One, two, Trifle… and go to the beach ! et quand il s’agit de préparatifs on peut toujours compter sur un Il !

À chaque fois c’est pareil, le départ s’approche et il y a toujours plus à faire le lendemain que la veille ! À peine finie une liste longue comme trois bras qu’une autre deux fois plus longue apparaît. Et bien sûr toutes ces choses sont indispensables sinon ça vaudrait à peine le coup de partir… comme prendre la rallonge là, la longue, celle pour se connecter sur internet des fois que, même si je ne me connecterais que si notre vie en dépend, il vaut quand même mieux être paré… et la balance on avait pas dit cette année on prend la balance ? ah bon on avait juste dit un couteau, alors un couteau et… et la liste est longue et s’allonge donc sans fin… Plus ça va plus il semble qu’il y ait à faire. Mais heureusement à un moment le Il se lève et prend les choses en main parce que décidément on se demande où irait le monde s’Il n’était pas là pour lui dire où aller ! Généralement chez nous ça se passe comme ça…
Dans ces derniers jours où la dead line s'approche comme oie en piqué, chacun s’affaire donc aux activités indispensables au départ… Elle lave, nettoie, range, fait les bagages, prépare les cartes et les billes, les papiers et les différentes listes… deux ou trois choses quoi… Elle drive aussi les enfants et s’ingénue pour la énième fois à leur expliquer que le mot rangement n’a rien à voir avec une maladie tropicale ! En résumé Elle papillonne allègrement avec sa petite famille mais sans vraiment avoir conscience du temps… du temps qui passe… et sans arrêt !
Et pendant ce temps lui Il entend le terrible tic-tac du temps qui passe et Il se mine ! Il paraît heureux devant son ordinateur mais ce n’est qu’une impression… Il s’atèle lui aussi à l’indispensable, Il a toutes ces recherches à faire… Il regarde si le film qui est sorti en 1986, celui avec le grand là, celui dont le nom lui échappe depuis trois jours… Il regarde si justement Il retrouve son nom parce que sinon ça va lui gâcher la vie… et puis plein d’autres choses comme ça, comme essayer de se rappeler cette foutue et indispensable recette avec des myrtilles qu’Il a vu en septembre dernier, mais où déjà… et les myrtilles c’est rien y’a aussi la marque de bière qu’il n’a jamais trouvée lors de notre dernier séjour… et entre deux recherches tout ces mails à répondre… toutes ces choses indispensables !
Mais à un moment Il voit bien qu’on ne va pas y arriver, qu’il ne reste pas assez de temps, qu'Il doit prendre les choses en main, alors Il rejoint son Elle et lâche généreux, tu voudrais pas que je t’aide ? et avant qu’Elle n’ait le temps de lui répondre que justement ça fait trois semaines qu’elle aimerait bien que… Il précise, je vais te dire ce qu'il faut faire ! et là Il se lance quand une longue liste, très longue liste de ce qu'On doit faire, un On qui justement commence à faire une tête de canard frénétique ! et finalement quand Il a tout dit… Il retourne à l'indispensable, le sien…
Et là ce soir devant le tic tac insupportable j'ai tenté de faire mon Il mais j’ai senti comme une réticence, comme une impression que l'aspirateur a pris soudainement un air inquiétant entre les mains de Marie, alors à la place j'ai dit un p’tit triflecrumble pour t’aider tu préfères peut-être ?... le petit hochement de la tête accompagné d’un grand souffle j’ai pris ça pour un oui !
Mi-trifle mi-crumble pomme pomme pomme… et tout le reste
Ingrédients : 4 petites pommes un peu acide (j'ai pris des reinettes) coupées en morceaux –2 ou 3 tiges de vanille coupées en 2 puis 2 dans la longueur – 2càs de sucre roux – 2càs d'eau - 50g de myrtilles surgelées– 1yaourt nature + 10cl de crème fleurette – 1càs de sucre glace – 4 digestives biscuits
Mettez dans une casserole les pommes, la vanille, 1càs de sucre et l'eau, couvrez et faites cuire à feu moyen pendant une quinzaine de minutes. Quand ce temps est passé ajoutez les myrtilles, mélangez et prolongez la cuisson de cinq minutes, puis laissez de côté toujours couvert.
Dans un petit saladier versez la crème et le sucre et battez le tout jusqu'à obtenir une consistance de chantilly épaisse. Ajoutez alors le yaourt et battez encore un peu jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis réservez.
Dans une assiette écrasez les biscuits, ajoutez le sucre roux restant, 1càs, et mélangez.
Il n'y a plus qu'à monter dans un verre, la compote, les biscuits, la crème quelques gouttes de sirop du fond de la casserole, quelques myrtilles encore surgelées et si vous avez une petite feuille de menthe…
Mi-trifle mi-crumble chocopoire au goût un poil furieux
Ingrédients : 4oeufs – 150g de chocolat noir très noir – 75g de beurre – 75g de sucre en poudre – 3poires coupées en gros morceaux – 20g de gingembre confit émincé en très très fines tranches – 2 ou 3 traits de citron - 1cac de sucre en poudre – 20cl d'eau – 4 à 6 digestives biscuits (avec une préférence pour ceux au gingembre et noisette, les McVities Ginger Nuts)
Mettez les œufs entiers et le sucre dans un saladier et battez les jusqu'à obtenir une mousse légère. Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-onde. Ajoutez le chocolat au beurre et aux œufs sucrés versez doucement en mélangeant délicatement, il faut soulever la pâte avec une cuillère tout en tournant le saladier en même temps. Quand le mélange est homogène réservez au frais quelques heures et si possible la nuit.
Mettez dans une casserole les poires, le citron, le gingembre, le sucre et l'eau, portez le tout sur feu moyen à découvert et laissez cuire jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée et que les poires commencent à caraméliser. Laissez ensuite refroidir
Ecrasez les biscuits grossièrement.
Il n'y a plus qu'à monter dans un verre, les poires au gingembre, les biscuits, la mousse, quelques lamelles de gingembre.
Les mi-trifles mi-crumbles, j'ai attrapé l'envie chez Eric Roux où j'ai croisé un Bricolo-crumble tout simple et très tentant fait en deux coups de cuillère à pot… d'ailleurs vous pouvez aller voir (cliquez sur Bricolo-crumble)!

Mais pourquoi est-ce que… je me demande si On ne pas oublier… je vous raconte ça…