Des livres, des livres et encore plus de livres de cuisine, Chocolat bio au menu ! Et un smoothie framboise et cacao à siroter…

Il y a des livres de cuisine de tous les genres, de tous les types, de tous les styles… Des grands, des p'tits, des longs tout en hauteur, et d'autres qui ne s'ouvrent même pas comme on s'y attend, il y a des tout fins aux pages aussi rares qu'on penserait presque qu'il n'y a qu'une couverture, et d'autres qui en ont tellement qu'on n'arrive presque pas à les soulever…
Il a des livres qu'on ouvre une fois et puis… et d'autres avec lesquels on s'endort, que l'on retrouve dans le lit au petit matin, et qui nous font rêver toute la nuit… Il y a des livres qui parlent de tout et d'autres qui ne parlent de… rien, et puis certains qui parlent des langues que je ne connais même pas et d'autres encore que je regarde inquiet, en me disant ça ne peut pas se parler ça...
Il y a des livres qui ont plein de couleurs et de vie et des tout tristous à l'aspect mélancolique, certains sont plein de photos et d'autre plein de textes et des fois ils ont aussi plein de tout…

Des livres il y en a tellement que l'on pourrait en écrire un livre… mais tous se séparent en deux, ceux j'aime et ceux que je n'aime pas ! Et Chocolat Bio… je l'aime !
Le Chocolat Bio, Craquez, fondez… d'Annie Casamayou et Karen Chevalier chez Anagramme Editions est un petit livre, un de ceux qui peut nous accompagner partout, parce qu'il est petit mais aussi parce qu'il s'accroche aux mains, impossible de le poser et de s'en passer. Il est difficile à lâcher parce que c'est un livre à tout faire, malin jusqu'au bout des pages, il vous fait découvrir et tout apprendre sur le chocolat bio, si semblable et pourtant aussi si différent du… chocolat… et en plus il cuisine avec vous de savoureuses recettes… Un petit livre, oui, mais un malin que je vous dis !
Et pour le goûter je me suis lancé dans un curieux smoothie ou la framboise répond au cacao.
Smoothie framboise et cacao
Ingrédients : 150g de framboises – 20cl de lait d'amande – 2 càs de sirop d'agave – 1càs à soupe de cacao en poudre
Mettez les framboises et le lait d'amande dans un mixer et mixez le tout en insistant bien.
Filtrez ce mélange de manière à enlever les petites graines des framboises.
Remettez le mélange filtré dans le mixer puis ajoutez le sirop d'agave (vous pouvez variez les sucres et sans doute qu'un joli sucre roux peut être tout à fait à sa place dans cette recette), et le cacao.
Mixez de nouveau en insistant bien de manière à obtenir un joli mélange bien mousseux. Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Juste avant de servir vous pouvez redonner un coup de mixer pour refaire de la mousse.
Décorez avec quelques framboises poudrées d'un peu de cacao.
Ouvrage offert

Mais pourquoi, j'ai pas vu passer un salon du chocolat moi… est-ce que je vous raconte ça…