Le vendredi c'est retour vers le futur ! Clafoutis pêches pom' pom' pom' pour se réchauffer en attendant l'été ! Enfin le printemps ça serait déjà pas mal !

Y'pèle, on's'caille les meules, fait dur frisquet, on a les miches congelées… La langue verte a plein plein d'expressions pour le dire mais en un mot comme en mille, fait vraiment un temps de pingouin !!!

Et on a beau regarder  le calendrier, se dire qu'on a dû tourner les pages trop vite, que c'est février et pas mai qu'on voulait dire, hé non on est bien en mai et même fin mai ! Et pourtant en regardant mon thermomètre ce matin je me suis attrapé un petit claquement de dents et je suis parti à la cave remettre un p'tit coup de chauffage vu que l'animal indiquait 8° !

Et du coup en cherchant dans mes archives le petit plaisir que j'allais remettre au goût du jour, je me suis cherché un petit plaisir réconfortant histoire de finir l'hiver…

Clafoutis pêches pom' pom' pom'

Ingrédients : 1 pêche blanche - 1càs d'amandes effilées – 3 œufs - 6cl de lait - 6cl de crème fraîche liquide entière – 50g de farine – 15g de poudre d'amandes – 75g de sucre en poudre – 2càs de gelée de pomme

Pour le moule : du beurre et du sucre en poudre

Pelez puis coupez en quartiers assez fins la pêche. Mélangez dans un saladier la poudre d'amande, la farine et le sucre. Cassez les œufs au milieu et fouettez progressivement jusqu'à obtenir une jolie pâte bien lisse. Ajoutez alors le lait et la crème et fouettez de nouveau.

Beurrez et sucrez le moule puis versez-y la pâte. Déposez les quartiers de pêche et finissez avec les amandes effilées.

Enfournez à 180° pendant une trentaine de minutes.

Juste quand vous sortez le clafoutis du four glacez le dessus avec la gelée de pomme et laissez juste tiédir avant de le manger.

Mais pourquoi, les miches et les meules c'est même peine, même punition, congelées ! est-ce que je vous raconte ça…

C'est le temps des fraises et forcément des tartes aux fraises ! Tarte aux fraises et pistaches au menu !

Pour certains c'est le temps des cerises et pour moi, y'a pas, c'est pas la cerise que j'attends, ce qui me retourne l'émotion et l'envie, c'est un autre temps, c'est celui des fraises !

Il faut dire que du temps d'avant, mon père avait eu la bonne idée de planter dans notre petit jardin quelques petites choses qui se mangent, pêches et tomates, sans doute en espérant retrouver le goût de chez lui, haricots et petits piments au nom joyeux, des guindillas, et des fraises…

A cette époque-là j'étais presque aussi doué pour ce qui pousse dans la terre que certains de nos enfants d'aujourd'hui qui décidément ne savent plus grand chose pour reconnaître des légumes, cela dit si on leur apprenait… Je n'étais donc pas très doué et régulièrement quand je voyais sortir les pousses de terre j'annonçais  fièrement à mon père quelques noms de fruits ou de légumes en espérant que la chance…. 

 Malheureusement la chance ne m'a jamais aidé et après avoir fièrement affirmé que cette fois je savais, j'étais sûr que c'était… et je lançais arbre à haricot, à fraises ou à tomates, parce que pour moi à cette époque tout poussait sur des arbres, à chaque fois je tombais à côté. Les fraises étaient des piments et les tomates des pêches, jamais la chance ne m'a servi !

Mon père levait alors les yeux au ciel, un peu désespéré de mes réponses et avec patience  m'apprenait ensuite ce qui pousse dans la terre et nous remplit le ventre.

Et aujourd'hui encore quand je retrouve mes plants de fraisiers sous les mauvaises herbes j'arrive encore à les reconnaitre, enfin quand je les retrouve…

Ma tarte aux fraises et aux pistaches

Ingrédients :  1 rouleau de pâte brisée – 1 barquette de 250g de gariguettes – 1 dizaine de fraises rondes – quelques feuilles de menthe

Pour la crème pâtissière : 2 œufs – 15g de Maïzena – 30g de sucre en poudre –  20cl de lait

Pour la crème à la pistache : 120g de crème pâtissière - 60g de beurre mou – 30g de pistaches hachées assez finement – 30g de sucre en poudre

Préparez le fond de tarte. Tapissez un moule de 20 cm de diamètre, découpez la pâte à hauteur du moule puis faites cuire pendant 12 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Préparez la crème pâtissière. Faite bouillir le lait. Dans un saladier, fouettez le sucre, la maïzena et les jaunes d’œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Versez le lait chaud en filet sur le mélange tout en fouettant.

