crème-là je ne l'aime que là-bas ! Mais comme je ne suis pas à une contradiction près j'ai par contre toujours aimé la faire, laisser couler l'appareil à flan dans les plats, la lisser, saupoudrer le suce et terminer un posant le fer brûlant, peut-être parce que tout ça me ramène là-bas... jusqu'à ce que je me souvienne que si je ne soulève pas le fer...

Ma crème catalane

Ingrédients : 50cl de lait - 4 jaunes d'œufs – 120g de sucre en poudre – 20g de Maïzena – 1bâton de cannelle – le zeste d'½ citron – du sucre pour caraméliser

Préparez la crème. Faites bouillir le lait avec la cannelle et le zeste de citron.

Dans un saladier, fouettez le sucre, la maïzena et les jaunes d’œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Versez le lait chaud en filet en le filtrant sur le mélange tout en fouettant.

Reversez la crème dans la casserole et chauffer-la à feu doux en mélangeant constamment jusqu’à ce qu’elle épaississe.

Versez la crème dans les plats, traditionnellement des plats en terre émaillée.

Couvrez les plats de film alimentaire et laissez refroidir.

Versez du sucre sur les crèmes et avec un fer, un quemador, faites caraméliser le sucre.

Si vous n'avez pas de fer à caraméliser vous pouvez utiliser un chalumeau de cuisine ou passer la crème sous un grill brûlant, mais avis personnel rien ne remplace le fer qui permet de caraméliser le sucre sans réchauffer la crème.

Ensuite laissez refroidir le sucre caramélisé et mangez sans attendre, sinon le sucre va fondre et forcément s'il n'est pas craquant, c'est moins bon !

My Catalan cream

Ingredients: 50cl milk - 4 egg yolks - 120g caster sugar - 20g cornflour - 1 cinnamon stick - zest of ½ lemon - sugar to caramelize

Prepare the cream. Boil the milk with the cinnamon and lemon zest.

In a bowl, whisk the sugar, cornstarch and egg yolks.

Filter the milk. Pour the milk into the bowl net, stirring regularly.

Pour the cream into the pan and heat it over low heat, stirring constantly until it thickens.

Pour the cream into the molds.

Cover dishes with cling film and let cool.

Spinkle sugar ovez each cream and caramelize sugar with a burning iron.

Eat immediately.

Mais pourquoi, et si finalement j'aimais les villes qui commencent par B... est-ce que je vous raconte ça...

Quoi d'neuf et d'ancien dans le Barcelone qui se mange ??? Quelques adresses de par là-bas… CM#30 Tome 7

Le Barcelone qui se mange ne ressemble ni à Londres, ni à Paris, ni… c'est un curieux mélange entre tradition et nouveauté qui émerge ou qui voudrait bien émerger.

Il y a bien des tables de très grande qualité à Barcelone Dos Palillos, Moments, Arola, Tickets… Mais ces tables d'exception et dont la réputation dépasse largement les frontières de la ville risquent aussi de malmener sérieusement votre carte bleue…

Et ce n'est pas ce type d'établissement que je cherche pendant mes balades, ce sont de petites adresses appétissantes, accueillantes ou même certaines fois amusantes que j'espère plutôt trouver. Et en me baladant dans les rues proches des Ramblas et du Citadine qui m'accueillait, j'ai trouvé bien choses très très différentes les unes des autres…

J'ai retrouvé des veilles connaissances, la Granja M.Viader, Escriba et une petite boutique que je visite à chacune de mes visites L'olla Framir. Chez Viader, vous pourrez faire le tour du petit déjeuner catalan en visitant, crème et chocolat, mato y miel et enseimada, rien ne manque et rien ne semble avoir changé là depuis… et ça se sent quelquefois un peu trop à mon goût, des fois un petit coup de fraîcheur sur la tradition… C'est ce que fait très bien Escriba, chez qui la tradition ne tient pas toute la place, juste une place au milieu des pâtisseries proposées, une place raisonnable.

