Quand mon congélo me fait croire que c'est l'été ! Smoothie mangue framboise et coco mon coco !

J'ai toujours eu le congélo aléatoire, ce qui veut dire que j'en mets, j'en mets… sans trop savoir ni quoi, ni quand, ni comment et que forcément j'sais pas trop ce que j'ai dedans.

Du coup j'ai un congélo surprise, enfin je devrais dire j'ai deux congélo surprise… tant qu'à faire, à s'amuser autant le faire bien. J'ai donc deux armoires glaçantes suffisamment grandes pour accueillir trois familles de pingouins qui sont pleines pleines de… et ben j'sais pas !

Ce qui fait que j'arrive souvent devant mes congélos tel Indinia devant son temple perdu avec beaucoup d'envies et d'espoirs et j'en ressors tout aussi souvent avec plein d'autres choses.

Ce matin par exemple j'avais envie de m'étirer un travers de porc, de me le badigeonnez avant de me le griller sauvagement. Je suis donc parti de bonne heure et de bonne humeur… enfin surtout de bonne humeur… enfin je suis parti quoi ! Je pensais avoir quelques bouts de travers de cochon couchés dans le froid, je me souvenais qu'il y a deux ou trois ans… hé ben non, point de cochon, ni droit, ni d'travers !

Et voilà comment en venant chercher du cochon pour faire un plat, je suis reparti avec mangue, framboise et eau de coco pour faire une boisson parce que subitement j'ai eu envie d'un coup d'soleil. Y'a pas à dire j'ai l'congélo aléatoire et finalement je crois que c'est pas si mal.

Smoothie mangue framboise et coco

Ingrédients pour 4 personnes : 250g de chair de mangue surgelée – 250g de framboises surgelées – 1càs de sirop de canne (vous pouvez en rajouter pour un smoothie plus sucré) – 1càc de sirop de rose – 30cl d'eau de coco bien fraîche (attention n'utilisez pas du lait de coco pour cette recette mais bien de l'eau de coco)

Mixez la chair de mangue et la moitié de l'eau de coco.

Mixez les framboises et l'autre moitié de l'eau de coco. Filtrez ensuite la préparation à travers une passoire pour éliminer les grains des framboises (ce n'est pas obligatoire mais chez moi si je laisse les grains, je finis dans le goudron et les plumes). Ajoutez aux framboises le sirop de canne et le sirop de rose et mélangez bien.

Répartissez dans quatre verres le jus à la mangue puis délicatement celui aux framboises pour qu'il ne se mélange pas. Déposez une paille dans chaque verre et tournez la un peu pour mélangez joliment les deux jus.

Mango, raspberry and coconut smoothie
Ingredients for 4 people: 250g frozen mango - 250g frozen raspberries - 1 Tbsp cane syrup (or more to taste) - 1 tsp rose syrup - 30cl cold coconut water (be careful, coconut water, not milk)
Blitz the mango with half the coconut water.
Blitz the raspberries with the other half of coconut water. Filter through a sieve to get rid of the tiny raspberry seeds. You don’t have to but if I don’t I’m good for being tarred and feathered!
Add the cane and rose syrups to the raspberries and mix well.
Divide the mango juice in 4 glasses and gently top with the raspberry juice. Stick a straw into them and gently turn it to make the two colours swirl and be just pretty.

Mais pourquoi, j'me demande si j'aurais pas une envie de saucisses moi et avec quoi j'vais revenir… est-ce que je vous raconte ça…