Reversez la crème dans la casserole et chauffer-la à feu doux en mélangeant constamment jusqu’à ce qu’elle épaississe.

Laissez refroidir.

Préparez la crème à la pistache.

Mélangez le beurre et les pistaches hachées, ajoutez la crème pâtissière puis le sucre en poudre.

Laissez un peu prendre au frais, fouettez puis garnissez-en le fond de tarte.

Garnissez d'abord avec deux tours de gariguettes coupées en deux, puis finissez en garnissant le centre avec des jolies rondes.

Décorez avec les feuilles de menthe et s'il vous reste un peu de pistache hachée parsemez-les sur la tarte.

Et pour fêter le temps des fraises, les fraises ciflorettes, charlottes, rondes et gariguettes vous proposent de vous amuser et d'essayer de gagner l'une des 10 Fraises box d'une valeur de 100euros chacune qui sont en jeu jusqu'au 2 juin sur le site Craquez pour les fraises.

Une fraise box où vous pourrez aussi trouver un bracelet à l'image de chacune des 4 variétés de fraises. Vous pouvez d'ailleurs aussi acheter ces petits bracelets sur le site de Laurence M… celle qui met les fraises en bracelets !

My strawberry tart with pistachio
Ingredients: 1 pastry - 250g strawberries gariguettes (or other strawberries) - 10 round strawberries - some mint leaves  
For the custard: 2 eggs - 15g cornflour - 30g caster sugar - 20cl milk  
For the pistachio cream: 60g soft butter - 30g finely chopped pistachios - 30g caster sugar  
Prepare the pastry. Spread the pastry into a greased 20 cm in diameter. Cut the dough in excess of the mold. Bake for 12 minutes in a preheated 180 ° oven.  
Prepare the custard. Boil the milk. In a bowl, whisk the sugar, cornstarch and egg yolks. Pour the hot milk into the bowl net while whisking. Pour the cream into the pan and heat it over low heat, stirring constantly until it thickens. Allow to cool.
Prepare cream with pistachio. Mix the butter and chopped pistachios, add 120g custard and caster sugar and mix. Refrigerate. Whip the cream and garnish the pastry.  
Halve the gariguettes. Garnish first with two laps gariguettes and garnish the center with round strawberries.

Decorate with mint leaves and some chopped pistachios.

Mais pourquoi, bon et maintenant à la recherche de mes fraisiers perdus… est-ce que je vous raconte ça…

Réconfort et soleil parce qu'il n'y a pas de raison ! Réconfortant cake choco-abricot !!!

Ce matin j'avais juste envie d'attendre les miens avec du chocolat chaud et un bon cake bien réconfortant, j'avais juste envie de ça et d'attendre que la pluie… Et voilà que le soleil se pointe !

Du coup j'ai sorti des jus de fruits de toutes les couleurs et je les attends en bermuda et chemise à fleurs mon cake à la main ! Parce qu'il n'y a pas de raison, même sous le soleil on peut se réconforter !!!

Réconfortant cake choco-abricot

Ingrédients : 150g de farine – 30g de cacao en poudre – 180g de beurre – 150g de sucre en poudre – 2 belles càs de confiture d'abricot (j'ai utilisé la confiture de Cyril Lignac abricot vanille amande qui est un vrai bonheur) – 1càs d'amandes effilées- et 3 oeufs

Fouettez dans un saladier le beurre ramolli et le sucre en poudre.

Ajoutez les œufs un par un.

Tamisez au dessus du saladier la farine et le cacao et mélangez délicatement.

Ajoutez la confiture d'abricot sans trop la mélanger.

Versez dans un moule fariné et beurré. Saupoudrez les amandes par dessus.

Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant une quarantaine de minutes. Vérifiez que le cake est cuit en plantant un couteau dedans, la lame doit ressortir propre, si ce n'est pas le cas poursuivez un peu la cuisson.

Et s'il vous reste un peu de confiture remplissez la petite ouverture au centre du cake avec… réconfort on a dit !

