Des fois le dimanche je passe directement à la case goûter ! P'tit cake chococaramel fondant !

Le dimanche des fois je renonce au déjeuner tant personne ne semble prêt à se mettre sur la ligne de départ vers les midis presque sonnantes.

Ces jours-là, y'a rien à faire on a essayé le tirage, le poussage, l'engueulage comme du poisson pas frais, le charmage… rien, non, rien de rien ne fonctionne, quand la jeune huître a décidé que c'était pas l'jour pour se lever t'as beau sortir un palan et une scie chatouilleuse, elle reste accrochée !

Du coup au bout d'un moment je lâche l'affaire et je demande à la cantonade, et si on passait directement au goûter ? Là, j'entends des râles de bonheur, forcément parce que passer au goûter ça veut aussi dire dormir jusqu'au goûter ! Avant que s'élève ensuite un truc entre le ronronnement et le ronflement sauvage signe que les huîtres sont heureuses et vont vite vite se rendormir !

Et moi j'm'en vais, soulagé du midi, m'en préparer le goûter…

Et des fois c'est à ce moment-là que rentre une de mes filles, celle qui était sortie la veille en me disant je rentre pas tard et en oubliant de préciser pas tard dans l'après-midi… qui me dit t'as vu y'a mon estomac qui est arrivé depuis 5 minutes tellement j'ai faim, tu m'prépares quoi mon papa ?

Ainsi va la vie…

P'tit cake chococaramel fondant !

Ingrédients pour le cake : 2 œufs - 150 g de sucre - 100 g de beurre fondu - 350 g de farine - 1 sachet de levure - 20 cl de lait - 180g de petit suisse - 200 g de chocolat au lait - 90g de caramel liquide

Ingrédients à mettre sur le dessus : 2càs de sucre glace – 1càs de blanc d'œuf – 1càs de caramel liquide

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre. Ajoutez le beurre fondu, puis la farine associée à la levure, puis le lait et les petits suisses. Mélangez bien. Ajoutez le chocolat grossièrement haché et le caramel, mélangez rapidement.

Versez dans un moule beurré et fariné et enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant environ  50 mn.

Pendant ce temps préparez le dessus. Mélangez dans un bol le sucre glace, le blanc d'œuf et le caramel.

Quand le cake est prêt, laissez tiédir et finissez en versant le dessus… dessus !

Moist choco-ramel loaf cake
Ingredients for the cake: 2 eggs - 150g sugar - 100g melted butter - 350g flour - 11g baking powder - 20cl milk - 180g petit suisse - 200g milk chocolate - 90g liquid caramel
Ingredients for the good thing you put on top of the cake: 2 Tbsp icing sugar - 1 Tbsp egg white - 1 Tbsp liquid caramel
In a large bowl, beat the eggs with the sugar. Add the melted butter, the flour mixed with the baking powder, then the milk and then the petits suisses.
Mix well. Add the chocolate, roughly chopped, and the caramel. Give a quick stir.
Pour in a cake tin, brushed with butter and dusted with flour and bake in the oven — preheated at 180C/350°F — for 50 minutes.
In the meantime, make the icing.
In a bowl, mix the icing sugar, egg white and caramel.
When the cake is done, let it warm down and top it with this delicious thing that has always been meant to top this cake.

Mais pourquoi, si j'avais eu une 'tite banane je crois que je l'aurais ajoutée… est-ce que je vous raconte ça…