Quand il pleut sur Pembury que faire d'autre que de préparer du crumble en buvant du thé chaud ???

Je sais ! je n'ai pas pu résister… Ne parlez pas trop fort Marie croit que je suis parti parier sur les courses de lévriers et ensuite boire des pintes au pub avec une tripotée de jolies filles, si elle savait qu’à la place je suis sur mon blog… je ne préfère pas y penser…
Donc voilà, on est dans le Kent et par chance il y a même une connection internet ici !
ça fait du bien d'être arrivé après toute cette route et ce bateau… tiens, parlons-en du bateau après l'avertissement de 20min nous indiquant que le bateau est plus sûr que sûr, mais aussi toutes les solutions pour le quitter en urgence, nous sommes partis à la recherche du pont avant… Ben y'en a pas, du coup pas moyen d'y crier : " je suis le maître du mondeeeeeeeeuuuuuu ", bon si l'avant y'en a pas, on s'est dit l'arrière fera l'affaire ! Le problème sur ce type de bateaux c'est que ça tangue sacrément, ce qui veut dire que pour avancer vous faites trois pas en avant gauche, trois en avant droite et trois… et ainsi de suite… or le passage entre les sièges ne fait que deux pas ! évidemment votre troisième pas vous le faites donc sur le pauvre passager assis là! Du coup, quand je suis allé de l'avant à l'arrière, un monsieur anglais s'est pratiquement jeté à terre quand il m'a vu arriver les mains tendues en direction de ses yeux, plus loin j'ai eu l'impression de prendre une barbe à papa déjà machouillée à pleine main quand je me suis arrêté dans les cheveux de cette charmante vieille dame visiblement shocking… Mais malgré tout je suis arrivé au pont arrière et là j'ai vite compris en passant un œil dans le vent que je n'irai pas plus loin, d'ailleurs si quelqu'un sur la côte française retrouve un jour ma lentille de contact, merci de me la rapporter, mon fantasme post-Titanic s'est donc arrêté là ! Le temps de remettre une nouvelle lentille et de passez le volant à Marie (droite et gauche étant des concepts relatifs pour moi, il vaut mieux que je ne conduise pas en Angleterre), et quelques heures plus tard nous arrivions donc chez Robert et Caroline, dans un charmant petit village du Kent. Vous imaginez une longue rue de la midle-classe avec ses petites maisons alignées? Et bien c'est exactement ça ! et c'est dans la salle manger d'une de ces petites maisons que Caroline nous a préparé pour ce premier soir un plat typically english, des lasagnes! Bon, elles étaient super-bonnes et accompagnée de pain à l'ail, celui que mangent souvent les français d'après Caroline… puis est arrivé un apple-crumble, c'est en le mangeant que je me suis dit, ça y est nous sommes en Angleterre !!! du coup entre la recette de Caroline et celle du dernier Good Food voilà le Pembury apple crumble préparé lors d'un dimanche à l'anglaise :
Pembury apple crumble
Ingrédients : 1kg de pommes de préférence des Cox – 4 càs de confiture d'abricot – le jus d'une ½ orange – 140g de flocons d'avoine – 80g de farine – ¼ de càf de cannelle en poudre – 100g de beurre ramolli – 100g de sucre muscovado (ou de sucre brun) – 1 càs de golden syrup
Délayez la confiture dans le jus d'orange. Dans un plat rond de 28cm de diamètre (le mien était trop petit) allant au four, disposez les pommes pelées et coupées en quartiers, versez dessus le mélange précédent.
Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, la farine et la cannelle. Coupez le beurre en petits cubes, et avec les doigts mélangez-le au contenu du bol, il faut prendre son temps, ça ressemble à une sorte de sablé grossier. Ajoutez le sucre et mélangez à nouveau. Versez le golden syrup en filet très fin de manière à couvrir le plus possible le mélange. Mélangez cette fois avec un couteau, ça va former comme des petits tas. Verser ce crumble par-dessus, étalez bien de manière à ne pas faire une couche trop épaisse. Mettez au four préchauffé à 170° environ 45min. C'est prêt quand les pommes bloblottent sous le crumble et qu'il commence à dorer légèrement. On sert alors avec plein de trucs légers… de la glace, de la crème… on mange dès que c'est tiède devant la fenêtre en se demandant quand il va arrêter de pleuvoir…
Bon, demain on va voir la mer, ça me laissera du temps pour trouver une idée qui me permettra de passer par ici…

Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça… ça va pas être facile demain...