Mais pourquoi, bon cela dit, fait frais même sous le soleil… est-ce que je vous raconte ça…

Se souvenir du goût des choses… La tarte aux pommes à la compote pom'pom'pêche !

La mémoire du goût est une chose étrange. On ne sait pas bien le comment du pourquoi cette drôle de mémoire se déclenche pour venir imprimer tel ou tel souvenir et justement pas tous les autres.

En regardant ma petite tribu de dévoreurs faire disparaitre ma tarte en moins de temps qu'il en faut à un castor pour se tailler un cure dent, je me suis demandé s'ils se souviendraient de cette tarte-là ou pas...

Et plus ma tarte disparaissait et plus je me demandais ce que je me souvenais de ce que j'avais mangé il y a bien longtemps et pourquoi je m'en souvenais.

Alors je me suis souvenu de la soupe à l'ail de l'oncle, cette soupe qu'il avait faite alors qu'il arrivait tout juste du fin fond de l'Est, des figues de barbarie mangées tout juste épluchées par une vieille marchande d'un petit marché du côté de Grenade, des berlingots de lait concentré qu'il m'arrivait de chaparder avec quelques sauvageons boulonnais au petit Viniprix du coin de ma rue… de ça et de pas mal d'autres choses.

Et je me suis rendu compte que ce n'était pas que la bouffe qui avait rempli mon estomac de souvenirs, mais aussi l'oncle venu de l'Est, la vieille marchande et le marché de là-bas, nos forfaits et nos butins… Alors j'ai pensé que cet après-midi tranquille ne suffirait sans doute pas à marquer les esprits de ma tribu et que ma tarte aux pommes serait aussi vite oubliée qu'elle était engloutie. 

Et puis je me suis dit que ce n'était pas grave parce que même si moi je n'avais pas eu le temps de la goûter je risquais par contre

de ne pas l'oublier…

La tarte aux pommes à la compote pom'pom'pêche !

Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée - 6 pommes – 3 pêches blanches - 1 càs de sucre en poudre – 1 càs de jus de citron – de la gelée de rhubarbe – des amandes effilées

Pelez 3 pommes et coupez-les en petits morceaux.

Pelez les pêchez et coupez-les aussi en petits morceaux.

Mettez les pommes et les pêches dans une casserole. Ajoutez le sucre en poudre et le jus de citron.

Couvrez et laissez compoter pendant une quinzaine de minutes.

Versez-les dans une passoire et laissez égoutter.

Mixez le contenu de la passoire et laissez refroidir.

Beurrez votre moule puis couvrez-le avec la pâte brisée, coupez les bords à hauteur du moule et piquez le fond.

Pelez les pommes restantes, coupez-les en quatre, enlevez le trognon puis coupez-les en fins quartiers.

Couvrez la pâte avec la compote puis disposez les pommes en rosaces.

Enfournez ensuite dans un four préchauffé à 180° pendant une quarantaine de minutes.

Dès la sortie du four badigeonnez la tarte avec de la gelée. Terminez en saupoudrant avec quelques amandes effilées.

Et si vous voulez d'autres idées de tarte ce matin je suis tombé sur la tarte normande aux accentscréoles… de Mythily qui m'a fait furieusement envi ! N'hésitez pas à mettre les liens de vos recettes dans les commentaires !

My apple tart
Ingredients: 1 roll pastry - 6 apples - 3 white peaches - 1 tbsp caster sugar - 1 tbsp lemon juice - the rhubarb jelly - slivered almonds
Peel and cut into small pieces 3 apples.
Peel and cut into small pieces as fisheries.
Put the apples and peaches in a saucepan. Add the powdered sugar and lemon juice.
Cover and cook over low heat for about fifteen minutes.
Pour into a colander and drain.
Mix and allow to cool.
Butter your pan and cover with the pastry. Cut the puff up the mold. Prick the bottom of the pan with a fork.
Peel the remaining apples, cut them into quarters, remove the cores.
Cut into thin slices.
Cover the dough with fruit compote. Arrange the apples in rosettes.
Bake in a preheated oven at 180 degrees for about forty minutes.
Remove from the oven and brush the pie with rhubarb jelly.
Finish by sprinkling with flaked almonds.

Mais pourquoi, je me demande si je n'ai pas oublié un truc ou deux… est-ce que je vous raconte ça…  

Les classiques du week-end… les chouquettes !

