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vendredi 13 août 2010

Je me demande si je ne vais pas finir par rêver d’été moi ! Melon’s summer cocktail au menu !

Ici, dans mon fin fond de ma Frise à moi, quand je mets le bout du nez dehors je me retrouve aussitôt trempé par la petite bruine passagère.
Le problème de la bruine ici c’est qu’elle a le passage du genre plutôt frénétique, je passe et hop je repasse et avant que tu n'aies le temps de dire qu’elle est passée qu’elle repasse… Ici, la bruine est taquine…
En plus d’être taquine elle a aussi des tendances à la schizophrénie et régulièrement la garce se prend pour un orage, une tempête, un ouragan… en tout cas des choses beaucoup plus humides qu’une simple bruine !
Du coup quand je sors affronter la jungle hostile de la Frise, parce que la jungle est bien bien hostile par ici, avec ses animaux sauvages et… sauvages au milieu de sa verdure luxuriante… faut dire qu’avec ce qu’il tombe elle a de quoi luxurier la verdure ! Quand je sors donc faire mon demi mètre d’aventure quotidienne, je rentre dans l’état d’un chat qui aurait essayé de s’évader d’une piscine pendant une semaine, donc trempé et passablement énervé !
En rentrant de mes amusements aquatiques, j’ai étonnement eu une soudaine envie de chaleur, d’été, de ces choses simples qui normalement se déroulent pendant le mois d’août ! Alors pour m’y croire, pour faire comme si comme dit mon fils, j’ai cherché ce qui pouvait me rendre l’été possible et je l’ai vu… Il se tenait là, au milieu des autres fruits, il avait un petit soleil dans le sourire et je n’ai pas eu le moindre doute en l’attrapant, mon manque d’été allait se régler à coup de melon !
Melon’s summer cocktail
Ingrédients : ½ melon – le jus de 3 oranges – ½ pomme - 2càs de sucre – 2càs d’eau – ½ càc de graines de fenouil – 1douzaine de mûres
Commencez par réaliser un sirop de fenouil. Mettez le sucre, l’eau et les graines de fenouil dans une casserole. Portez à ébullition puis laissez réduire jusqu’à obtenir un joli sirop pas trop épais.Quand le sirop est à point versez-le avec le jus d’orange.
Pelez, égrenez, puis coupez en morceau le melon, faites de même avec la pomme.
Mettez tous les ingrédients sauf les mûres dans un mixer, le jus d’orange au sirop de fenouil, le melon et la pomme. Mixez jusqu’à obtenir un mélange bien fin et homogène, il faut insister longuement, c’est important sinon le jus va se séparer dans les verres.
Coupez les mûres en deux et répartissez-les dans les verres, versez le jus par dessus et dégustez sans attendre.
Si vous êtes passionné de melon et joueurs. Passez d’abord découvrir les melons du Haut-Poitou et toutes les recettes que vous pourrez réaliser avec ces savoureux melons aux arômes de fruits jaunes, miel, noisette fraîche, épices... Des melons à vous entraîner directement en été !
Et ensuite allez vous amuser du côté de 750G. Quelques questions sur le melon du Haut-Poitou vous y attendent et il y a 1 séjour de 2 jours + 1 nuit
et 10 entrées adulte d'une journée au Futuroscope. Attention vous n'avez que jusqu'au 06/09/10 pour jouer !Mais pourquoi, bon je sors avec les palmes ou avec les rames ce matin moi… est-ce que je vous raconte ça…

jeudi 5 août 2010

Chasse au melon, melon du Haut-Poitou, et sangria rose estivale au melon… je me demande si le melon ne serait pas de saison…

