Jamie's come back ! L'ouragan Jamie traverse l'Europe et l'Afrique du Nord… Et la meilleure salade de tomates du monde au menu… du monde ???

En le regardant traverser le ciel, on se demande si c'est un oiseau, un avion, un ouragan… et finalement on se dit que c'est… Superma… que c'est Jamie Oliver le très médiatique et international cuisinier britannique ! Enfin depuis le temps que Jamie Oliver traverse le monde dans tous les sens, il est plus qu'anglais, il est plus qu'un cuisinier, il est dans l'air du temps et peut-être que c'est même lui qui donne son goût au temps.

En plus l'ouragan britannique a décidé de passer encore à la vitesse supérieure. Après avoir écrit une foultitude de livres et après avoir installé un ministère de la bouffe (Ministry of food, curieusement traduit par ici par Tout le monde peut cuisiner), après avoir envahit l'Amérique (Jamie's America), son regard et sa cuisine se posent maintenant sur 7 pays différents, l'Espagne, l'Italie, la Suède, le Maroc, la Grèce et la France pour son l'ouvrage Jamie does… aux éditions Penguin Michael Joseph (en version originale seulement, pour le moment). Et encore une fois, c'est du Jamie pur jus !
Si on peut reconnaitre un talent à Jamie Oliver, c'est de faire du Jamie Oliver à la perfection, de ne jamais baisser la garde de son inspiration et mettre à son goût toutes les cuisines qu'il touche. Et cette fois encore quand on referme le livre on se demande si ses cuisines existaient vraiment avant Jamie Oliver… va savoir d'ailleurs…
Et surtout ne refermez pas votre portefeuille si vous êtes fan de Jamie Oliver, parce que vous n'aurez pas le temps de souffler, son livre suivant Jamie's 30-minutes Meals vient tout juste de sortir ! Je vous en parle très vite…
La meilleure salade de tomates au chorizo du monde… d'après Jamie…
Ingrédients : 4 ou 5 tomates variées– 1 douzaine de tomates cerise – 2 oignons nouveaux – 1 gousse d'ail - 1 ou 2 tiges de persil plat – ¼ de chorizo – huile d'olive et vinaigre de Xeres - sel et poivre
Coupez les tomates en quartiers et les tomates cerise en deux.
Emincez finement l'oignon. Pressez l'ail. Hachez grossièrement le persil.
Coupez en deux dans la longueur le chorizo, puis en tranches d'environ un demi-centimètre.
Faites chauffer une poêle à feu assez vif et dès qu'elle est bien chaude faites rapidement dorer le chorizo.
Il n'y a plus à mélanger tous les ingrédients de cette salade et l'assaisonner d'huile d'olive, de vinaigre, de sel et de poivre.

Mais pourquoi, et dire que le nouveau Nigella dort près de moi depuis plusieurs jours… est-ce que je vous raconte ça…