J'ai pendant longtemps regardé les petits choux et les chouquettes avec inquiétude en me demandant comment c'était possible qu'ils soient si ronds, si légers et si furieusement bons !

Et puis j'ai essayé d'en faire… C'est fout ce qu'un chou loupé peut ressembler à bien d'autres choses qu'à un chou. C'est comme ça que j'ai collectionné pendant quelques temps des ovnis pâtissiers qui étaient certes bons mais peu orthodoxes sur le plan de la forme.

Et puis petit à petit, les formes ce sont arrondies, mes chouquettes ont commencé à se ressembler les unes les autres, et puis peu à peu c'est devenu une des bonnes habitudes de la maison de faire les chouquettes du week-end ! Parce que finalement ce n'est pas si difficile de faire de jolies chouquettes bien rondes, bien légères et furieusement bonnes !

Les chouquettes

Ingrédients : 10cl de lait – 15cl d'eau - 90g de beurre – 10g de sucre – 3g de sel – 150g de farine – 4 œufs – du sucre grain

Mettez dans une casserole le lait, l'eau, le beurre, le sel et le sucre et portez à ébullition.

Retirez du feu et ajoutez la farine tamisée en une seule fois.

Mélangez vivement avec une spatule jusqu'à ce que le mélange soit homogène et se décolle des parois.

Remettez alors à feu très doux et faites sécher la pâte pendant une minute ou deux en la remuant sans arrêt.

Versez la pâte dans la cuve d'un robot équipé d'une feuille, le truc plat et bizarre qui n'est ni un fouet, ni un crochet. Faites tournez quelques secondes pour refroidir un peu la pâte puis Ajoutez les œufs un par un en laissant tourner le robot.

Vous pouvez bien sûr faire ça à la main avec une spatule et de l'huile de coude mais c'est tellement plus facile de faire travailler un robot…

Mettez la pâte dans  une poche à douille et faites de jolis petits tas sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Tenez votre poche à douille perpendiculaire à la plaque, faites le tas sans bouger de place, et relevez la poche vivement en faisant comme une petite virgule… c'est plus facile à montrer qu'à raconter !

Souvent les choux ont alors une petite pointe qu'il suffit de rabattre délicatement avec le bout du doigt. Et si vous voulez que votre doigt ne colle pas à la pâte humidifiez-le, le doigt !

Saupoudrez généreusement avec du sucre en grain.

Enfournez pendant 25 à 30 minutes dans un four préchauffé à 180°. Après 20 minutes de cuisson ouvrez très rapidement la porte du four puis refermer très vite.
Dès qu'elles sont cuites posez-les sur une grille et laissez-le tiédir.

Mais pourquoi, bon et la semaine prochaine ça va être quoi le classique du week-end… est-ce que je vous raconte ça…

Et si la fête des mères était vraiment leur fête ! Mon défi Marque Repère mettre les hommes en cuisine ce jour-là ! Mon menu de fête des mères… direction les mille et une nuits !

Je suis toujours étonné quand je reçois les catalogues proposant des cadeaux de fête des mères de voir à quel point souvent ces cadeaux les renvoient à leur rôle de maîtresse du foyer.

Au lieu de se souvenir ce jour-là qu'elle n'est pas qu'une mère, qu'elle est aussi cette femme qui vous a fait un jour tourner la tête à en perdre pied, à en perdre la tête d'un regard, d'un baiser… et juste lui dire à quel point vous n'êtes pas grand-chose… sans elle.

Et j'imagine la réaction des pères, des mâles, s'ils recevaient pour leur fête, une centrale vapeur. Une de ces centrales multiprogrammes avec son p'tit filtre et son réceptacle amovible si pratique pour le remplir avec même de l'eau plus calcaire qu'un fond de théière. Une centrale crachant sa vapeur comme un dragon, chauffant comme une locomotive fougueuse, avec juste pour petit mot d'accompagnement…

C'est pour ta fête mon Chouchou, ne me remercie pas, je suis sûre que tu vas être terriblement heureux et terriblement sexy derrière le mur vaporeux qui va s'élever de la table à repasser, des gouttes de transpiration coulant le long de ta poitrine, ton petit marcel te collant à la peau pendant que tu manies le fer sur tes p'tits polos, tes pantalons et tes caleçons, tes pull et surtout surtout sur tes foutus cols de chemises… Je suis sûre… Et je sens que moi que je vais passez de longues soirées à profiter de ce spectacle, les yeux mi-clos de bonheur, à te regarder depuis ton fauteuil, celui de devant la télé…

J'imagine la réaction…

Du coup quand il s'est agit de déterminer mon petit défi du mois, après le dîner improvisé de Pascale, avec les produits Marque Repère, la marque distributeur des magasins Leclerc, je me suis dit, et si j'essayais de mettre les hommes aux fourneaux ce jour-là ?

