Petite recette sans conséquences… ma petite saint Valentin en avance… pour une fois !!!

Je suis en retard, je suis encore en retard… et en plus j'ai encore dû oublier un truc, c'est en tout cas ce que je me suis dit en voyant la tête un poil contrariée de Marie en ce début de semaine… Alors j'ai fait le tour rapidement, qu'est-ce que j'ai encore pu oublier moi… J'ai nettoyé la cuisine comme d'habitude, c'est-à-dire que… J'ai promis que je rangerai un jour ma pile de papier à classer, mais ça je le promets chaque mois… L'étagère à refixer, pareil, cette fois c'est sûr le mois prochain que je lui ai dit… Je vois vraiment pas, en plus en février c'est pas l'été, pas la peine de me frapper le front en lâchant plus que peiné… la tondeuse ! c'est pas de saison… février, février… c'est même pas la Saint Tralalin, à force d'en parler je ne risque pas de l'oublier cette année… Et c'est là que l'évidence m'a frappé au coin du bon sens, ou quelque chose comme ça !
Ma dernière petite attention datait de… encore plus longtemps ! Et depuis adieu fleurs, petits desserts, et autres petits plaisirs inattendus que l'on offre en répondant c'est pour rien, juste comme ça… quand elle vous demande mais c'est pour quoi ?
Alors vite vite j'ai préparé un avant-Saint-Valentin hier avant de reprendre ma course au temps qui est de toute manière passé ! Juste pour rien…
Et comme je cours, je cours voilà une petite recette sans conséquences et donc pas d'histoire... ou presque... juste une recette puisque c'est le principe de cette série.
Petites glaces amoureuses, fruits des bois et pétales croustillants et rose
Ingrédients : 6 jaunes d'œufs – 125g de sucre vanillé maison (ou utilisez un sachet de sucre vanillé, le total du sucre devant faire 125g) – 33cl de crème liquide (entière ou allégée selon votre goût) – 150g de fruits rouges mélangés (framboises, groseilles, myrtilles, mûres…) – des pétales de rose au sucre – des pétales de violette au sucre

Placez les fruits mélangés au congélateur
Mettez dans un bol les œufs et le sucre et battre le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène. Versez le mélange dans une casserole ajoutez la crème, mettez sur feu moyen et faites chauffer sans arrêter de remuer jusqu'à ce que la préparation commence à épaissir, retirez alors du feu et laissez complètement refroidir.
Passez la crème à la sorbetière et quand elle est bien glacée ajoutez les fruits en une fois et laissez tourner seulement le temps que les fruits se mélangent.
Versez la glace dans de petits verres et saupoudrez à votre goût de pétales de rose ou de violette hachés assez fins ou de sirop de rose… et surtout n'hésitez pas à créer vos propres mélanges ! Servez avec un sourire bête à votre Valentine ou votre Valentin et si vous n'en avez pas sous la main en ce moment mangez-les vous-mêmes en pensant à tout ce qu'elle ou il loupe...

Une recette avec laquelle je vais m'arrêter à l'escale de l'amuuuuurrr ! celle de la Saint Valentin, proposée par La table monde !

Mais pourquoi, finalement j'ai vraiment rien oublié moi… est-ce que je vous raconte ça…