Coca maniaque, Pulled Pork et vieux souvenirs… Et comment gagner votre prénom sur vos Coca à vous ! A vous de jouer !

A la maison, c'est peuplé de Coca maniaques dont d'ailleurs je suis le chef de bande… Le Coca et moi c'est une vieille histoire qui date du temps des culottes courtes, enfin l'histoire aurait pu dater de là.

A la maison on buvait de l'eau et de l'eau et… de l'eau ! Il n'y avait que des jours très rares où on avait droit à de l'eau avec dedans une goutte de vin pour la colorer.

Ce n'est pas vraiment bon, il faut dire que ma mère buvait un truc avec des étoiles dessus que je ne suis même pas sûr d'utiliser aujourd'hui pour détartrer mes canalisations de peur de les faire fondre… Cela dit à l'époque le vin c'était autre chose qu'on buvait souvent plus par habitude. Ce n'était pas vraiment bon, mais ça changeait.

Et un jour dans mon lilas, mon petit chez moi où personne n'avait l'idée de venir me chercher, un jour j'ai fait la liste des choses qui montreraient que je serais devenu adulte. Et dans cette liste j'avais mis avoir mon chat à moi, mettre 150km entre ma mère et moi, dormir le jour et vivre la nuit… et un tas de choses peut-être plus futiles comme toujours porter le collier de Rahan sous mes vêtements ou acheter du Coca et des raviolis en boîte comme je voudrais et quand je voudrais… et un tas d'autres chose. Des fois les rêves des enfants sont de drôles de choses.

Depuis j'ai beaucoup vécu la nuit avant de revenir à la lumière du jour, j'ai eu un tas de chats qu'à moi, je n'ai jamais réussi à mettre ma mère assez loin de moi et je ne mange plus de raviolis, je m'en suis vite lassé mais je continue à m'acheter du Coca quand je veux ! Quant au collier de Rahan, ça, vous ne saurez sans doute jamais…

Le problème c'est que je ne suis pas le seul à aimer le Coca chez moi et quand je fonce vers mon frigo avec une envie irrépressible de bulles je tombe régulièrement sur un fond de bouteille qui couvre à peine, le fond de la bouteille justement !

Du coup en voyant arriver chez moi ces drôles de cannettes avec les noms marqués dessus je me suis senti rassuré, sûr de retrouver la mienne quand enfin je déciderai de la boire avec ma petite famille d'assoiffés !

Et comme une bonne idée pour moi peut aussi être une bonne idée pour vous je vous propose de gagner trois cannettes qui seront marquées aux noms que vous choisirez !

Pour les gagner c'est très simple répondez à cette simple question dans les commentaires : Combien de prénoms sont disponibles sur les bouteilles Coca ?

Vous avez jusqu'à samedi 29 à minuit pour répondre et ensuite la main toujours innocente de mon hamster tirera au sort l'un d'entre vous qui recevra donc trois cannettes portant les prénoms de son choix.

Et surtout n'oubliez pas de laisser un mail dans votre commentaire pour que je puisse vous joindre si vous êtes un des gagnants !

Et si vous voulez éviter de laisser votre mail visible, écrivez votre commentaire sans mail, faites un copié/collé et envoyez-moi le message à l'adresse suivante : doriancuisine@free.fr

Coca Pulled Pork

Ingrédients : 1k250 de travers de porc - 25cl de Coca Cola - 2 càs huile d'olive - 1 càc de graines de fenouil  -  1 càc de graines de coriandre -1 /2 càc de graines de moutarde - 2 càc paprika - 1/4 càc de piment Cayenne - 2 gousses d'ail écrasées - 1 oignon émincé – 2 brins de thym et d'origan - 2 feuilles de laurier –  1 belle poignée de tomates cerise -  2 càs de sauce Worcestershire - 2càs ketchup – 2càs de mélasse ou de miel – 10cl de vinaigre de cidre  - le jus d'1 orange –sel et poivre

Coupez les travers en suivant les os de manière à avoir des bandes de viandes avec un seul os.

Versez tous les ingrédients, sauf le travers et le Coca dans une cocotte ou une mijoteuse, mélangez.

Ajoutez la viande et mélangez de nouveau. Arrosez avec le Coca.

Portez le tout à ébullition puis baissez le feu au minimum ou réglez votre mijoteuse sur le minimum.

Laissez cuire pendant 3 heures puis découvrez la cocotte et laissez compoter une heure de plus en surveillant bien que ça n'attache pas.
Coke Pulled Pork
Ingredients: 1k250 spare ribs - 25cl Coca Cola - 2 tbsp olive oil - 1 tsp fennel seeds - 1 tsp coriander seeds -1 / 2 tsp mustard seeds - 2 tsp paprika - 1/4 tsp cayenne pepper - 2 cloves garlic, crushed - 1 onion - 2 sprigs of thyme and oregano - 2 bay leaves - 1 cup cherry tomatoes - 2 tbsp Worcestershire sauce - 2 tablespoons ketchup - 2 tbsp molasses or honey - 10cl cider vinegar - juice of 1 orange salt and pepper
Cut the ribs between each bone.
Pour all ingredients except the ribs and Coca in a pot and mix.
Add the meat and mix again. Sprinkle with Coke.
Bring to a boil then reduce heat to low.
Cook for 3 hours, covered. Discover the casserole and cook for an hour.

Coca Pulled Pork Sandwich

Ingrédients : 1 portion de Coca Pulled Pork – 1 bol de chou blanc émincé fin – 1oignon rouge nouveau émincé fin – ¼ de càc de cumin – 2 ou 3 càs de mayonnaise – des pains à hamburger -sel et poivre

Retirez le travers de porc de la cocotte puis faites réduire la sauce jusqu'à ce qu'elle devienne sirupeuse.

Désossez puis effilochez le Coca Pulled Pork avec deux fourchettes.

Mélangez dans un saladier le chou, l'oignon, le cumin et la mayonnaise, salez et poivrez.

Faites dorer les pains à hamburger.

Disposez une belle couche de viande, arrosez avec la sauce réduite puis posez par dessus le coleslaw, refermer le pain et dégustez !

Coca Pulled Pork Sandwich
Ingredients: 1 dose of Coca Pulled Pork - 1 cup shredded cabbage - red 1oignon chopped - ¼ tsp cumin - 2 or 3 tbsp mayonnaise - hamburger buns, salt and pepper
Remove the ribs from the casserole. Reduce the sauce until it becomes syrupy.
Shred the Pulled Pork with two forks.
Mix in a bowl the cabbage, onion, cumin and mayonnaise, salt and pepper.
Toast hamburger buns.
Place a layer of meat, sprinkle with the reduced sauce and place over the coleslaw, close the bread and enjoy!

Mais pourquoi, je pourrais aussi mettre mon nom sur mes chats non ??? est-ce que je vous raconte ça…