Et si je leur proposais un petit menu, pas trop compliqué, pour éviter qu'ils ne se coupent, se brûlent, se trompent… qu'ils fassent les hommes en cuisine quoi. Un menu pas trop cher puisqu'il coûtera moins de 4 euros par personne grâce aux produits Marque Repère, mais aussi un menu pour autant savoureux qui va essayer d'emmener les mères aux pays de mille et une nuit ! Puisque c'est le nom de ce menu tout en épices et en parfums !

Alors à vous de jouer les garçons !

Mon menu aux pays des mille et une nuit pour la fête des mères…

Carottes à l'orientale

Ingrédients :  300g de carottes en rondelles bio surgelées – 50g d'olives noires dénoyautées – 15 de miel liquide bio  – 3cl d'huile d'olive vierge – ¼ de càc de gingembre moulu – quelques feuilles de menthe – sel et poivre

Faites réchauffer les carottes selon les indications portées sur l'emballage. Egouttez-les bien.

Versez l'huile dans la poêle puis ajoutez les carottes, le miel et le gingembre, salez et poivrez et faites les revenir quelques minutes à feu doux.

Retirez du feu, ajoutez les olives, mélangez bien.

Au moment de servir parsemez les feuilles de menthe sur les carottes.

Comme un tajine de cabillaud aux légumes

Ingrédients : 400g de cubes de cabillaud surgelé – 400g de jardinière de légumes vapeur les méditerranéens surgelés – 60g d'abricots moelleux – 245g de cœurs d'artichauts – 20g de miel liquide bio – 1càc de curry – 10g d'amandes effilées – 2càs d'huile d'olive – sel et poivre

Faites réchauffer la jardinière de légumes selon les indications portées sur l'emballage. Avec précaution, videz le jus contenu dans le sachet dans un bol et réservez les légumes.

Versez l'huile dans la poêle et quand elle est bien chaude ajoutez les cubes de cabillaud et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils commencent à colorer.

Egouttez les artichauts puis coupez-les en deux.

Ajoutez alors le jus des légumes, le miel et le curry, mélangez bien puis ajoutez les artichauts et laissez réduire le jus à feu assez vif jusqu'à ce que le poisson soit presque à point.

Ajoutez les légumes, mélangez bien et laissez sur le feu deux minutes en remuant pour que toutes les saveurs se mélangent.

Servez bien chaud en saupoudrant avec les amandes effilées légèrement dorées.

Glace légère aux framboises

Ingrédients : 2 œufs - 25cl crème liquide entière – 90g de coulis de framboises surgelé - 10g d'amandes effilées -60g  de sucre en poudre

Séparez les blancs et les jaunes d'œufs.

Fouettez les blancs d'œufs en neige puis ajoutez 20g de sucre toujours en fouettant.

Fouettez les jaunes d'œufs avec 20g de sucre.

Fouettez la crème liquide en chantilly puis ajoutez 20g de sucre toujours en fouettant.

Faites fondre le coulis de framboise au micro-ondes puis laissez-le éventuellement refroidir. Il doit être froid avant de l'utiliser.

incorporez délicatement les blancs aux les jaunes puis toujours aussi délicatement la crème chantilly.

Ajoutez 2/3 du coulis et mélangez rapidement.

Tapissez un moule de film alimentaire. Versez la crème dans le moule.

Mettez au congélateur deux bonnes heures.

Démoulez la glace sur un plat puis décorez-la avec les amandes effilées et le coulis restant.

Et bien sûr une fois le repas préparé, ne surtout surtout pas oublier de faire la vaisselle !

Et surtout n'hésitez pas à nous dire comment ça se passe chez vous ce jour-là, ou ce que vous pensez de mon petit menu et sur la capacité des garçons à le réaliser…

Mercredi prochain, je choisirai un de vos commentaires, mon commentaire préféré et son auteur ou auteure recevra le panier à la maison. Pour participer, vous devez résider en France métropolitaine.

