Voyage en Amérique, livre de cuisine et le plus rafraîchissant des smoothies ! Smoothie pommes, fraises, framboises et menthe !

Si je voyageais réellement autant que je le fais dans les assiettes, j'aurais sans doute fait plusieurs fois le tour du monde… Mais je reste surtout un grand voyageur sur place devant mes plats.

C'est peut-être pour ça que j'aime autant les livres qui me font voyager d'Asie à la Nouvelle-Zélande et d'Angleterre au Berry. Et cette fois c'est l'Amérique que me permet de rejoindre l'ouvrage États-Unis Le best of signé par Mélanie Martin aux éditions Hachette Cuisine dans la collection Fait maison.

J'ai toujours eu un faible pour cette drôle de cuisine, peut-être quelquefois un peu excessive et souvent plus décriée qu'elle ne le mérite.

J'ai un faible pour cette cuisine depuis que je l'ai découverte il y a bien bien longtemps avec une jolie new-new-yorkaise ronde comme la pomme qui passait ses débuts de matinées à préparer des hasbrows à dévaster un champ de pommes de terre, ou des sloppy joe qui avaient tout de l'Empire State Building et deux ou trois choses du même ordre pour des petits déjeuners plus que copieux. Elle poussait les assiettes devant moi avec dans les yeux un je sais que ce n'est pas raisonnable mais tu vas voir comme c'est bon… Et elle avait bien raison… c'était furieusement bon !

Et depuis, de temps en temps j'ai moi aussi des crises matinales et mes petits déjeuners se transforment alors en sorte de festin matinal. Et je regarde les miens un peu étonnés avec la même chose dans les yeux que ma petite américaine, pas raisonnable mais tellement…

Et si vous aussi, vous voulez découvrir un peu plus cette cuisine américaine, ces lobster rolls,  ces crab cakes et ses butte pasties,  mais aussi ces cheesecakes new-yorkais et ses shoofly pies et pourquoi pas faire des  sloppy joe hauts comme l'Empire State Building, essayez l'ouvrage de Mélanie Martin et faites-vous votre idée sur la cuisine américaine en toute connaissance de cause cette fois.

Et parce que des fois c'est très très raisonnable aussi, j'ai eu envie d'un smothie très largement inspiré de celui de l'ouvrage, que j'ai siroté en me demandant si finalement un de ces quatre, je n'irais quand même pas à New-York…

Smoothie pommes, fraises, framboises et menthe !

Ingrédients : 2 pommes – 150g de fraises – 150g de framboises – 6 feuilles de menthe –des glaçons

Lavez les fruits et enlevez trognons et queues.

Passez tous les fruits à la centrifugeuse de préférence en commençant par les framboises mélangées aux feuilles de menthe. En tout cas évitez de commencez par la pomme qui va sinon très très vite s'oxyder.

Mélangez le tout dans un verre et ajoutez des glaçons, plein de glaçons ! Et si vous cherchez une musique à écouter en buvant votre smoothie…
Smoothie apples, strawberries, raspberries and mint!
Ingredients: 2 apples - 150g strawberries - 150g raspberries - 6 mint leaves - ice
Wash fruits. Remove cores from apples and strawberries tails.
Pass all the fruits in the juicer. Start with raspberries and mint leaves.
Mix the juice into a glass and add ice.

Ouvrage offert

Mais pourquoi, un jour j'irais… un jour… est-ce que je vous raconte ça…