Chocolat, crème, framboises… trois coups de fouet et voilà le plus redouble des nuages au chocolat signé Benjamin Darnaud !

Benjamin Darnaud sort son premier livre, Recettes en direct chez Hachette Pratique avec des photos de Nicolas Buisson. Et son livre va vite devenir indispensable tellement ses petites recettes en trois minutes et demie peuvent vous sauver de l’arrivée imprévue de trois douzaines d’amis ! Je vous raconte tout ça demain…

Mais comme je viens de la finir et qu’elle ne va pas durer je ne résiste pas au plaisir de partager la plus simple des mousses au chocolat et aussi la plus redoutablement irrésistible…Chantilly au chocolat et framboises
Ingrédients : 200g de chocolat – 20cl de crème liquide entière – 1 barquette de framboises
Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie.
Versez le chocolat dans le bol d’un batteur ou dans un saladier si vous utilisez un batteur manuel.
Battez et en même temps versez la crème peu à peu. Continuez de battre jusqu'à ce que la crème soit bien légère.
Versez-en une bonne couche dans un bol, un peu de framboises, tassez un peu, et on recommence jusqu’en haut du bol.
Et après… après éloignez les enfants, les parents, les amis, les chats et les chiens… parce que ça ne se partage pas ! Et surtout mangez sans attendre et sans remettre au frais sinon la mousse va se figer...
Mais pourquoi, et tout le monde commence les danses du soleil pour les pique-niques… est-ce que je vous raconte ça…