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Mais pourquoi, si je reçois une perceuse pour la fête des pères je repasse mes chemises avec ! est-ce que je vous raconte ça…

Le vendredi et des fois le samedi, c'est retour vers le futur…Quand on a des envies simplement réconfortantes, marbré choco-vanille !

C'est curieux comme des fois on a envie de choses très très compliquées avec plein d'ingrédients et de la complication dans la recette et puis d'autre fois... Et là justement en fouillant dans mes archives j'avais juste envie de simplicité et de réconfort et ce petit marbré...

Marbré choco-vanille…

Ingrédients :

Pour la pâte à la vanille : 60g de beurre – 70g de sucre – 1 œuf – 70g de farine à gâteaux (avec poudre levante sinon utilisez de la farine normale et ajoutez ½ càc de levure) –1 càc d’arôme de vanille (vous pouvez aussi utiliser une gousse de vanille que vous gratterez au dessus de la pâte)

Pour la pâte au chococat : 60g de beurre – 70g de sucre – 1 œuf – 70g de farine à gâteaux (avec poudre levante sinon utilisez de la farine normale et ajoutez ½ càc de levure) – 2càs de cacao en poudre

Commencez par la pâte à la vanille. Mettez dans un bol le sucre et le beurre, et battez jusqu’à obtenir un mélange bien homogène. Ajoutez alors l’œuf et incorporez-le bien. Ajoutez la farine et l’arôme de vanille, mélangez bien une dernière fois.

Faites ensuite la pâte au chocolat. Mettez dans un autre bol le sucre et le beurre et battez le jusqu’à obtenir un mélange bien homogène. Ajoutez l’œuf et incorporez-le bien en battant. Ajoutez la farine et le cacao en poudre mélangez une dernière fois.

Tapissez un moule à cake d’environ 10x24cm de papier sulfurisé puis versez les deux pâtes en alternance, une couche assez fine de l’une puis une couche assez fine de l’autre. Réalisez cette opération autant de fois que nécessaire.

Enfournez dans un four préchauffé à 180° entre 35 et 40 minutes. Laissez juste refroidir avant de le déguster en jolies tranches.

Marbled chocolate-vanilla ...
ingredients:
For the vanilla dough: 60g butter - 70g sugar - 1 egg - 70g cake flour -1 tsp vanilla flavor
For the chocolate dough: 60g butter - 70g sugar - 1 egg - 70g cake flour - 2 tbsp cocoa powder
Start with the vanilla dough.
Put in a bowl the sugar and butter and beat.
Add the egg and mix. Add the flour and vanilla extract and mix.
Then made the chocolate dough.
Put in another bowl the sugar and butter and beat.
Add the egg and mix. Add the flour and cocoa powder and mix.
Cover pan with parchment paper about 10x24cm
Pour the two pastes alternately in the mold. A layer of vanilla dough and a layer of chocolate dough. Repeat as many times as necessary.
Bake in a preheated oven at 180 degrees 35 to 40 minutes.
Just let cool before serving in thick slices.

Mais pourquoi, je me demande si choco-pistache ça me tenterait pas aussi... est-ce que je vous raconte ça...

Avis de concours, un mini Ipad à gagner avec Florette à vos recettes ! Et salade chou fleur et radis à l'indienne...

Et voilà nous sommes le 17 mai et comme prévu voilà une nouvelle occasion de gagner une un mini I-pad avec Florette !
Pour jouer, c'est très simple, vous devez réaliser une recette une salade de printemps en sélectionnant deux produits dans la gamme Florette suivante : 

- laitue

- mélange de printemps

- radis

- céleri

- chou fleur

- herbes

Ensuite vous la photographiez et vous la postez sur la page Facebook du jeu "Jouez avec Florette" avant le 30 mai 2013 ! Le jury Florette désignera le gagnant. A vous jouer !
Et pour ma part j'ai eu envie avec les produits Florette de réaliser une recette de salade très croquante et craquante qui va vous entrainer du côté de l'Inde…

Salade chou fleur et radis à l'indienne

Ingrédients : 250g de chou-fleur Florette – 90g de radis Florette – 10 brins de ciboulette Florette – 1càs d'huile de colza – 1càs de jus de citron – ½ càc de graines de coriandre – ½ càc de graines de carvi – ¼ de càc de curcuma – 3càs de cacahuètes salés

Commencez par faire cuire le chou-fleur selon les indications de l'emballage puis laissez refroidir. Détaillez le chou-fleur en petits bouquets.

