Derniers regards sur notre pique-nique du mois d’août et petit cake tout fumé au menu… et ça commence à sentir la Hollande… encore !

C’est fini, on a ramassé les dernières assiettes en carton, on a rangé le plaid à carreaux et j’ai arrêté les danses du soleil… jusqu’à l’année prochaine… peut-être. En attendant juste un petit cake qui trainait sur le gazon de Bercy et qui a disparu par un beau dimanche de pique-nique !

Cake tout fumé
Ingrédients : 100g de scamorza fumé ce délicieux fromage fumé italien – 200g de speck – 150g d’olive vertes dénoyautées – 250g de farine - 1/2 sachet de levure - 4œufs –5cl d’huile d’olive – 10cl de vin blanc - poivre
Coupez le speck en lamelles et le scamorza en très fines tranches, vous pouvez utiliser un économe pour ça. Coupez les olives en trois ou quatre.
Mélangez dans un saladier la farine et la levure.
Ajoutez les œufs, l’huile d’olive et le vin, mélangez bien.
Ajoutez le fromage, le speck et les olives, poivrez léger et mélangez rapidement.
Versez la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé puis enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant environ 50minutes.
Le cake doit être bien doré. Ensuite vous n’avez plus qu’à trouver un petit coin d’herbe et quelques gourmands pour le goûter, un comme dimanche dernier !
Encore merci à tous ceux qui étaient là et qui ont partagé leur bonne humeur et le contenu de leurs petites préparations. Merci à Sophie et son Il (l’écrin…) de L'écrin révèle le diamant, Myriam et sa maman de Chez Pupuce, Stef & Caro qui sont arrivées de bien loin et bien accompagées de 2 filles ô fourneaux, Angélique du blog Le palais des lys, Marie du blog Les carnets, Christiane, Epicé@anne de… Epicé@anne, Nazarin, Flo de Bretzel & Café crème, Ségolène, Marie-Claire d’A bride abattue, Clémence de Les tentations culinaires de Clémence, Barbara et Cyril de Le frigo magique, Mélanie et Julien de Le goût du bonheur, Pierre & Florence, Julie de Terre noire et soleil rouge, Ae-Ja Voyages culinaires coréens, Fernando, Lilla,Marion d' Over Miam, Céline de WonderCom, Sophie, Apolina et toute sa petite famille Bombay-Bruxelles, Murielle et ma petite bande préférée de La table monde, Aude, son Il et sa petite famille de Dans la cuisine d'Audinette, Ôna et son Il du blog Foodway to green heaven, Nawal de Les casseroles de Nawal, Karine de Cuisinek et à Angélique de Du bruit dans la map. Et surtout n’hésitez pas à mettre les liens de vos articles dans les commentaires que tout le monde en profite et à très vite !
Mais pourquoi, bon samedi on reprend la direction de la Hollande… ça a presque failli me manquer… est-ce que je vous raconte ça…