C'est le 10 du mois et mon compte indique déjà la fin du mois… j'aurais peut-être pas dû acheter… j'aurais pas dû…

Je crois que je suis un peu boulimique des fois, un peu… mais pas pour le manger, moi c'est quand il s'agit des achats pour la cuisine que je suis boulimique ! C'est en tout cas l'avis de mon banquier quand nous discutons du trou abyssale que propose mon compte certaines fins de mois, la fin du mois apparaissant souvent chez moi dès que la paye a comblé le trou précédent, en gros donc vers le 5 du mois… Lors de ces discutions " amicales " ce sympathique garçon essaye donc de m'expliquer comment me passer de certaines choses… vous pensez vraiment Mr Biiip (Mr Biiip c'est moi !) qu'il est utile d'avoir de nouveaux moules en flexipan ? d'autant que le mois dernier et le précédent et le précédent et le… il me semble que nous avons déjà eu cette même discussion… il me semble ! et d'autant plus, comme c'est amusant, que ce mois vous les avez acheté par 4 par 4 ! 4 à la fois quoi ! par 4 qu'il les a achetés !!!
J'ai renoncé depuis longtemps à expliquer à mon banquier qu'on fait des économies en achetant beaucoup parce que finalement ça coûte moins chers par un… que mes merveilleux moules en flexi j'en ai eu quatre mais que c'était quatre pour le prix de trois… et que Mr la Fnac me ristourne généreusement un certain, petit, pourcentage sur les jolis livres de cuisine que j'ai encore acheté ce mois et que si j'en achète un il ne vas me ristourner que quelques miettes, alors que si je prends la moitié du rayon comme d'habitude, il va gentiment me rendre beaucoup, beaucoup de sous pour que je puisse… acheter d'autres livres ! ça j'ai renoncé à lui expliquer, mon banquier bute sur la phrase, tu payes t'as moins de sous ! borné le garçon !
Par contre je n'ai pas renoncé à lui expliquer le pourquoi du comment, qu'un moule carré c'est pas pareil qu'un rectangulaire, que le petit à muffins c'est pas pareil que le grand… que celui qui fait des petites fleurs et ben c'est bien justement parce qu'il fait des petites… et que c'est pas en me jetant dessus les poils qu'il s'arrache de la poitrine qu'il est plus convainquant (quand j'ai ouvert mon compte il n'était pas encore chauve et pourtant il a peine la trentaine, j'comprends pas…) et qu'on le comprend encore moins bien quand il bave en parlant… et que oui maintenant on peut passer aux petits moules alu que j'ai acheté par 12!!!
Et nous continuons comme ça nos petites conversations amicales des fois jusqu'à la nuit… des conversations qu'il finit toujours par Mr Biiip… Mr Biiip… avant de s'effondrer en pleurant… Là je sens que c'est sa manière de me dire que notre rencontre l'a emplie d'un tel bonheur qu'il préfère ne pas en abuser, je lui tapote l'épaule et je lui dis alors, au mois prochain mon ami ! et là le bonheur déborde encore plus !
Et hier j'avais une envie d'homme enceinte… une envie de cerises ! plus précisément de clafouti aux cerises… des cerises le 10 novembre je sais… du coup en traînant dans les allées de Monop je me suis senti suivi par un fantôme éructant et bavant, répétant en boucle, Mr Biiip pas des cerises ! Mr Biiip !!! tout en s'arrachant les derniers poils qu'il lui reste… sous les bras… Alors j'ai cherché avec quoi je pourrais faire mon petit clafouti et j'ai trouvé des petites tomates… cerises ! Et avec les économies j'ai foncé chez Mr la Fnac histoire de gagner un peu de sous ! Elle est pas belle la vie !
Petit clafout' aux… tomates cerises !
1 vingtaine de tomates cerises - 12cl de lait – 12cl de crème liquide entière – ½ gousse de vanille fendue en deux – 15 goûtes d'essence d'amande amère - 120g de sucre en poudre – 2oeufs blancs et jaunes séparés – 60g de beurre fondu – 50g de farine – sel et poivre
Faites chauffer au micro-ondes dans un bol le lait et la crème mélangée, ajoutez la vanille et l'essence d'amande, laissez infuser un quart d'heure.
Dans un saladier mettez les jaunes d'œufs et 90 de sucre en poudre, battez jusqu'à ce que cela devienne mousseux. Ajoutez ensuite la farine et la levure, battez encore, versez alors le beurre fondu mélangez à la cuillère sinon vous finissez repeint, incorporez finalement le lait à la crème (attention ça doit être bien chaud) en enlevant la gousse de vanille, mélangez encore.
Lavez les tomates et égouttez-les (vous ne les séchez donc pas), mettez dans une assiette les 20g de sucre restant et roulez-y les tomates, le sucre s'accroche très irrégulièrement c'est normal ne cherchez surtout pas à couvrir les tomates de sucre. Dans une poêle à feu vif mettez ensuite les tomates, remuez-les doucement mais très régulièrement jusqu'à ce que le sucre commence à fondre, il ne faut pas aller plus loin sinon ça brûle.
Prenez des petits moules, j'ai pris des moules à crème catalane de 14cm de diamètre, versez de la pâte, un peu moins que la hauteur des tomates, mettez ensuite une dizaine de tomates par plat, poivrez légèrement et enfournez à four préchauffé à 180° 20 à 25 minutes.
Laissez refroidir un peu, parsemez les plats de sucre en poudre puis, soit vous caramélisez avec un "quemador" un fer à crème catalane, soit vous passez sous le grill rapidement. Servez tout chaud ! Et si vous êtes patient attendez l'été prochain et faite-le alors aux cerises…

Mais pourquoi, décembre ça commence début ou fin novembre… est-ce que je vous raconte ça…