Quand j'ai vu ces crevettes coiffées de choucroute au gingembre posées au coin d'une rue en train de discuter je me suis dit...

" Quelque chose ne tourne pas rond !!! ". Et ça s'est confirmé quand sur le trottoir je me suis fait dépasser par un boudin noir dégoulinant de béchamel à l'orange qui devisait avec une Morteau portant, joliment il est vrai, un sac en banane et jus de rôti ! Il y avait aussi ces drôles de raviolis qui me regardaient d'un air cruel, on aurait dit des B et ils portaient de curieuses pommes piquées d'oignons sur la tête…Et puis de plus en plus et de plus en plus vite j'ai senti une drôle d'impression, j'étais suivi par tous ces furieux petits bonshommes et d'autres arrivaient de toutes parts !!! des maquereaux au vin blanc et aux dates…. des râbles de lièvre à la guimauve de rose… des rôtis de porc au Fanta exotic… tous marchaient dans la même rue que moi, tous me suivaient et j'entendais de plus en plus précisément ce qu'ils disaient : faut l'farçir ! faut l'farcir !!! FAUT L'FARCIR !!! et ils étaient plus et plus encore, je courais n'arrivant jamais à les distancer!!! et en voilà des volants, rondelles de tomates aux fraises tagada !!! des rampants, vermicelles de riz aux oursins… tous derrière moi criant FAUT L'FARCIR !!! et subitement le mur, plus d'échappatoire… plus d'échap… "
Nounours, nounours !!! Tu fais un cauchemar là !!! Je t'avais dit de ne pas faire de recette de raviolis en boîte le soir… tu n'aurais pas dû !!!
Ce n'est donc qu'un cauchemar… ça mérite un petit retour en arrière !
Tout a commencé le 31 au soir quand Emmanuelle (une autre mère noël… je vous ai dit que ce soir-là qu'elle nous a fait des petites tranches de foie gras poêlées qui étaient à tuer une belle-mère ??? et les rouleaux de printemps de Julie… je vous en ai parlé, non??? et des petits desserts croustifondants de Patrick et Coralie… non plus… dommage hein ,-)), donc ça a commencé parce qu'elle m'a offert Cuisine en liberté de Gilles Choukroune édition Solar. Première réaction, je passe une soirée avec lui et sa devise : " fusionnons, fusionnons !" et je fouille, et je trouve quelques recettes qui m'intriguent, la première : Raviolis " comme à l'école ", oignon rouge et paprika… ça fait froid dans le dos hein!!! mais ça m'a tenté et voilà la recette :
Raviolis " comme à l'école ", oignon rouge et paprika…
Ingrédients : Une grosse boîte de raviolis, moi j'ai pris des B… (rien ne vous empêche de réaliser la recette avec pour base de bons raviolis et une sauce maison mais là ce n'est plus la même chose…) – un oignon rouge coupé en très fines rondelles – ½ càs d'huile d'olive – 3 branches de cerfeuil, plus s'il est dégarni comme le mien et 3 branches de menthe hachées grossièrement – ½ càc de paprika doux – ¼ de pomme (pink lady) en fines lamelles.
Chauffez dans une casserole et à feu doux les raviolis en rajoutant un peu d'eau afin qu'ils n'attachent pas (il manquerait plus que ça!!!). Dans un bol versez les oignons, ajouter l'huile, mélangez, salez, puis ajoutez les herbes, le paprika et la pomme, mélangez légèrement. Servez les raviolis dans les assiettes et versez dessus, au goût, une dose de votre mélange aux oignons et aux pommes. Mélangez mais pas trop et mangez !!! goûtez au moins !!! ça y est ça recommence comme avec les enfants ,-)
Résultat du test : Pas mal (mangeable dit Marie à qui je trouve subitement un air cruel…), mais un problème : essayez de faire manger la garniture à des enfants !!! Et si c'était juste pour ouvrir une boîte de raviolis… remarquez les enfants étaient heureux, c'était une première à la maison !
La suite au prochain épisode avec une deuxième recette, en attendant, vous, vous conjuguez le verbe fusionner comme Gilles Choukroune ou vous préférez laisser tous ces curieux mélanges sur le côté ???

Mais pourquoi, ravioli drôle d'idée non, est-ce que je vous raconte ça…