Concours express pour aller découvrir les Habits de Lumière à Epernay... Ce week-end et à deux !

Cette fin de semaine j'ai la chance d'aller découvrir Epernay à l'occasion des Habits de Lumière qui se déroule dans la ville toute cette fin de semaine. Personnellement je ne connais pas encore Epernay, j'ai souvent bien entendu parler de la ville, forcément quand on s'intéresse à ce qui se mange et ce qui se boit... Mais mes pérégrinations ne m'avaient donc pas encore entrainé par là.

C'est donc pour moi, grâce à cette invitation, l'occasion de découvrir la ville, et comme les organisateurs de cette manifestation ont le sens du partage, ils m'ont aussi proposé de vous faire gagner un p'tit week-end à vous aussi ! Alors si vous voulez découvrir Epernay et les Habits de Lumière voilà ce que je vous propose de gagner :

- La prise en charge aller-retour du voyage par TER depuis Paris jusqu’à Epernay pour 2 personnes Attention comme la date est très proche c'est à vous de prendre les billets qui vous seront bien sûr remboursés !

- 1 nuit d’Hôtel avec petit déjeuner pour 2 personnes le samedi 10 décembre

- 1 dîner dans un restaurant d’Epernay pour 2 personnes le samedi 10 décembre

Pour participer à ce petit concours express c'est très simple, poussez un grand cri pour dire votre envie d'aller à Epernay (ne vous inquiétez pas même les petits cris...) dans un commentaire !

Et ce soir à minuit, express comme je vous l'ai dit, de ma main la plus innocente, je ne me vois pas réveiller mon hamster pour ce tirage au sort tardif, je tirerai une réponse au sort pour lui faire gagner cette jolie invitation... Vous avez donc jusqu'à ce soir à minuit pour participer ! Vite vite !

La gagnante ou le gagnant sera indiqué sur cet article demain matin à l'aube !

Et comme toujours n'oubliez pas d'indiquer votre mail dans votre commentaire sinon je ne pourrai pas vous contacter... Et si vous ne voulez pas qu'il apparaisse envoyez-moi une copie de votre commentaire sur mon mail : doriancuisine@gmail.com comme ça je l'aurai en toute discrétion...

Et si avant de participer vous voulez découvrir cette réjouissante manifestation, vous pouvez vous rendre sur la page de la manifestation : Les Habits de Lumière Epernay ou sur la page Facebook de la manifestation : Les Habits de Lumière Epernay où vous trouverez toutes les réjouissances qui s'y dérouleront pendant ce week-end.

Et qui sait, j'espère que j'aurai l'occasion de croiser la gagnante ou le gagnant par là-bas !

Et donc après tirage au sort matinal la gagnante est... Leianaa ! Et merci à tout l'monde d'avoir participé ! 

Mais pourquoi, ma main la plus innocente c'est la gauche ou la droite... est-ce que je vous raconte ça...

Mon financier à partager à l'orientale parce que le financier ça peut aussi rimer avec partage...

Décidément le financier semble avoir un place à part dans ma cuisine, peut-être à cause de sa simplicité, peut-être parce qu'il fait partie de ces petits plaisirs qui se gardent facilement plusieurs jours... Enfin ça, il faudrait que j'en fasse sans doute plus pour que ce soit le cas. Pour toutes ces raisons et parce qu'il se prête avec amabilité à bien des versions, le financier vient et revient donc régulièrement dans ma cuisine.

Il faut dire que l'odeur du beurre qui grésille doucement dans la poêle pour attraper sa jolie couleur noisette fait partie de ces choses qui m'ouvrent un appétit furieux... C'est d'ailleurs curieux comment des odeurs toutes simples peuvent ouvrir l'appétit aussi sûrement que le bec d'un pingouin traversant un banc de sardines.

Il suffit par exemple que je me trouve pas loin d'une poêle avec un filet d'huile et quelques oignons émincés qui y grésillent joliment pour que je n'aie plus qu'une seule envie, passer à table là tout de suite maintenant ! Et c'est pareil avec un tas de choses, d'ailleurs aussi curieusement il n'y a pas besoin que ça embaume dans ma cuisine pour que mon appétit s’affûte... des spaghettis qui bloblotent dans une casseroles ça ne sent pas grand chose et pourtant... ce qui prouve bien que l'appétit est une chose bien bien compliquée !

En tout cas, là, j'ai de nouveau le beurre noisette qui m'a fait frissonner les narines, et ce joli financier à partager encore plus avec ses senteurs venant de l'orient.

