Faire les courses à la campagne ou comment carboniser une carte bleue en une leçon… et cookies aux pralines roses pour s'en remettre !

Quand j'arrive dans notre maison de campagne, ma première phrase c'est régulièrement, ben y'a rien, j'vais faire les courses ! Y'a pas vraiment rien, mais y'a quand même pas grand chose vu qu'on va à la campagne seulement tous les 36 du mois…

Me voilà donc parti faire mes courses.

Devant une page blanche, celui qui va la remplir a souvent des attitudes différentes. Certains restent des heures à se demander le pourquoi du comment et te chipote quelques mots dessus. Alors que d'autres, sans doute envahi par la peur d'oublier quelque chose te tartinent des pages et des pages, sans arrêter, avec frénésie… Et parfois je me dis qu'un caddie c'est un peu comme une page blanche et qu'on le remplit de la même manière chacun à sa façon et moi… je crois que vous vous doutez déjà…

Le problème quand y'a rien dans une maison, c'est que j'ai envie de tout ! Mais vraiment vraiment de tout ! Je suis capable d'aller voir quel produit se cache dans des endroits que le plus optimiste des marqueteurs n'envisagerait même pas qu'il soit atteint par le consommateur! Et moi non seulement je vais le chercher mais, ces jours-là, il m'arrive même de l'acheter.

Et quelques heures après, je rentre avec dans la voiture de quoi nourrir la moitié du canton jusqu'à Pâques prochain. Et forcément dans la poche ce n'est plus une carte bleue mais juste un bout de plastique fondu, foutu !

Pour me remettre de tout ça, la tête de mon banquier et les gros yeux de Marie je me suis dit que quelques cookies… surtout que j'ai eu subitement envie de pralines pendant mes courses, de pralines et de tellement d'autres choses…

Cookies aux pralines roses

Ingrédients : 150g de farine – 120g de beurre mou – 60g de sucre en poudre roux - 150g de pralines roses – 1 œuf – 1càc rase de levure chimique – 1 gousse de vanille

Commencez par concasser les pralines.

Fouettez dans un saladier le sucre et le beurre. Ajoutez l'œuf et fouettez-le avec le reste. Ajoutez ensuite la farine et la levure, fendez et grattez la gousse de vanille au dessus du saladier et mélangez rapidement. Ajoutez enfin les pralines concassées et mélangez encore rapidement.

Mettez la pâte au frais pendant 1heure.

Déposez des boules de pâte sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Comme je voulais des gros cookies j'ai fait des tas de pâte de 85g, vous pouvez les faire de 60g pour des cookies plus raisonnables.

Enfournez et faites cuire une quinzaine de minutes dans un four préchauffé à 180°.

Laissez ensuite refroidir sur une grille.

Mais pourquoi, et en plus je suis sûr d'avoir oublié quelque chose… j'retourne au magasin j'trouverai bien quoi sur place… est-ce que je vous raconte ça…

La nature est… naturelle et c'est peut-être le problème ! Et gratin de prunes d'où poussent les prunes…

Ayé je suis dans notre maison de l'Yonne depuis quelques jours entouré par toute cette campagne campagnarde qui nous entoure…

J'ai toujours eu un rapport curieux avec la campagne et la nature plus généralement. J'adore la nature, du moment que je puisse la regarder… d'un peu loin, depuis une ville par exemple…

Je sais ça peut paraître curieux mais c'est que la nature est des fois terriblement naturelle ! Et ça pousse, ça vit, ça… grouille ! Y'a de la vie partout et tout le temps et pour moi qui suis à la fois agoraphobe et ochlophobe, et vraiment pas que ça d'ailleurs, je suis aussi claustrophobe et quelques autres trucs en phobe… Des fois donc, toute cette vie autour de moi et sur tant et tant de kilomètres sans fin… Enfin donc voilà j'y suis, je suis dedans…

Et en parcourant d'un pied délicat notre bout de terrain je me suis rendu compte qu'il pleuvait des prunes par certains endroits et je me suis rappelé d'un plat que j'avais croisé sur le blog d'Isabelle, en fouillant dans son panier rouge un petit dessert tout simple qui me faisait diablement de l'œil !

Gratin de prunes

Ingrédients :  500g de prunes rouges - 120g de sucre (vous pouvez réduire la quantité de sucre si vos prunes sont mûres et sucrées ce qui n'était pas le cas des miennes) – 60g de biscuits du type galettes bretonnes (dans la recette originale c'était de la poudre d'amande mais comme je n'en avais pas je me suis adapté à mon placard) – 1càs de Maïzena - 2 œufs  bio – 90g de crème fraîche épaisse – du beurre et du sucre pour les moules

Lavez, séchez, et coupez en 2 les prunes. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu bien vif et mettez-y les prunes coupées. Faites-les revenir en les remuants régulièrement pendant environ 5 minutes. N'insistez pas trop, il faut juste dorer un peu les prunes surtout sans les réduire en purée.

Réduisez les biscuits en poudre.

Fouettez les œufs dans un saladier puis ajoutez le sucre, la poudre de biscuits, la maïzena et la crème, mélangez le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Beurrez et farinez des plats à gratins ou des assiettes creuses passant au four.

Versez la moitié des prunes dans les plats, couvrez avec la crème puis répartissez les prunes restantes. Si vos prunes ont rendu du jus réservez-le, ne le versez pas dans vos plats.

Enfournez dans un four préchauffé à 200° pendant environ 45minutes.

Au sortir du four laissez tiédir ou complètement refroidir et dégustez nature ou avec un poil de crème ou de glace à la vanille ou même juste saupoudré de sucre glace.

Mais pourquoi, le plus long dans la préparation du gratin c'est de ramasser les prunes couvertes de nature… hostile ! est-ce que je vous raconte ça…