A L'olla Framir que vous trouverez dans la petite rue qui se trouve juste derrière les Ramblas, juste en traversant le Carrefour, rien ne change non plus, mais que peut-on changer quand on propose des légumes cuits et quelques plats ? Ici je retrouve le Barcelone d'avant, d'il y a longtemps mais qui garde un charme suranné comme quoi le même effet ne provoque pas les mêmes…

Et puis il y en a d'autres, ceux qui arrivent depuis plus ou  moins longtemps… Le Bar Lobo avec ses plats frais et inspirés où l'on boit des grands verres de vins blancs entre deux réunions ou deux projets dans une ambiance très after works. Et El Colectivo, un bar café où l'on peut se poser tranquillement pour prendre juste une boisson chaude avec quelques parts de tartes ou de gâteaux toujours frais et faits maison. Et à quelques pas il y a encore L'hortet le végétarien souvent pris d'assaut où on a un peu l'impression de vivre comme dans un clip de Vincent Delerme mais où la nourriture ne manque pas d'intérêt et est servie à un prix défiant toute concurrence… Il y a tous ceux-là et quelques autres par ce côté-là des Ramblas et il y a Chök ! Le nouveau menu qui semble décidé à jouer les trublions dans le monde du chocolat.

Chök, c'est le chocolat dans tous ses états, sans limites… jusqu'au point que certaines fois je ne suis plus, personnellement les chips pomme de terre et chocolat… Mais aussi le chocolat qui s'amuse et ça par contre c'est fait pour me plaire. Chök propose des donuts plus légers que les autres et pourtant diablement enchocolatés et des Kronuts léger léger… enfin tant qu'on considère que ces petites choses sont couvertes elles aussi d'une dose de chocolat assez impressionnante. Néanmoins voilà donc une adresse où les pâtisseries ne se prennent pas au sérieux et des chocolats… vous verrez !

Et si vous vous éloignez un peu, à peine, n'hésitez pas à vous attabler le long du gigantesque bar du Canete, vous y commanderez des tapas bien agréables dont vous suivrez la préparation. Et si une petite faim vous tient encore allez juste en face à La Perla de Oro et vous verrez que là les tapas peuvent prendre presque un air parisien et très étonnant !

Il y a sans doute par là-bas bien d'autres lieux et de plaisirs à découvrir mais en trois jours… alors n'hésitez pas, vous aussi, à ajouter vos bonnes adresses de par là-bas !

Je vous rappelle que vous pouvez suivre mes aventures sur Citadines Moments #30 et voter pour moi et peut-être ainsi avoir vous aussi une chance de gagner un des séjours en jeu à l'occasion de ce trentième anniversaire de Citadines ! 

Merci à Gemma Rispa et ces équipes du Citadines Prestige Ramblas Barcelona pour leur accueil, leur accompagnement, leurs conseils et tout le reste... là aussi ne fermez pas trop vite ma chambre j'ai bien bien envie d'y revenir !

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Mais pourquoi, choisir où manger à Bruxelles ça va être difficile difficile… un peu comme de choisir son estaminet… est-ce que je vous raconte ça…

Barcelone la ville des marchés ??? Et petit tapeo rapide… La meilleure salade de tomates du… et l'esqueixada au menu ! CM#30 Tome 5

Venir à Barcelone et ne pas passer par ses marchés, c'est un peu comme aller à Londres et… tiens d'ailleurs je me demande ce que je ne supporterai pas d'avoir oublié de faire à Londres… Quoi qu'il en soit, même si vous n'avez pas la chance d'avoir une cuisine sous la main comme moi, il faut se perdre dans les marchés barcelonais pour vraiment découvrir le manger de par ici.

Il faut aller dans ces marchés-là, faire quelques tours, repérer les marchands, les fruits et les légumes, les poissons, n'oubliez pas les poissons ! s'asseoir à un des bars qui vous attendent là et puis finir par aller enfin remplir son panier.

Il y a quelques temps je vous proposais de découvrir le marché de Santa Caterina, un des marchés de rêve de la capitale catalane, mais comme celui-là est un peu loin du cœur des Ramblas où je suis, du coup aujourd'hui direction San Antoni !