Mon financier à partager à l'orientale

Ingrédients : 120g de beurre doux - 90g de poudre d'amande (bien fine sinon je vous raconte dans la recette) – 150g de sucre glace – 30g de miel liquide - 60g de farine – 120g de blanc d'œuf – 2càs de pistaches – 1càc d'eau de fleur d'oranger – des pétales de roses (facultatif) – 1 pincée de sel

Si votre poudre d'amande n'est pas assez fine, faites comme moi, je l'ai repassée au mixer, et comme je ne voulais pas qu'elle finisse en pâte collée aux parois de l'engin je l'ai mélangée avec le sucre glace avant de mixer le tout et ça a bien fonctionné.

Mettez ensuite le beurre dans une poêle, faites-le grésiller à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne noisette. Attention noisette pas noir, sinon on recommence ! Ensuite filtrez-le. Pour cela j'utilise une passoire couverte de gaze, ça permet de récupérer toutes les impuretés.

Mettez dans un saladier le sucre glace, la poudre d'amande, la farine et le sel et mélangez bien le tout.

Ajoutez les blancs d'œufs et mélangez, ne fouettez pas, mélangez. Ajoutez le beurre, le miel et l'eau de fleur d'oranger mélangez de nouveau. Laissez reposer une demi-heure au moins.

Beurrez et farinez généreusement un moule à tarte d'environ 24cm de diamètre. Il faut que la couche de pâte soit assez fine ! Parsemez par dessus les pistaches grossièrement hachées et éventuellement quelques pétales de roses.

Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 20 à 25 minutes. Le temps dépendant comme toujours du four et du moule, surveillez bien, le financier à les fesses qui brûlent facilement !

Mais pourquoi, je me demande s'il n'y a pas un message subliminal dans mon titre... est-ce que je vous raconte ça...

Un livre à dévorer Mon Irlande de Trish Deseine ! Et les Fifteens au menu...

Je dévore les livres de Trish Deseine depuis... fort fort longtemps dirait l'autre, c'était en tout cas bien avant l'ouverture de ma petite cuisine virtuelle. Et dans ma bibliothèque culinaire elle tient une place bien à part du côté des quelques-uns et quelques-unes qui ont vraiment changé ma cuisine petit à petit. Et depuis aussi longtemps j'attendais qu'un de ses livres soit consacré à la cuisine irlandaise... Forcément l'Irlande. Et voilà, c'est arrivé et ce Mon Irlande paru chez Hachette Cuisine dépasse largement ce que je pouvais espérer d'un tel livre.

Les livres de cuisine peuvent être bien des choses, ils peuvent être de simples recueils de recettes, des invitations aux voyages et même quelques rares fois une petite fenêtre ouverte sur un auteur... Et j'aime toutes ces formes de livres culinaires parce que chacun m'apporte à sa manière, quand ils sont à mon goût, une forme de plaisir. Plaisir de découvrir une cuisine à travers des plats et des recettes, plaisir de partir loin loin mon livre à la main pour les plus voyageurs ou plaisir de soulever un peu le couvercle discrètement et de découvrir une personnalité en quelques histoires.

Le dernier livre de Trish Deseine est tout ça à la fois... et l'Irlande en plus !

De page en page on suit ainsi à la fois les recettes, les plus traditionnelles Dublin Coddle et Colcannon, Boiled cake et Fifteens, tout est là prêt à être dévoré, mais aussi d'autres recettes plus innovantes parce que la cuisine irlandaise n'est pas que tradition, elle est aussi inspirée et innovante. Les lieux, de Dublin à Cork et de Belfast à Galway, et les gens. Et aussi les mots de l'auteur qui racontent Son Irlande...

Alors, si vous aussi, vous êtes tentés par cette balade-là inutile de vous dire que c'est déjà un de mes livres de chevet et que j'espère maintenant une seule chose, repartir bien vite par là-bas et retrouver Notre Irlande et visiter les nombreuses adresses proposées par Trish Deseine dans l'ouvrage.

Et pour vous donner encore plus envie d'Irlande, si c'est possible, je vous propose de découvrir les Fifteens une des rares recettes dont les ingrédients et les proportions ne changent pratiquement jamais pour la simple raison que fifteen est aussi le nombre immuable de chaque ingrédient...

