Aujourd'hui je vois du rose partout ! Du rose et des sourires de celles qui sont femmes avant tout !

J'aime le rose… c'est mon petit côté fleur bleue qui ressort… enfin je n'ai pas toujours aimé ça où plutôt je n'ai pas toujours pu le dire aussi franchement. Quand j'étais ado même sous la torture le rebelle que je pensais être à l'époque n'aurait jamais avoué le moindre intérêt pour cette couleur à peine digne des filles… et encore même pas de toutes les filles ! À l'époque j'étais noir, sombre et introverti, froid et forcément distant, à vrai dire ça m'arrangeait bien de prendre des airs de dandy imperturbable vu que j'étais plus timide qu'un banc d'huîtres à marée basse… la simple présence d'une fille me figeait dans un premier temps avant de me transformer ensuite en une sorte de gelée tremblotante… du coup tout ce qui pouvait les mettre à distance… à l'époque j'étais donc noir, et rose… jamais !
Le rose n'est arrivé dans ma vie que bien plus tard avec la naissance de mon ado… enfin un peu après sa naissance quand elle a commencé à enfiler ses premières robes. Toujours à cause de ce foutu côté fleur bleue, j'ai aussi toujours aimé les robes celles qui tournent, avec plein de machins et de trucs de préférence ! Et mon ado quand elle était toute petiote adorait ces robes, celles qui tournent papa… ah bon ? que je disais avec une mauvaise fois même pas coupable et curieusement quand on choisissait ses robes il arrivait qu'elles soient… roses !
Et une fois achetées, elles tournaient sans fin, elle aimait tellement ça les faire virevolter encore et encore jusqu'à en avoir presque la tête qui tourne. C'est seulement à ce moment-là que je lui disais sans vraiment beaucoup de conviction, tu devrais arrêter… peut-être… Et puis elle a grandit… et adieu les robes, et le rose aussi.
Mais j'avais une deuxième carte en main… et comme nous avions précautionneusement gardé les petites robes de la première je n'ai eu qu'à proposer à la seconde de se glisser dedans et comme elle a aimé elle aussi, bien vite nous sommes retournés en acheter d'autres… des roses… et sans fin elle tournait, elle tournait jusqu'à en avoir presque la tête qui tourne… et puis elle a grandi aussi. Et là Marie quand elle a vue rôder autour de mon hamster avec cette drôle de petite lumière dans mes yeux, Marie m'a arrêté d'un, je te rappelle que c'est un garçon ! J'ai juste répondu un garçon oui c'est vrai… et j'ai oublié les robes... roses.
Le rose semblait avoir été vaincu… et puis un jour Bollywood est apparu, Bollywood et la Bollyfood ! Là j'ai peut-être été un chouille déraisonnable ! Je me retrouvais devant ma télé à me dandiner le plus discrètement possible en chantant Kaun Mile Dekho Kisko !It's The Time To Disco ! et toutes les autres chansons en cœur avec Aishwarya Rai et Preity Zinta et… en buvant des lassis à la rose et des cocktails Bollyfood, et en mangeant d'étranges pâtisseries à la roseur redoutablement appétissante… c'est tout juste si je n'allais pas de pièces en pièces en jetant des pétales de roses à la volée devant moi… Et puis j'ai croisé le regard de mon hamster… c'est curieux comment les enfants paraissent plus grand que leurs parents certaines fois, là il m'a juste demandé, tu es sûr que c'est raisonnable tout ça papa ? J'ai rien dit j'ai juste été enfiler un tee-shirt… noir…
Et puis Requia nous a proposé de cuisiner rose pour relayer Sophie qui a lancé " femme avant tout " pour répondre et aider celles qui sont atteintes du cancer du sein et là forcément j'ai eu très très envie d'en être… mais cette fois-ci pas pour la couleur mais pour le sourire de Sophie et l'idée de Requia… alors voilà…
Tagada glacé aux framboises et biscuit rose
Ingrédients pour deux pots : 5cl de crème liquide – 3càs d'eau - 10fraises Tagada – 6 biscuits roses de Reims coupés en morceaux d'environ 2cm – 20 framboises légèrement écrasées – 150g de Mascarpone – 1oeuf, blanc et jaune séparé – 20g de sucre – 1pincée de sel – du papier sulfurisé
Pour décorer quelques fraises Tagada, un biscuit rose de Reims en poudre, des feuilles de menthe
Prenez deux petits pots pour les flancs, découpez des feuilles de papier sulfurisé de manière à pouvoir faire des tubes du diamètre des pots et d'une dizaine de centimètres de haut.
Dans une casserole à feu moyen mettez la crème et 5fraises Tagada et faites-les fondre en remuant doucement. Dans une autre casserole mettez l'eau et les 5fraises Tagada restantes et faites-les fondre aussi. Quand tout est fondu laissez refroidir les deux préparations
Mettez dans un saladier le Mascarpone, le jaune d'œuf et le sucre en poudre, battez le tout jusqu'à obtenir une mousse légère.
Dans un autre saladier montez le blanc en neige avec une pincée de sel.
Ajoutez au Mascarpone le blanc en neige et mélangez doucement sans trop insister, il ne faut pas avoir une mousse régulière, ajoutez ensuite la crème aux fraises et les framboises, mélangez de nouveau très rapidement.
Trempez très rapidement les morceaux de biscuit rose dans le sirop de fraises tagada et tapissez le fond des pots. Versez dessus délicatement la mousse. Mettez au congélateur et oubliez jusqu'au lendemain.
Sortez une vingtaine de minutes avant de manger, saupoudrez de biscuit écrasé (vous pouvez aussi utilisez un coulis de framboise), posez une fraise Tagada, une feuille de menthe… et mangez.

Mais pourquoi est-ce que, et pourtant il aurait été mignon en robe qui tourne… est-ce que je vous raconte ça…