San Antoni était un des plus beaux marchés que je connaisse du temps où la grande halle qui l'accueillait n'était pas en travaux, mais patience il y reviendra, l'année prochaine… peut-être… comme m'ont précisé les marchands de là-bas. Mais en attendant si l'endroit qui l'accueille maintenant est surtout fonctionnel, ce qu'on y trouve reste ébouriffant de gourmandise !

A San Antoni oubliez que vous êtes un touriste, d'ailleurs ici les appareils photos ne sont pas les bienvenus, c'est avec un petit panier que vous vous forgerez là vos souvenirs. Passez et repasser dans les deux allées, vous verrez que vos envies vont grandir, grandir au fil des passages. Mais restez quand même raisonnables prenez peu et donnez-vous l'occasion de revenir… Et n'oubliez qu'ici pour peu qu'on vous sente intéressé les recettes vont venir à vous sans trop avoir à les chercher, dites juste en prenant fruits et légumes, viandes, poissons et légumineux… je me demande comment je vais les cuisiner avec un air perplexe… vous verrez !

Et un dernier conseil sortez des Ramblas et remontez à pied vers le marché, vous traversez ainsi une flopée de petites rues populaires et vivantes, le Barcelone qui vit, travaille et… mange !

La meilleure salade de tomates du…

Ingrédients : 2 belles tomates un peu vertes – 1 dizaine de capron ou de câpres si vous préférez – 1 vingtaine de petite olives noirs – 5 anchois au sel – 2càs d'huile d'olive – 1càs de vinaigre de Xeres – sel et poivre

Passez les anchois sous l'eau pour enlevez l'excédent de sel si nécessaire, séchez-les puis arrosez-les d'un peu d'huile et de quelques goutes de vinaigre.

Lavez les tomates puis coupez-les en belles tranches.

Disposez-les dans une assiette et arrosez-les d'un peu d'huile et de quelques goutes de vinaigre.  Laissez attendre quelques minutes, cinq minutes.

Disposez ensuite dessus les anchois, les olives et les caprons et terminez d'arroser d'huile d'olive, généreusement, et de vinaigre, salez et poivrez et mangez sans attendre.

C'est la plus simple des salades du coup pour qu'elle soit bonne une fois de plus c'est la qualité des ingrédients qui va jouer et des tomates qui ne soient pas complètement mûres !

L'esqueixada

Ingrédients : 250g de morue salée (ne prenez surtout pas de la morue très sèche, moins elle le sera mieux ce sera) – 1petit oignon blanc ou le blanc d'un oignon nouveau – 1 petit bol de poivron vert en petits cubes – 1 petit bol de poivrons rouges en petits cubes – 1 vingtaine de petites olives noirs – de l'huile d'olive – du poivre – et peut-être du sel

Commencez par émiettez grossièrement la morue à la main sous l'eau courante du robinet. Emiettez de manière à faire des bandes de chaire ne défaites pas trop. Faites tremper votre morue environ 4 heures ou plus si nécessaire. Ici on trouve la morue déjà émiettée et dessalée pour réaliser l'esqueixada mais pas par chez nous.

Une fois que la morue est dessalée égouttez-la bien, insistez bien, et vérifiez que tous les morceaux sont approximativement de la même taille, une bonne bouchée.

Mettez dans un plat et ajoutez l'oignon coupé haché grossièrement, vous pouvez aussi le détailler en anneaux mais je n'avais pas vraiment le couteau pour. Ajoutez aussi les olives et arrosez généreusement 2 belles càs, mélangez, filmez et mettez au frais deux bonnes heures.

Juste au moment de servir parsemez les cubes de poivron et mangez sans attendre après avoir poivré et éventuellement salé s'il le faut !

Je vous rappelle que vous pouvez suivre mes aventures sur Citadines Moments #30 et voter pour moi et peut-être ainsi avoir vous aussi une chance de gagner un des séjours en jeu à l'occasion de ce trentième anniversaire de Citadines ! 

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Mais pourquoi, et si je retournais au marché je crois que j'ai oublié un truc… est-ce que je vous raconte ça…

Les villes ont-elles un goût ? Barcelone et le goût des panellets aux pignons… CM#30 tome 4

Les villes ont-elles des goûts et des odeurs, comme quelque chose d'impalpable qui ferait qu'on a une irrépressible envie de les dévorer ?

