Dorian cuisine.com Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça...

Il est minuit six et comme d’habitude, plus qu’à la bourre… Ninnie m’a dit gentiment " tu peux jusqu’à six ou sept heures du matin ça fait minuit heure canadienne… " mais à minuit sept maintenant, et après 3 heures d’une réunion, d'une réunion… comment dire… longue ! J’ai plus d'courage.

Marie m’a dit " alors t’as qu’à mettre que la recette…". Je l’ai regardé, éberlué par tant d’audace ! " Tu crois que j’peux ? " j’ai dit… elle m’a répondu d’un pffff !!! qui voulait dire à la fois même pas cap et t’es un poil andouille !!! Donc j’ai remonté mes bretelles, gonflé le torse et voilà, nom d’une aubergine farcie, la v’là la recette !!! Même pas cap j’vais te montrer moi que je peux mettre une recette sans écrire une ligne… même pas cap, j’te jure… j’l’ai pas fait là ??? enfin…
Cheese-cake glacé chocolat et chocolat et chocolat…
Ingrédients : 180g de Mc Vitie’s au chocolat noir (ou d’autres du même genre) – 65g de beurre – 20g de noisettes finement hachées et légèrement grillées – 400g de Philadelphia ou du même genre… - 150g de sucre en poudre – 3 oeufs – ½ càs de cacao en poudre – 1càs d’extrait de vanille - 250ml de crème aigre (ou de crème liquide avec quelques gouttes de citron) – 150g de chocolat noir fondu – Pour décorer un peu de chocolat noir en copeaux ou des flakes (surtout si vous revenez d’Angleterre avec un tas de…)
Emiettez les biscuits, en les écrasant à la main c’est assez simple. Mélangez bien la poudre de biscuit, le beurre et les noisettes hachées. Dans un moule (le mien faisait environ 25cm) étalez la pâte au fond en dépassant un tout petit peu sur les côtés. Mettez au frais (au congel de préférence).
Dans un saladier battez le Philadelphia avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et homogène. Ajoutez ensuite les œufs un par un en battant bien à chaque fois. Ensuite ajoutez le cacao, l’extrait de vanille et la crème aigre, battez bien de nouveau, le mélange est alors onctueux et assez liquide. Versez ce mélange dans le moule sur le fond. Ajoutez ensuite le chocolat fondu en filet en tournant en même temps à la cuillère, pour faire joli dehors, dedans ça sera homogène.
Mettez au four pendant 1h10 à 120°. Une fois la cuisson finie laissez refroidir, mettez au frigo de préférence pour une nuit puis au congélateur pendant au moins une heure avant de servir. Au moment de servir faites joli avec les flakes ou le chocolat en copeaux.
Et voilà je l’ai fait, je l’ai fait !!! je l’ai fait… bon et maintenant je vais essayer d’écrire le making-off de cette affaire pour une prochaine fois ! et peut-être avec un autre cheese-cake… mais c’est une autre histoire… Merci Ninnie à toi de jouer maintenant !

Mais pourquoi, cheeeeese orrr not cheeeese !!! est-ce que je vous raconte ça…

Et comme j’avais même oublié le titre je le rajoute à la fin !!!

Mais si j’peux écrire juste une recette sans rien d’autre… enfin… la preuve !