Et voilà retour express à la case papa-cuisine-maison ! et si le bonheur était dans bien dans ma cuisine…

Des fois les choses prennent de curieuses tournures… y'a encore moins que ça je râlais comme une autruche coincée dans un gaufrier parce que trop trop de taf et voilà que le boulot comme un boomrang a décidé de s'en aller aussi vite qu'il était arrivé ! La nouvelle nous est tombée dessus hier matin, pas de phase deux et encore moins de trois… du coup au boulot on s'est regardé tous et puis on s'est dit, un peu sonné, tout le monde retourne à la maison ! Forcément quand y'a plus de client, y'a plus rien à faire non plus ! Bon le problème c'est que le boulot est parti avec le joli chèque plein de picaillons dessus que j'avais promis juré à mon banquier… alors adieu veaux, vaches, cochons et surtout la petite gazinière qui me faisait de l'œil ! Va falloir que je fasse fort pour lui expliquer ça à mon génialissime et gentillissime banquier… et surtout que je brosse fort dans le sens du poil !

C'est comme ça qu'hier matin je me suis retrouvé un peu couillon à rentrer à dix heures du matin au lieu de tard le soir comme ces derniers temps, avec pour mission de trouver comment annoncer que le boss il avait plus de taf pour moi et que… et que… voilà quoi !
Alors j'ai cherché… cherché… Très vite j'ai renoncé à mobiliser le sociologue et à me lancer dans une analyse macro-sociale des raisons du chômage avec force statistique, sans doute parce que je me suis subitement senti attiré par une explication digne d'un interactionnisme primaire, moins tu as de boulot plus tu rentres tôt… comme interaction y'a pas plus clair, en plus la sociologie là j'avais plus envie… Alors j'ai continué comme ça à chercher, à passer toutes les manières de l'annoncer en revue, en dédramatisant, justement la retraite à mon âge, j'en rêvais ! bof bof… en riant, boujourrrr les pétits nenfaaaants moi c'est Chomajo le clown ! mouais… j'ai tout essayé comme ça l'optimiste, le triste, le gai, le neurasthénique, le syndicaliste, le pompiste… et tous les istes et les iques du dictionnaire ! j'ai même essayé de le dire avec des accents, l'italien, tchomagiiio ! le belge, virrré une fois, le chinois… même le supporter j'ai essayé, il a été… il été vi! vi! vi!… viréééé hééééhééé hééé!!! mais rien, ça me disait rien de l'annoncer d'aucune de ces manières, peut-être parce que finalement j'avais pas très envie d'en parler…et puis…
Et puis à force de chercher et de chercher encore, je me suis dit, fais simplement ce que tu aimes et tu leur diras comme ça… et je me suis mis à cuisiner ! bien sûr…
Et quand ils sont rentrés le soir j'avais mis sur la table ce que j'avais préparé pour le goûter et quand ils ont envahi la salle à manger, comme un troupeau bruyant, la première chose qu'ils ont dit en se retournant vers moi c'est, papa est revenu à la maison !!! comme si je rentrais de voyage et je me suis retrouvé avec trois ventouses collées aux jambes… Marie m'a juste demandé, ça va… j'ai juste répondu oui ça va d'un hochement de tête. Et on a tous mangé, heureux d'être ensemble et tout le monde avait compris sans rien dire…
Sur la table il y avait ça…
Pain aux petits fruits pour les lutins des bois
Ingrédients : 500g de farine – 10g de levure de boulanger sèche – 1càs de sucre en poudre - ½ càc de sel – 35cl d'eau chaude (pas brûlante) - 200g de petits fruits mélangés congelés ou frais ici c'est un mélange de groseilles fraîches, de canneberges et de myrtilles congelées – 3càs de sucre roux parfumé – 2ou 3 pincées de marjolaine fraîche - du sucre glace
Dans un grand saladier mélanger la farine, la levure, la càs de sucre en poudre et le sel, mélangez bien. Faites un puits et versez-y l'eau, puis mélangez bien l'ensemble en amenant la farine vers le centre. Farinez généreusement un plan de travail et pétrissez la pâte pendant cinq minutes, elle doit devenir bien homogène et élastique. Mettez-la dans un saladier filmez et laissez reposer dans un endroit tiède pendant une bonne heure.
Pendant ce temps mélangez les fruits délicatement avec 1càs de sucre roux.
Quand la pâte est à point posez-la sur le plan de travail, étalez-la un peu et versez dessus un peu de fruits, repliez et recommencez jusqu'à ce que la plus grande partie des fruits soit dans la pâte, il faut juste un garder un peu pour mettre dessus et en réserver 1càs pour mettre dessus quand la cuisson est finie. Il faut faire délicatement pendant cette partie de manière à ne pas trop écraser les fruits. Quand c'est fini choisissez votre plat de cuisson, j'ai utilisé un grand plat à tarte (environ 28cm) tapissez le de papier sulfurisé et laissez reposer encore une heure.
Une fois ce temps passé saupoudrez le dessus avec les 2càs de sucre roux restant et de la marjolaine puis enfournez dans un four préchauffé à 210° pendant 30 à 40 minutes, il faut qu'il soit joliment doré et bien gonflé. Quand il est bien cuit laissez refroidir sur une grille, saupoudrez généreusement de sucre glace et des fruits restants et mangez !
Barres chocobanane banane !
Ingrédients pour 6 barres : 75g de farine – 5g de levure – 1càs de cacao en poudre – 50g de bananes séchées hachées assez fin – 50g de chocolat noir amer haché grossièrement – 50g de sucre de canne - 1 œufs – 50g de beurre fondu – 5cl de lait

Mettez dans un saladier la farine, la levure, le cacao, les bananes, le chocolat et le sucre mélangez. Ajoutez les autres ingrédients, l'œuf, le beurre et le lait et mélangez. Laissez reposez ½ heure. Versez alors dans des petits moules beurrés et mettez à four préchauffé à 200° pendant 10min, ensuite baissez à 180° et poursuivez la cuisson encore 5min. Sortez, et laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Mais pourquoi, je vais m'entraîner à l'accent québécois… est-ce que je vous raconte ça… tabernacle !