C'est en tout cas ce qu'il me semble en arrivant de Londres où les odeurs de malte, de pies et de crème semblaient tellement… Et voilà qu'un coup d'avion d'à peine deux heures, et tout ça me semble loin, si loin en arrivant à Barcelone ! Barcelone la ville aux mille couleurs révèle en effet bien d'autres odeurs et d'autres saveurs.

Et comme en arrivant je suis tombé dans ma chambre sur une petite attention, sur un livre racontant ce qui se mange par ici, un livre aussi truffé de recettes catalanes, forcément je n'ai pas pu m'empêcher de le feuilleter et de me demander qu'elle serait LA recette si je ne devais ne choisir qu'une recette, une seule recette pour résumer cette ville !

C'est comme ça que j'ai eu envie de fruits secs, d'amandes et de pignons, de douceur, de fondant et de croquant, et j'ai aussi eu envie de tricher un peu parce que pour moi Barcelone a forcément une pointe d'odeur de cannelle, comme dans le chocolat que j'irais manger demain chez Viader…  Mais ça c'est une autre histoire…

Panellets aux pignons

Ingrédients : 250g de poudre d'amandes - 200g de sucre - 1 œuf, blanc et jaune séparé - 250g de pignons de pin - Quelques pincées de cannelle

Mélangez le sucre, la poudre d'amandes et quelques pincées de cannelle dans un saladier. Ajoutez le blanc d'œuf rapidement battu et mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène qui reste un peu craquante.

Faites des boulettes d'environ 15g avec cette pâte.

Trempez les boules très rapidement dans le jaune puis prenez une poignée de pignons dans la main, déposez une boulette dessus et écrasez de manière à incruster les pignons dans la pâte. Ce n'est pas évident les pignons n'ayant pas très envie de rentrer dans la pâte. Redonnez leur une forme bien ronde.

Déposez les panellets au fur et à mesure sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

Une fois tous les panellets prêts enfournez les dans un four préchauffé à 200° pendant une dizaine de minutes, surveillez-les bien  car les pignons peuvent très vite brûler, ils doivent juste être dorés, peut-être un peu plus que les miens d'ailleurs. Ne les cuisez pas trop ils deviendraient durs comme des cailloux… ce qui montre bien qu'il faut se méfier des recettes qui paraissent simples !

Je vous rappelle que vous pouvez suivre mes aventures sur Citadines Moments #30 et voter pour moi et peut-être ainsi avoir vous aussi une chance de gagner un des séjours en jeu à l'occasion de ce trentième anniversaire de Citadines ! 

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Mais pourquoi, bon est-ce que je vais battre le record de repas en une journée à Barcelone ??? est-ce que je vous raconte ça…

Londres, Barcelone et Bruxelles et si vous nous redécouvrions ces villes ensemble ? Citadines Moments #30 ça commence vendredi… et plein de séjours à gagner !

Il y a des villes que j'aime… Je suis né à Paris, une ville que j'aime, et peut-être à cause d'elle ça les villes ont toujours été plus mon territoire que les endroits où pousse le vert, que la campagne quoi… Il y a des villes que j'aime Londres, Barcelone, Bruxelles… et bien d'autres bien sûr, mes ces trois-là ont un goût particulier pour moi, il faut dire que chacune me ramène à une tripotée de souvenirs.

Mais les villes ont ça de particulier de ne jamais s'arrêter, d'être toujours en mouvement, de changer, changer, changer…  Du coup mes souvenirs d'hier ne sont souvent plus que ça, juste à moi. Et quand je retourne dans chacune d'elle je découvre encore et encore de nouveaux endroits, de nouveaux lieux et c'est peut-être pour ça que j'aime autant les villes, elles empêchent de m'enfermer dans la nostalgie, même si certains souvenirs resteront toujours ancrés en moi, et m'invitent à une découverte incessante.

