Le crime était presque parfait, mais l'arme du crime avait été oubliée sur la table… Une mort exquise, un irrésistible gâteau au chocolat !

Du temps lointain de ma jeunesse je me suis bien des fois imaginé en train de tordre le cou à différentes personnes…

Au voisin du dessous qui tapait au plafond dès que j'organisais dans mon salon un foot'&'rock avec quelques amis… à la dame de la supérette d'à côté qui me refusait mes 27bouteilles en verre, c'était du temps où l'on consignait les bouteilles, qui me refusait donc mes bouteilles récoltées de ci de là contre ma dose de purée et de pâté de survie… à la prof de math qui invariablement indiquait sur mon carnet " absent même quand il est là"… Je me suis souvent imaginé tordant des cous à ceux-là et à quelques autres... mais je ne suis bien sûr jamais passé à l'action.

Peut-être parce qu'à l'époque je craignais de me retrouver face à un de ces terribles enquêteurs comme ceux que je regardais pourfendre les criminels dans mes séries TV préférées. Un de ces implacables chercheurs de vérité qui n'avait alors pour lui que des questions, un petit carnet et une logique sans faille. Parce qu'en ces temps-là il n'était pas question de recherche d'ADN ou de quoi que ce soit d'autre que l'œil ne peut pas voir. De la sagacité, encore de la sagacité, toujours de la sagacité et rien d'autre face au crime !

A cette époque-là je regardais régulièrement, l'homme au pardessus râpé avec lequel il s'en allait l'hiver, l'été… et celui au fauteuil roulant et l'invincible Perry Masson… et bien d'autres.

D'autres comme le grand Poireau que je regardais batailler avec le crime, la moustache droite comme la justice et l'œil aiguisé du limier aux aguets. Et du coup quand j'ai vu arriver cet ouvrage consacré aux enquêteurs d'Agatha Christie et à leurs petits plaisirs gastronomiques Crèmes & châtiments de A. Martinelli, F.Rivière et P.Asset aux éditions Lattès, je l'ai attrapé avec un regard ému en voyant qu'eux aussi finalement avaient quelques faiblesses !

Et en voyageant à travers cet ouvrage truffé d'histoires et de meurtres, je me suis arrêté sur un dessert bien tentant, une mort exquise visiblement irrésistible vu à quelle vitesse l'arme du crime a disparu chez moi dans les estomacs !

La mort exquise au chocolat

Ingrédients : 250g de chocolat noir – 6 œufs – 100g de sucre en poudre – 120g de beurre - 40g de farine - 75g de raisins secs – 4cl de Cointreau

Commencez en hachant très grossièrement les raisins, dans la recette du livre il faut les couper en deux… Faites chauffer le Cointreau, versez-le ensuite sur les raisins et laissez gonfler comme ça une bonne demi-heure au moins.

Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes ou au bain marie. Mélangez le chocolat et le beurre fondu. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Ajoutez les jaunes un par un dans le mélange chocolaté, puis le sucre en poudre et battez le tout. Ajoutez les deux tiers des raisins et mélangez rapidement. Ajoutez enfin la farine en pluie et mélangez très rapidement en évitant de casser les blancs (merci Véronique !).

Montez les blancs en neige bien ferme, puis incorporez-les au mélange chocolaté avec délicatesse.

Beurrez et farinez un moule et versez-y la préparation. Répartissez sur le dessus du gâteau les raisins restants.

Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 30 à 35 minutes.

Ouvrage offert

Mais pourquoi, bon et qui a tué le général moutarde alors hein hein hein !!! est-ce que je vous raconte ça…