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jeudi 18 novembre 2021
Mi-tataki mi-carpaccio de cerf parce que je continue à découvrir la cuisine au gibier...
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Je connais mal la viande de gibier simplement parce que j'ai peu eu l'occasion d'explorer cette cuisine-la. Pour autant, ma cur...
vendredi 19 avril 2019
Carpaccio de saumon fumé et fruits rouges printaniers... parce que j'arrive à me perdre dans mon jardin...
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J'ai toujours été plutôt un urbain et même plutôt plutôt... et donc forcément par opposition le vert et la campagne ne sont pas vraimen...
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samedi 11 août 2018
Carpaccio de melon chèvre et miel et petit retour sur mes recettes au melon...
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L'été a été encore une fois très melon par ici, ça devient une habitude avec le retour des melons Le Rouge Gorge, et les petites rece...
4 commentaires:
samedi 23 juin 2018
A la recherche de Juan Arbelaez... et son carpaccio de dorade crème de Saint Agur et cerises à ma sauce...
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Je suis plutôt un sprinteur qu'un coureur de fond dans l'âme mais le problème avec Juan Arbeleaz c'est qu'il faut être un s...
1 commentaire:
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