J'aime Londres, Barcelone et Bruxelles, et ça tombe bien parce que ce sont ces trois villes que je vais rejoindre pour quelques jours sans doute assez frénétiques pendant le Citadines Moments #30…

Mais d'abord si on parlait un peu du Citadines Moments #30…

A l’occasion de ses 30 ans, Citadines Apart’hotel lance une grande aventure du vendredi 26 septembre au dimanche 5 octobre 2014: Citadines Moments #30 ! 4 blogueurs-reporters, dont je fais parti e, vont vous faire découvrir à travers leur périple quelques-unes des grandes villes d’Europe, façon Citadines Apart’hotel. Depuis ces appartements équipés pour vivre « comme à la maison » où je vais donc faire comme à la maison et cuisiner, cuisiner, cuisiner... Enfin ça et quelques autres choses…

Et vous qu'est-ce que vous faites dans cette aventure ?

D'abord vous pouvez jouer en suivant votre blogueur ou blogueuse favorite et en votant pour lui ou pour elle sur le site de l'aventure Citadines Moments #30. Et comme ça participer au tirage au sort pour tenter de remporter l’un des 15 week-ends pour 2 personnes dans une résidence Citadines Apart’hotel ! Ou peut-être serez-vous celui ou celle qui se verra même offrir un voyage de 7 jours pour 2 personnes dans la résidence Citadines Apart’hotel européenne de son choix !

Ensuite en m'aidant à découvrir ces trois villes dans lesquelles je vais passer quelques jours, trois jours dans chacune, Londres, Barcelone, Bruxelles en me confiant vos idées, vos adresses… ou pourquoi pas, en m'accompagnant dans ces lieux si vous y êtes au même moment que moi ! Et même, mieux encore, venir cuisiner avec moi… Voilà tout ce que vous pouvez faire pour participer vous aussi aux Citadines Moments #30 !

Et comme vendredi je serai à Londres, j'ai cherché une recette de par là-bas dans mes archives, une recette qui me fasse vraiment penser à l'Angleterre et…

Le Red'Crum'pud', le pudding crumble aux fruits rouges

Ingrédients pour un moule d'environ 20x20cm :

Pour le pudding au pain : 1 dizaines de tranches de mie blanc – 25g de beurre – 4 jaunes d'œufs – 90g de sucre – 10cl de lait – 20cl de crème –

Pour le crumble : 60g de poudre d’amande – 30g de sucre – 30g de farine – 30g de beurre – 30g d’amandes effilées

Pour les fruits : 1 quinzaine de framboises grossièrement hachées – 2càs de cassis

Beurrez le pain et le couper en diagonales, pour former des triangles.

Disposez  les triangles comme sur la photo, la base en bas et en les décalant entre chaque rang, leur pointe doit dépassez légèrement du moule. Comblez les côtés avec de petits morceaux de tranches.

Préparez ensuite la sauce. Faites tiédir ensemble le lait et la crème au micro-ondes.

Mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre.

Versez le mélange crème - lait sur les jaunes au sucre en mélangeant constamment.

Versez le tout sur le pain, attendez cinq minutes jusqu'à ce que le pain soit bien imbibé.

Pendant ce temps préparez le crumble.

Versez dans un saladier la poudre d’amande, le sucre et la farine. Coupez le beurre en petits cubes, il doit être bien froid. Ajoutez-le au mélange précédent et incorporez-le avec le bout des doigts jusqu’à obtenir une sorte de sablé grossier. Ajoutez alors les amandes effilées.

Ajoutez les fruits sur le pain puis saupoudrez le tout avec le crumble.

Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant une vingtaine de minutes.

Laissez ensuite tiédir et servez avec un peu de crème.
Red'Crum'Pud
Ingredients for a 20x20 cm tin
For the pudding: 10 white bread slices - 25 g butter - 4 egg yolks - 90g sugar - 10cl milk - 20cl cream
For the crumble: 60g ground almonds - 30g sugar - 30g flour - 30g butter - 30g flaked almonds
For the fruits: 15 raspberries, roughly chopped - 2 Tbsp blackcurrants
Spread butter on the bread and cut it in diagonal.
Place the triangles like in the picture, base facing down and shifting between each row, their tips slightly out of the dish. Fill the edges with small pieces of bread.
Make the sauce. Warm up the milk and cream in the microwave.
Mix the egg yolks with  sugar.
Pour the milk and cream on the sweetened yolks, stirring constantly.
Pour on all the bread. Wait 5 minutes until the bread is completely soaked.
In the meantime, make the crumble.
In a large bowl, put the ground almonds, sugar and flour. Cut the cold butter into small pieces. Add it and mix it in the dry ingredients with the tips of your fingers until you get a crumbly texture. Add the flaked almonds.
Add the fruits on the bread and sprinkle the crumble on top.
Put in the oven, preheated at 180°C/350°F for about 20 minutes.
Let warm down and serve with some cream. 