Fifteens

Ingrédients : 15 digestives biscuits – 15 marshmallows coupés en petits morceaux (bien des recettes indiquent en quatre mais personnellement je trouve qu'en 8 c'est mieux) – 15 cerises confites – 150g de lait concentré sucré– de la noix de coco déshydratée

Commencez en réduisant en poudre vos biscuits, vous pouvez les écraser ou les passer au mixer, personnellement le mixer m'a évité tout effort.

Mélangez alors la poudre de biscuit, les marshmallows et les cerises confites, ajoutez le lait concentré et mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte compacte. Normalement on coupe les cerises en deux, mais je trouve que de cette manière elles ont tendance à se défaire pendant le mélange, du coup je ne les coupe pas, d'autant plus qu'elles le seront quand les Fifteens vont être tranchés, après à vous de choisir.

Une fois que vous avez une pâte, n'hésitez pas à mélanger pour que tout soit bien homogène sinon vos Fifteens risquent de se défaire, formez un boudin avec la pâte.

Roulez le boudin dans de la noix de coco, encore une fois insistez bien pour que la noix de coco reste collée pendant la découpe. Filmez alors votre boudin et deux bonnes heures au frigo !

Ensuite vous n'aurez plus qu'à découper en tranches et à lever le petit doigt, le thé à la main, pour les déguster.

Ouvrage reçu

Mon Irlande de Trish Deseine chez Hachette Cuisine 39E95

Mais pourquoi... décidément le vert... est-ce que je vous raconte ça...

Et si finalement je refaisais quand même une recette… Pizza petit déjeuner en Suède…

A peine que j'affirme que je ne fais que très rarement une recette et voilà que je prouve que je ne suis pas à une contradiction près, peut-être finalement que c'est un truc de garçon, en… refaisant la recette illustrant le texte où justement je l'affirmais haut et fort !

Je me demande si je suis fait pour avoir un avis, enfin un avis à la fois. Ou si en plus de mes gènes d'ours mal léché et de pingouin au thermostat réglé sur plein froid, je n'avais pas un p'tit truc de la girouette dans mon code génétique.

En tout cas peut-être en pensant à deux de mes complices préférées qui ont quelques origines de par là-bas, voilà que je me suis dit que cette petite pizza aurait un air bien sympathique si elle allait voir le temps qu'il fait du côté de la Suède !

Pizza petit déjeuner en Suède…

Ingrédients : 1 pâte à pizza ou 400g de pâte à pain –2 boule de mozzarella – 2 belles tranches de saumon fumé –1 petit bol de fenouil émincé très très fin (avec une mandoline c'est mieux ou de la patience et un bon couteau !) - 1 oignon nouveau émincé très très fin – 2 ou 3 œufs - 60g de feta coupée en petits cubes – huile d'olive - poivre

Commencez par bien égoutter la mozzarella sinon elle risque de détremper votre pizza, coupez-la en tranches et égouttez-la. Puis séchez-la en l'enveloppant dans du papier absorbant et laissez-la sous une planche avec un poids posé dessus jusqu'à ce que le papier absorbant soit complètement détrempé.

Roulez les tranches de saumon ensemble puis découpez-le en fine lanières.

Déposez votre pâte sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

Commencez par déposer sur la pâte la mozzarella grossièrement déchirée. Ajoutez les deux tiers  du fenouil, des oignons rapidement chiffonnés et le saumon.

Préparez 2 ou 3 niches où vous mettrez les œufs, ne vous inquiétez pas les niches vont sans doute pratiquement se refermer, mais c'est mieux que rien.

Enfournez dans un four préchauffé à 210° pendant une douzaine de minutes.

Ressortez alors la pizza et ajoutez les œufs, cassez-les d'avance séparément dans des petits bols pour aller plus vite. Pensez à refaire les niches avant de mettre les œufs sinon ils vont glisser sur la pizza et vous risquez de les cuire sur la grille !

Baissez le four à 180° et enfournez pendant 2 ou 3 minutes, retournez alors la pizza et remettez au four jusqu'à ce que les œufs soient à point, comptez 2 ou 3 minutes de plus.

Dès qu'elle est prête servez la pizza après avoir parsemé dessus le fenouil et l'oignon restants, la feta, terminez en parsemant quelques pluches des feuilles du fenouil, en arrosant d'un filet d'huile d'olive et en parsemant de poivre.

Mais pourquoi, bon et si ça devenait une pizza voyageuse… est-ce que je vous raconte ça…

Et si vous offriez un voyage autour du monde avec les Kitchen Trotter ? Et un repas voyageur totalement Kitchen Trotter au menu !