Quand je pars à la chasse au bon melon, c’est un véritable safari ! Il faut dire que chez moi, ils ont le melon exigeant. Il ne faut pas qu’il soit trop mûr et il leur faut du goût et puis du sucre mais pas trop quand même et puis du juteux… Enfin pour leur en trouver un qui leur convienne je pars en chasse avec la croix et la bannière ! Je ne sais pas si vous êtes déjà resté devant un étal à melons et si vous avez déjà observé l’acheteur de melon, mais moi j’y passerai des journées entières. Le chasseur de melon arrive souvent prudemment, le dos courbé, il sait que le bon melon est farouche et qu’il est capable de s’enfouir au plus profond de la montagne de melons où il a pris pension. Une fois face à la pile c’est là qu’il faut répondre à la plus terrible des questions, où qu’il est le bon melon ! où ? hein ! Parce qu’ils se ressemblent tous avec leurs sourires hypocrites, tous sont plein de promesses, de saveurs, de nuits câlines… enfin tous jurent et crachent par terre qu’ils sont le meilleur du meilleur ! Mais tout ça n’est qu’un piège, le vieux chasseur de melon que je suis sait qu’il n’y en jamais qu’un qui soit le bon. Du coup la chasse est ouverte et pour ça il faut peser, sous-peser, renifler, radiographier… enfin essayer de lire dans le melon grâce aux pauvres néons de grande surface, pas toujours évident... La traque du bon melon est une chose cruelle et chacun a son truc. Certains tapotent avec un air inspiré, essayant de reconnaître le son du bon melon. D’autres ont la reniflette sauvage, d’une seule respiration ils font trois fois le tour du melon. Encore d’autres lancent en l’air et selon l’effet de l’attraction terrestre ils jugent le melon… Moi je suis un tapoteur-causeur, je toque mon melon d’un revers de doigt sûr et ferme et après je lance qui qu’est là ? Et j’attends qu’on me réponde, un bon melon… Bon, c’est assez aléatoire parce qu’à vrai dire les réponses sont assez rares… mais j’ai confiance, je sens que j’y arriverai… un jour ! Et vous c’est quoi vos trucs pour choisir un bon melon d’ailleurs ? Enfin moi depuis que j’ai découvert les melons du Haut-Poitou, un melon dont les arômes de fruits jaunes, miel, noisette fraîche, épices... vont vous faire fondre la bouche de plaisir… Depuis que j’ai découvert leur melon et leur site je le connais sur le bout des doigts mon melon et je sais tout ce qu’il faut pour le choisir ! D’ailleurs si vous êtes un expert en melon il y a un petit concours, Quelques questions sur le melon du Haut-Poitou qui vous attend du côté de 750g avec à gagner 1 séjour de 2 jours + 1 nuit et 10 entrées adulte d'une journée au Futuroscope.Sangria rose estivale au melon
Ingrédients : ½ melon - 60cl de vin rosé – 1 pamplemousse rose – ½ orange – 30g de sucre – 3étoiles de badiane
Faites autant de billes de melon que possible avec une cuillère à melon sinon coupez-le plus simplement en cubes. Coupez la demi-orange en deux puis en tranches.Pressez le pamplemousse et versez le jus dans une petite casserole. Ajoutez le sucre et la badiane. Mettez à feu moyen et faites réduire de moitié à petits bouillons. Versez ensuite ce jus dans un saladier, ajoutez le rosé puis les fruits, les billes de melon et les tranches d'orange. Mélangez bien et oubliez deux bonnes heures au frais. Ensuite vous n’avez plus qu’à appeler les amis à sortir les chaises longues et les verres… N’hésitez pas à utiliser un joli rosé pour cette recette, pour ma part j’ai utilisé un petit rosé tout frais de goût et à la jolie robe, un de ces vins aimables que l’on aime boire bien frais l’été entre amis, le château des Demoiselles.  
Pink Sangria with melon   
Ingredients: ½ melon - Rosé 60cl - 1 pink grapefruit - orange ½ - 30g sugar - 3stars star anise   
Make as many melon balls as possible with a melon baller if it simply cut into cubes. 
Cut the orange in half and two slices.   
Squeeze the grapefruit juice and pour into a small saucepan. Add sugar and anise. Place over medium heat and reduce by half to a simmer.   
Pour the juice into a bowl, then add the pink fruit, melon balls and slices of orange. Mix well and forget a good two hours in the fridge.

Mais pourquoi, tiens et une série sur la sangria ça serait pas une mauvaise idée… est-ce que je vous raconte ça…