Coup d'cœur ! Coup d'vin ! Petit tour à la foire au vin de Monop'…

J'aime le vin… depuis longtemps. D'abord sans trop savoir juste parce qu'il permettait de passer de bonnes soirées et quelques fois de dire aux filles ce que je pensais vraiment d'elles… Et puis un jour j'ai découvert la petite cave de la rue Escudier à Boulogne et l'étrange troglodyte qui y vivait.

A chaque fois que j'arrivais là il avait la même question, qu'est-ce qu'il veut le petit monsieur ? Et moi la même réponse, j'sais pas trop, vous m'conseillez quoi ? La première fois je n'avais pas remarqué la petite lumière que cette réponse allumait dans l'œil du caviste mais par la suite c'était un de mes petits plaisirs. C'est comme ça que de, je vous ai déjà fait goûter… en je viens d'entrer un petit vin… j'ai commencé à apprécier le vin même le midi et même si je n’avais rien à dire aux filles…

J'aime le vin depuis… Mais j'ai toujours eu du mal à en parler, à écrire dessus. Et puis l'année dernière après avoir passé une bonne soirée à découvrir bien des vins avec cette drôle de fille passionnante et passionnée de vin, elle m'a demandé, pourquoi tu écris jamais sur le vin d'ailleurs… Ben, j'ose pas que j'ai répondu et là d'un coup elle avait l'œil presque blanc tellement elle l'avait levé au ciel. Et depuis je me suis demandé si elle pensait pas que je pourrais… Et un an plus tard, j'ai décidé d'en parler avec cette nouvelle petite série d'articles intitulés coup d'cœur ! coup d'vin !

Les foires au vin sont souvent des moments de panique pour moi, des litres et des litres de vin partout, des caisses et des caisses et trop souvent malheureusement pas grand monde pour vous guider l'œil allumé. Du coup quand j'ai appris que Monop' me proposait de goûter avant la foire une sélection de vins et en plus que les vins seraient représentés par leur viticulteur… forcément j'ai eu envie d'y jeter le nez et le palais mais aussi une oreille attentive.

J'aime le vin… Mais je crois que je l'aime encore plus quand le vigneron l'accompagne et me fait voyager sur ces vignobles et dans ses caves.

On dit souvent que le maître ressemble à son chien et moi je pense que le vigneron ressemble très souvent à son vin. Et c'est comme ça qu'en discutant avec un vigneron aimable j'ai découvert son vin tout aussi amical, son Château côte de Monpezat cuvée Compostelle. Un vin de soif qui ne demande qu'à accompagner des longues soirées, un vin qu'il ne faut pas laisser attendre et juste boire comme le temps qui passe, avec insouciance.

C'est  aussi comme ça que j'ai découvert de talentueux " faiseurs " de vins, Hecht et Bannier, qui traquent l'équilibre dans un sud-ouest bien des fois trop généreux où ils sont arrivés à garder la typicité de ces vins chaleureux tout en en maitrisant tous les excès. Leur Languedoc rouge est lui aussi un vrai vin de soif, qui coule dans les verres aussi facilement qu'il se boit et apporte tout au long d'un repas sa gourmandise parfumée et sa fraîcheur végétale.

Et c'est comme ça que j'ai enfin découvert un homme, Olivier Decelle, qui ne venait pas du vin et pas plus du bordelais mais qui a su s'y fondre et réveiller un vin qui s'oubliait là depuis longtemps, Le Château Jean Faure. Il a su, en s'appuyant sur un lieu et des vignes qui semblaient l'attendre, redonner de la superbe à ce vin qui aujourd'hui est juste un petit bonheur qui vous tapisse la bouche de velours et vous laisse avec ses arômes d'épices et de fruits bien bien longtemps après l'avoir dégusté. 

Mes trois coups d'cœur :

Château côte de Monpezat cuvée Compostelle -6,95 €

Hecht & Bannier « Bio » - Languedoc 2009 rouge – 11,90 € le magnum

Château Jean Faure - Saint Emilion Grand Cru 2007 rouge– 24,90 €

La foire au vin Monop' dure jusqu'au 18 septembre alors ne tardez pas et surtout n'hésitez pas à nous faire profiter de vos propres découvertes !

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. »

Mais pourquoi, et au fait Stéphanie si c'était toi qui écrivais le prochain coup d'cœur, coup d'vin ici ??? est-ce que je vous raconte ça…