Ceux qui me connaissent un peu, qui passent de temps en temps par ici, le savent, pour moi les assiettes et ce qu'elles contiennent sont souvent l'occasion de partir loin loin...

Je ne voyage pas souvent réellement, mais dès que je peux je m'envole grâce à mes assiettes vers des destinations lointaines et souvent exotiques. Et comme j'ai l'imagination qui fonctionne assez bien, souvent je me retrouve, tel un croisement entre Tintin et Indie, à vivre d'aventureuses... aventures culinaires en même temps que je prépare mes plats.

Du coup quand il y a maintenant un p'tit bout de temps la rafraîchissante, passionnée et jeune équipe des Kitchen Trotter est venu sonner à ma porte pour me proposer de réaliser les photos qui illustrent les fiches recettes de leurs kits de cuisine, forcément...

Il ne m'a pas fallu longtemps pour accepter leur proposition et voyager encore plus, plus loin, plus vite, plus fort, grâce à eux j'ajoutais un soupçon de Superman dans mes aventures... Et c'est comme ça que depuis lors j'ai traversé le monde de part en part plusieurs fois du Sénégal au Vietnam, du Pérou à l'Angleterre ou à l'Espagne, que je suis allé au Mexique, en Autriche et au Brésil... J'ai voyagé dans les plats et les goûts de tous ces pays et de quelques autres.

Chaque mois j'attends maintenant avec impatience le message qui m'annonce enfin ce mois-ci on part... Le plus difficile étant peut-être de ne pas crier le nom de la prochaine destination... Mais en discutant avec ceux qui se sont abonnées aux kits de cuisine des Kitchen Trotter je sais qu'un de leur plaisir c'est d'ouvrir leur colis et comme moi de découvrir la prochaine destination, notre prochain voyage culinaire.

Alors si vous aussi vous aimez voyager n'hésitez pas les kits de cuisine des Kitchen Trotter vont chaque mois vous surprendre, vous amuser les papilles et surtout vous régaler. Vous allez découvrir des produits étonnants, des plats inconnus et vous dire chaque mois que le monde de ce qui se mange est un monde que vous n'aurez jamais jamais fini de découvrir ! N'hésitez donc pas à rejoindre ce club de gastronomes voyageurs en offrant ou en vous offrant un de ces abonnements gourmands que vous pouvez découvrir en vous rendant chez les Kitchen Trotter ! Et qui sait, peut-être aurons-nous le plaisir de nous rencontrer lors d'un des évènements que les Trotter organisent de temps en temps parce qu'ils sont aussi gourmands et curieux que nous !

Et pour fêter cette nouvelle année, voilà un menu tour du monde composé de quelques plats et quelques destinations parmi celles que nous avons découvertes tout au long de l'année passée...

Sfeha en Syrie

Ingrédients : 3 rouleaux de pâte à pizza – 1 jaune d’œuf

Pour la garniture : 250g de viande hachée - 2 petits oignons hachés très fins - 2 petites tomates pelées et épépinées, coupées en tout petits dés - 1/2 càc de poivre noir - 1 càc de cannelle - 1 càc de coriandre - 1 càs de tahini

Pour la sauce : 1 yaourt à la greque - 2 ou 3 càs de tahini - 1 trait de jus de citron - 1 trait de mélasse de grenade (facultatif) -

Mélangez les tomates et les oignons et mettez-les à égoutter dans une passoire.

Mélangez ensuite le contenu de la passoire avec la viande, les épices et le tahini.

Découpez des cercles de pâte d'environ 8cm de diamètre avec un emporte pièce ou un verre.

Déposez une boule de viande sur la pâte, remontez les bords sur quatre côtés pour former un carré et pincez les angles pour faire tenir la pâte. Badigeonnez au jaune d'oeuf et déposez sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Recommencez de manière à utiliser tous les cercles de pâte.

Enfournez à 180 °c pendant une quinzaine de minutes.

Préparez la sauce en mélangeant le yaourt, le tahini et le jus de citron. Versez-la dans un bol et arrosez avec un trait de mélasse juste avant de servir.

Servez les sfeha avec la sauce. 

Poulet à la citronnelle au Vietnam

Ingrédients : 6 cuisses entières de poulet fermier - • 3 tiges de citronnelle fraîche (partie blanche / bulbe finement hachée) - 2 gousses d’ail pressées - 1 échalote ciselée - 1 càs de nuoc mam - 1 càs de vinaigre de riz -• 1càs de sucre cassonade - 4càs d’eau - Poivre selon goût.

