Ayé j'ai ressorti le vélo... enfin
pour l'instant avec ses pneus à plat et la poussière qu'il a dessus
je ne risque pas d'aller bien loin, mais je l'ai ressorti ! Du coup
j'ai presque fait du sport...
Et forcément content de mon presque
effort je me suis dit qu'un peu de réconfort pré-sport ça ne
serait pas mal finalement. Et c'est comme ça que je me suis attrapé
quelques Lions® qui traînaient et qui sans autre forme de procès ont fini...
Glace rugissante très chocolat !
Ingrédients : 25cl de lait entier –
50cl de crème liquide entière - 30g de sucre – 30g de miel
liquide ou de sirop de glucose - 30g de cacao en poudre - 100g de
jaunes d'œufs – 6 Lions®
Mixez finement 3 Lions® et hachez
grossièrement les trois autres.
Versez les Lions® mixés et le cacao dans
une casserole et mélangez. Ajoutez un peu de lait et
fouettez pour diluer les Lions® et le cacao. Ajoutez le reste
de lait, la crème et le miel et fouettez encore.
Portez le tout à ébullition à feu
moyen. Donnez ensuite un bon coup de mixer plongeant.
Pendant ce temps fouettez les jaunes
d'œufs et le sucre restant, c'est une recette pour les amateurs de
fouet !
Quand le contenu de la casserole est
arrivé à ébullition versez-le en filet sur les jaunes
d'œufs en... fouettant sans arrêter.
Remettez le tout dans la casserole et
faites épaissir à feu doux sans porter à ébullition.
Puis versez
le tout dans un saladier, un film alimentaire au contact et hop au
frais !
Quand la crème est bien froide, un
dernier coup de fouet et passez-la dans une sorbetière et quand
elle aura bien pris, ajoutez les Lions® hachés... Et s'ils vous reste quelques morceaux au moment de servir jetez-les sur la glace.
Après c'est comme
toujours, si vous êtes généreux appelez les autres, sinon préparez-vous à courir courir courir...
Mais pourquoi, bon j'enlève la
poussière d'abord ou je regarde si les pneus... ça va mériter un
p'tit quelque chose toute cette réflexion... est-ce que je vous
raconte ça...