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Mais pourquoi, bon je me demande ce que je vais bien pouvoir commencer par cuisiner… est-ce que je vous raconte ça…

Barcelona… Barcelonaaaa ! Joies et déceptions et s'il fallait surtout commencer par oublier ses souvenirs pour vraiment profiter du temps présent !

Barcelone et moi c'est une très très vieille histoire et une histoire d'amour en général !

L'histoire a commencé dans les années… il y a fort fort longtemps comme disait l'autre quoi. A cette époque-là jeunes et fauchés que nous étions nous avions trouvé pension dans un hostal tout proche de la Plaza Real, une sorte de coupe gorge où même la saleté semblait sale et où la seule chance de se laver était un labo qui s'accrochait tant bien que mal au mur et où l'eau avait dû couler du temps où le Sahara était verdoyant.

Nous descendions à pas d'heure de l'après-midi à peine remis de nos nuits, manger des sandwichs combinados dans un petit bar pas loin où la patronne semblait s'étonner de notre envie de manger là. Nous n'avons compris qu'au bout d'un moment que le casse-croûte n'était pas le commerce premier de l'endroit mais que plutôt les dames qui étaient posées là à longueur de journée… jeunes et encore un peu innocents nous étions…

Et à cette époque-là le barrio Gothico était sale, bruyant, populaire et joyeux, plein de Catalans et de bars, de bouffe et d'odeurs.

Et puis je suis revenu, revenu et au fil du temps j'ai vu Barcelone et le quartier se transformer, il y a eu des jeux olympiques qui sont passés par là… il y a fort fort longtemps que je vous avais dit… Mais malgré tout j'y retrouvais mes petits, j'y retrouvais Ma Barcelone.

Et puis je n'y suis pas revenu pendant un bon moment. Et hier j'ai redécouvert Barcelone et je ne l'ai d'abord pas retrouvée.

Il faut dire qu'on ne mange plus que de la fringue plus ou moins branchée dans le barrio Gothico et que la Boqueria, le marché où j'allais chercher mes tomates et mon jambon et boire mon cafe con leche ne ressemble presque plus à un marché et que les quelques marchands vendant encore quelques viandes ou quelques poissons ne font que regarder passer les touristes qui ne semblent passionnés que de jus de fruits… des jus de fruits qui ont envahi tout le marché, tout Mon marché !

Et alors que j'allais lâcher prise me dire que Barcelone finalement… nos balades nous ont entrainés vers d'autres lieux où les hordes de touristes n'arrivent pas encore et où se tient un autre marché, le marché de Santa Caterina.

Là, subitement j'ai retrouvé le goût de Barcelone attablé au bar Joan au fond du marché avec autour de moi petits anchois frits, boulettes de viandes et patatas bravas et surtout surtout je l'ai retrouvé en faisant le tours des étals, un tour qui a fini par me charger les bras comme si je devais cuisiner pour une famille nombreuse pendant des semaines alors qu'il ne nous reste qu'une paire de repas pour quatre… Tant pis, tout est tellement frais et tellement beau que nous auront de l'appétit pour quinze !

Le marché Santa Catarina se trouve avenue Fr. Cambo pas loin de la station de métro Jaume 1. Et si en rentrant vous devez passer par la rue de la Princessa n'hésitez pas au milieu de la rue il y a là la meilleure churreria du coin. 

Et si vous voulez en savoir plus sur notre voyage à Barcelone n'hésitez pas à passer chez Pascale, nos complices de ce déplacement avec Olivier, là : Barcelone hors des sentiers battus,comidas et ruelles oubliées.

Mais pourquoi… finalement je resterais quand même bien quelques… mois de plus par ici ! est-ce que je vous raconte ça…