Le problème du monomaniaque que je suis
c'est... et ben justement que je suis monomaniaque ! Et forcément
dès que je mets les doigts dans une prise, après le premier frisson
passé, je cours jusqu'à la suivante en espérant retrouver les
mêmes vibrations réjouissantes que dans la première et ainsi de
suite jusqu'à ce que je ne trouve plus de prises...
Et comme je viens seulement de mettre
le nez dans ces bols, mi-breakfast et mi-toutcequ'on veut dont la
gourmandise est assez addictive, je sens que je ne vais pas en
ressortir le nez tout de suite ! Surtout qu'en me baladant sur la
toile qui se mange, je vais de bol en bol en me disant à chaque fois,
celui-là il me le faut ! Avant de croiser le suivant et puis le
suivant et puis... monomaniaque quoi !
Du coup aujourd'hui dans ma cuisine
c'est déjà le retour de ces petits plaisirs dans un bol avec cette
fois plein de fraîcheur et de petites graines grâce à une recette
remise à ma sauce et attrapée du côté d'un blog hautement
fréquentable, le Pinch of Yum de Lindsay et Bjork où j'ai repéré
leur Inner Goddess Raspberry Breakfast Bowls auquel je n'ai vraiment
vraiment pas essayé de résister !
Superbowl breakfast pêche framboises
et p'tites graines !
Ingrédients pour 4 superbowls : 350g
de pêches blanches – 150g de framboises – 20cl de lait d'amande
– 2càs rase de graines de chia – 2 càs rase de linette (farine de
linette) – 2càs de sirop d'agave - 4càs de flocons d'avoine –
1càs de cassonade - du zeste de citron vert
Réservez quelques morceaux de pêche
et quelques framboises, et mettez le reste des pêches et des
framboises, le lait d'amande et le sirop d'agave dans un mixer et
mixez le tout.
Versez le mélange obtenu dans un petit
saladier et ajoutez les graines de chia et la linette et mélangez
bien. Laissez reposer pendant petite heure juste le temps que les
graines chia gonflent et s'imbibent bien.
Pendant ce temps faites chauffer une
poêle et quand elle est bien chaude versez-y les flocons d'avoine et
la cassonade et remuez juste le temps de caraméliser le tout.
Vous n'avez plus monter votre bol. D'abord la crème aux fruits, quelques fruits, du croustillant, du zeste de citron et un peu de sirop pour finir... et on mange sans attendre !
Mais pourquoi, j'ai pas une p'tit
mangue qui pourrait faire mon prochain superbowl... est-ce que je
vous raconte ça...
