And the winneuse is… et encore un autre livre à gagner le Petit Larousse des Apéritifs Dînatoires ! A vous de jouer !

C'est quoi un bon livre de cuisine ? Celui qui vous fait rêver à chaque page, celui dont vous vous dites que vous ferez plein, plein de recettes, celui qui vous fait découvrir astuces et tours de mains… ou finalement celui qui est tout cela à la fois… Mais existe-t-il vraiment ce livre parfait ???

Voilà les questions que je me pose et repose devant ma pile de livres du premier prix du livre culinaire2013 organisé par l’équipe du site 750g et j'ai beau tourner et retourner tous ces livres, pour l'instant je ne trouve pas la vérité et surtout mon préféré… même si bien sûr je commence à avoir des coups de cœur.

En attendant que je voie la lumière, voilà la gagnante du livre de Sam Stern Un étudiant en cuisine paruaux éditions Larousse que je vous avait proposé de gagner :

Aurélie Nauroy

Oh oui !!! Plein de livres de recettes ! Mes lectures préférées ! Elles ont l'air toutes superbes ces histoires ! Ma préférée serait " Je crée mes cadeaux gourmands " Parce que j'adore offrir une petite création maison et que ce livre a l'air d'être rempli de bonnes idées. (et puis, qui n'aime pas les cadeaux?)

J'aurais apprécié voir le livre : "Secrets de gourmandises: Recettes de pâtisseries sans gluten ni lait" de Laurent Dran car il parle aux personnes intolérantes au gluten et que c'est du bon livre, très bien fait, plein de bon sens et gourmand avec ça !

Merci pour ce concours, cher Monsieur ! et quand est-ce qu'on sait quel est votre préféré rien qu'à vous ?

Bonne journée !!

Merci à toutes celles et ceux qui ont participé !

Et pour continuer de fêter ce nouveau prix je vous propose de gagner un nouveau livre de la sélection, le livre de le Petit Larousse des Apéritifs Dînatoires paru aux éditions Larousse dont je vous avais déjà parlé là : le PetitLarousse des Apéritifs Dînatoires.

Pour cela c'est très simple, indiquez-moi dans les commentaires votre boisson favorite pour l'apéro et si vous avez des préparations particulières, petit kir à votre manière ou cocktail imparable n'hésitez pas à laisser la recette et si vous voulez le lien vers votre blog ! Vous avez jusqu'à samedi prochain le 10 août à minuit pour participer, alors vite vite !  et après, la main la plus innocente de chez moi tirera au sort comme d'habitude l'un d'entre vous qui gagnera le livre !

 N'oubliez pas de me laisser un mail dans votre commentaire au cas où, ou de m'envoyer une copie de votre commentaire là : doriancuisine@free.fr si vous ne voulez pas que votre mail apparaisse sur le blog.

A vous de jouer !

Et en attendant revoilà la petite recette que j'avais fait pour la sortie du livre, des petits palmiers parfaits pour l'apéro !

Petits palmiers cœurs au pesto

Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée – 1 petit bouquet de basilic – 2càs d'amandes effilées – 20g de parmesan râpé – 1 petite poignée de roquette – ½ gousse d'ail - 2càs d'huile d'olive – poivre

Mettez dans le bol d'un mixer le basilic effeuillé, les amandes, le parmesan, la roquette, l'ail et l'huile d'olive. Poivrez et mixez le tout jusqu'à obtenir une pâte pas trop lisse, n'insistez pas trop.

Etalez votre pâte feuilletée et étalez dessus le pesto.

Roulez chaque côté de la pâte vers le centre jusqu'au milieu.

Coupez des tranches d'environ 1cm, donnez-leur une forme de cœur, puis écrasez-les légèrement.

Badigeonnez avec le jaune d'œuf et enfournez à 180° pendant une quinzaine de minutes.

Laissez à peine tiédir et criez Apérooo !!!

Heart shapes pesto palmiers
Ingredients: 1 puff pastry - 1 small bunch basil - 2 Tbsp sliced almonds - 20g grated Parmesan cheese - 1 small handful arugula - 1/2 clove garlic - 2 Tbsp olive oil - pepper
In a food processor, put the basil leaves, almonds, Parmesan cheese, arugula, garlic and olive oil. Season with pepper and turn on until you get a paste, not too smooth (don't insist too much).
Roll out the pastry and spread the pesto on it.
Roll each side towards the center.
Cut 1 cm thick slices, give them the shape of hearts and slightly crush them.
Brush with the egg yolks and put in the oven at 180°C/350°F for about 15 minutes.

Mais pourquoi, bon je relis tout et je vais y arriver ! est-ce que je vous raconte ça…