Facultatif : Piment rouge épépiné et hachée(1càc) - 1càs de feuilles de coriandre ciselées grossièrement

Riz blanc nature Thaï (compter 100 g de riz non cuit par personne) soit environ 600g pour 6

personnes - 1 concombre lavé, coupé en demi-rondelles, à disposer quelques rondelles dans chaque

assiette - 1 petite portion de carottes et daikon aigres-doux - 2 ou 3 quartiers de tomates rouges par assiettes (soit 3 tomates)

•Lavez, nettoyez les cuisses de poulet. Supprimez et jetez l’excédent de peau et le gras qui

dépasse les morceaux de cuisses. Séchez avec du papier absorbant et réservez en attendant la

marinade.

Lavez les tiges de citronnelle. Enlevez les premières membranes qui recouvrent les tiges, et

hachez finement la partie claire de la citronnelle (le bulbe).

Pelez, ciselez l’échalote. Pressez l’ail.

•Dans un bol mélangez le nuoc mam, la sauce de soja, le sucre, le vinaigre de riz et l’eau.

Ajoutez la citronnelle hachée, l’échalote ciselée, l’ail pressé et un peu de piment rouge épépiné, haché. Mélangez le tout. Versez la marinade sur les cuisses de poulet et mettez au frais pendant 2 heures minimum.

Préchauffez le four à 240°. Disposez les morceaux de poulet dans un plat, côté peau

visible. Versez la marinade sur le poulet. Poivrez. Enfournez à mi-hauteur, baissez la

température à 210° et laissez cuire pendant 40-45 minutes en arrosant toutes les 15

minutes. En fin de cuisson, les morceaux de poulet doivent être bien dorés, grillés, avec une peau croustillante.

30 minutes avant la fin de cuisson des cuisses de poulet, préparez le riz blanc Thaï.

Dans la casserole, rincez 2 fois les grains de riz à l’eau froide, puis versez l’eau froide pour la cuisson, aplanissez le riz de façon homogène, ajouter l’eau à 2cm au-dessus du niveau du riz, soit environ ¾ d’une phalange de doigt (poser l’index sur la surface du riz, vérifier le niveau d’eau).

Cuisez à feu vif pendant 4 ou 5 minutes à couvert. Dès que l’eau bout, baissez à feu doux (sur une échelle de 10, réduire le feu à 3) et cuisez 15 minutes à couvert (ne jamais soulever le couvercle pendant la cuisson !). Il faut que le riz ait absorbé toute l’eau. En fin de cuisson, coupez le feu et laissez reposer 10 minutes sans ôter le couvercle. Vous pouvez alors découvrir pour bien remuer le riz afin de l’aérer.

Lavez et ciselez les feuilles de coriandre. Parsemez les morceaux de poulet de coriandre avant

de servir avec du riz blanc Thaï, concombre cru, tomates crues et carottes / daikon aigresdoux.

•Crème brûlée en Espagne

Ingrédients : ·1/2 litre de lait - 4 jaunes d’œufs -75g de sucre - 15g de maïzena – du zeste de citron - 1 bâton de cannelle- - du sucre en poudre pour caraméliser

Tout d’abord, chauffez le lait avec le bâton de cannelle et le zeste de citron. Dès que le lait commence à bouillir, retirez du feu et laissez infuser 10 minutes. Filtrez le lait pour retirer la cannelle et le zeste de citron.

Dans une autre casserole, mélangez les jaunes d’œuf, le sucre et la farine de maïs. Ajoutez le lait chaud au fur et à mesure. Remettez la casserole au feu et n’arrêtez pas de mélanger jusqu’à que la crème épaississe.

Pour finir, versez la crème dans les traditionnels moules en terre cuite. Laissez refroidir. Juste avant de servir, saupoudrez du sucre sur les crèmes et caramélisez avec l’aide d’un chalumeau de cuisine.

Et n'oubliez pas que vous pouvez aussi trouver chez Kitchen Trotter une étonnante épicerie où vous trouverez certains produits des kits précédents...

Mais pourquoi, bon alors la prochaine destination c'est... c'est... est-ce que je vous raconte ça...

La Galerie Idéale, un E-commerce différent à la qualité irréprochable enfin à portée d'un seul clic !