Coupez les radis en deux dans la longueur puis en tranches.

Mélangez dans un bol, l'huile, le jus de citron, les graines et le curcuma et versez le tout dans le fond d'un saladier.

Hachez les cacahuètes  et ciselez la ciboulette.

Versez le chou fleur et les radis dans le saladier et mélangez. Parsemez votre salade avec les cacahuètes et la ciboulette.

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Mais pourquoi, tiens tiens l'Inde qui me reprend… est-ce que je vous raconte ça…

Strawberry'smoth' forever ! And the winners are… Et ils recevront très vite le numéro un de 750g le mag !

Avec le temps je me rends compte que je suis moins impatient, moi chien fougueux à attendre la truffe au vent que les choses arrivent enfin… Et du coup j'attends maintenant plus tranquillement que les choses qui doivent arriver, arrivent.

Enfin il y a quand même des fois où j'ai la patte arrière qui s'énerve un peu, même si je sais que ça ne change rien ! Un peu… quand il s'agit du premier numéro de 750g le mag ou des premières bonnes fraises.

Enfin là, c'est bon les deux sont arrivés ! Et pour accompagner les noms des gagnants voilà un petit Strawberry'smoth' forever ! A la bonne vôtre !

Strawberry'smoth' forever !

Ingrédients : 1 vingtaine de fraises – 1pêche blanche – 1càs de miel liquide –20cl de thé vert – le jus d'1/2 citron - quelques feuilles de menthe pour faire joli

Lavez puis préparez les fraises.

Pelez puis coupez en morceaux la pêche.

Mettez tous les ingrédients dans un mixer et mixez finement.

Versez dans un grand verre avec éventuellement quelques glaçons, terminez en décorant avec quelques feuilles de menthe.

Strawberry'smoth' forever!
Ingredients: 1 twenty strawberries - 1 white peach - 1tbs liquid honey - 20cl green tea - juice of 1/2 lemon - some mint leaves to look pretty
Wash and prepare the strawberries.
Peel and cut the peach into pieces.
Put all ingredients in a blender and mix finely.
Pour into a tall glass with ice cubes if necessary, finish decorating with a few mint leaves.

Je me demande si la main innocente ne va pas finir par devenir la main d'un râleur, vu le nombre de fois où je le sollicite ces derniers temps… N'empêche qu'il a fait son œuvre et voilà donc ceux qui recevront très très vite le numéro un de 750g le mag !

Et merci à tout le monde d'avoir joué le jeu et d'avoir donné de très très bonnes idées de défi à venir !

- La Cuisine de Stephy

- Laetitia Hocdé

- Flo

- Anne Desplancke

- Anonyme - Sophie

- Anonyme - Céline
- Raphaël

- Lea

- Le Blog-Notes dA.

- Kat du GrouPiKat Club

Mais pourquoi, c'était pas strawberry qui était forever dans la chanson… est-ce que je vous raconte ça…

And the wineuses are… Direction l'atelier Charles et Alice avec Jean Sulpice pour…

Et voilà la main innocente de mon hamster a frappé et je vous envoie très vite un mail pour que vous me confirmiez que vous êtes bien libre pour assister à l'atelier Charles et Alice avec Jean Sulpice ! Et j'espère que je pourrais me joindre à vous ! Bon atelier en tout cas.

LaFrancesa

Que la main innocente me choisisse, je veux en être de cet atelier! 

enzymette

Je suis disponible et j'adorerais assister à cet atelier !!!!!

Maliboo

Namasté Dorian !

Il y a peu, j'ai découvert les compotes (sans sucres ajoutés) Charles et Alice ... et je dois dire que j'ai été conquise.

Merci de partager cette recette de trifle ... que je vais m'empresser de réaliser avec la compote pomme-mangue (ma préférée ;-) ) qui se trouve dans mon frigo !

Etant disponible le mercredi 22, je ne suis pas contre apprendre de nouvelles recettes :-)

Bonne journée !

Mais pourquoi, je me demande bien ce qu'il va nous cuisiner… est-ce que je vous raconte ça…