Je n'aime pas faire les courses, enfin je n'aimais pas ça quand il s'agissait d'aller pousser un charriot briseur de doigts de pied dans un supermarché… Par chance aujourd'hui je pratique plus que très rarement le Koh-Lanta des têtes de gondole.

Par contre j'adore faire les courses dès qu'il s'agit d'aller découvrir la petite nouveauté ou le produit de qualité et cela que ce soit chez mes p'tits commerçants d'à côté, sur les marchés où qu'ils soient, ou bien sûr sur la toile !

Et en découvrant ces derniers jours, la Galerie Idéale et sa sélection de 800 e-boutiques choisies soigneusement pour leur originalité, leur créativité et la qualité de leurs offres, je me suis dit que j'avais maintenant comme un supermarché " plaisir " sous la main sans même le risque de perdre un orteil sous les roulettes hystériques d'un charriot mangeur de pieds .

En quelques clics, je navigue donc maintenant dans cet espace unique où je parcours une sélection de produits sélectionnés parmi 8 univers de consommation : voyage, mode, beauté, décoration, gastronomie, loisirs, mobilité et hi-tech où j'ai d'ailleurs retrouvé certains de mes coups d'cœur de ces derniers temps.

En résumé que vous soyez chasseur de tendances à l’affût du meilleur de la mode et de la décoration, féru de technologie, fin gourmet ou globe-trotter, la Galerie Idéale vous offre l’opportunité d’acheter mieux avec une exigence de découverte et de qualité.

Et ce n'est pas tout, voilà l'offre du jour venant de la Galerie Idéale. Et quand je dis du jour, c'est du jour puisque vous n'avez que jusqu'au 31 décembre pour y participer !

Aujourd’hui, Galerie Idéale est à la recherche de talents. Vous avez la possibilité de laisser parler votre plume pour devenir chroniqueur régulier et ainsi faire découvrir les tendances de votre domaine de prédilection. Alors ça vous tente ? Si c'est le cas direction : la Galerie Idéale, une Galerie Idéale que vous allez peut-être modeler à l'image de vos goûts !

Mais pourquoi, je me demande bien ce que je mettrais dans ma Galerie Idéale moi… sans doute un marchand de saucisson ! est-ce que je raconte ça…

Durabili-thé Challenge : Et si on partait en Inde vous et moi… juste pour vérifier comment le thé arrive dans notre tasse !

Quand on m'a contacté pour me demander si je voulais partir en Inde, je me suis d'abord gratté la tête, juste le temps de me demander dans quoi j'allais encore me laisser entraîner ! Et puis Xuang mon mister Moneypenny de cette aventure m'a précisé qu'il s'agissait du Durabili-thé Chalenge alors j'ai demandé à voir de quoi il en retournait et j'ai lu ce qu'en disait Lipton…

Depuis 2008, plus de 50% du thé Lipton Yellow Label est issu de plantations certifiées par l'ONG Rainforest Alliance. Les pratiques agricoles de ces plantations sont respectueuses de l'environnement et socialement responsables. Notre ambition : 100% du thé Lipton Yellow Label distribué en Europe d'ici 2010 proviendra de plantations certifiées par l'ONG Rainforest Alliance, et d'ici 2015 cela sera le cas pour l'ensemble du thé Lipton en sachets au niveau mondial. À terme cela signifie que des milliers de plantations de thé en Afrique, en Asie et en Amérique du Sud protégeront mieux leur environnement local, et que 2 millions de personnes bénéficieront de conditions de travail et d'une qualité de vie améliorées. C'est une révolution dans le monde du thé que nous vous invitons à constater sur place dans des coopératives indiennes certifiées Rainforest Alliance !
Et pour démontrer que ce ne sont pas que des mots, l'aventure Durabili-thé Chalenge a donc été mise en place, notamment pour permettre à 4 personnes de partir sur place vérifier tout ça en allant au contact des gens et des terres.
Et si vous le voulez 2 de ces personnes ça sera peut-être vous et moi ! puisque finalement j'ai accepté de jouer le jeu.
Pour cela inscrivez vous là : Tea time en Inde ! et nous partirons peut-être ensemble du 31 janvier au 5 février 2010 et nous raconterons ensemble ici ce que nous avons vécu là-bas… Mais attention inscrivez-vous vite ! date limite des inscriptions le 4 octobre !

Mais pourquoi, bon comment je vais dire à Marie que je pars en Inde moi… est-ce que je vous raconte ça…