Moi comme troisième langue j'ai choisi cuisine anglaise… pendant ce temps les enfants conjuguent "j'aime pas" dans toutes les langues !

J'suis sensé regarder un match sur internet et j'ai tout l'écharpe, le maillot que j'ai piqué au jeune de la famille… du coup vous étonnez pas si je crie de temps en temps… Arsenaaaal ! Arsenaaaaal !! Arsenaaaaaaal !!! Ça y est, je suis presque anglais… bon il ne me reste plus qu'à apprendre la langue et c'est tout… parce que pour le reste, en tout cas la partie qui m'intéresse le plus, le manger, c'est bon je suis acclimaté! Je bois du thé à longueur de journée, la boîte de bière arrive dans ma main sans que je m'en rende compte, les saucisses frétillent dans la poêle pour tenir compagnie au bacon dès l'aube, et il y a même du crumble au dessert… c'est au point que je me demande si c'est réversible tout ça !!! Reste à convaincre ma tribu et plus précisément les enfants… les enfants… ce n'est pas gagné…
Par exemple, hier nous sommes partis tôt matin vers les plages anglaises, précisément à Hastings, une petite ville perchée sur la côte anglaise avec des maisons comme on les imagine plutôt en Hollande, toutes pareilles, très étroites, mais aussi toutes d'une couleur différente, on dirait qu'un cuisinier fou a construit une pâtisserie géante, presque sans fin, composée fines tranches de crème au beurre de toutes les couleurs… c'est donc là que nous avons atterri ce matin avec l'espoir de découvrir une plage… la plage c'est stratégique, essayez de réveiller des enfants en leur disant, allez dans la joie et la bonne humeur, on va à… Hastings !!! Je sens que vous imaginez bien là… par contre, dites, on va à la plage et vous avez voyez les mêmes nains se mettre en action comme des toupies frénétiques, pas forcément efficace mais en tout cas rassurant… Et la plage était au rendez-vous, bon on ne s'est pas baigné, ça ne vous étonne pas… Par contre les enfants ont joué à cache cache vague, on attend que la vague arrive le plus près possible avant de reculer, pendant que les parents essayent de leur expliquer qu'il ne faut pas se mouiller les pieds… et, est arrivé ce qui devait arriver, c'est moi qui ai fini avec les pieds mouillés, je ne l'ai pas vue arriver cette foutue vague et puis Marie me criait en même temps que j'avais plus l'âge …
Pour se remettre de nos émotions aquatiques, nous sommes allés manger chez Yate's, un bar à jeunes branchés qui le midi arrondit ses budgets en nourrissant aussi des familles, les enfants voulaient des saucisses et des frites, mais un anglais malin a ajouté une autre garniture et quand ils sont arrivés là sur la table, Marie et moi on s'est regardé sans rien dire… ils en ont mangé un chacun, sans doute pour éviter nos éternels " goûte au moins "… ils ont mangé un petit pois anglais, après… après je ne peux pas répéter ce qu'ils ont dit… mais c'est effectivement pas gagné !!!
Du coup en rentrant j'ai un peu détourné une recette trouvée dans le Delicious du mois pour laquelle il me manquait la moitié des ingrédients pour essayer de continuer la conversion… du coup c'est devenu ça :
Fudge and walnuts Pembury pancakes
Ingrédients : Comme je n'ai ici qu'une balance qui pèse environ au kg près, je confirmerais les poids et mesures quand je serais de retour dans la civilisation ,-) 10 càs de sucre muscavado (ou de sucre brun) – 8 càs de beurre fondu + un peu pour cuire les pancakes – 15 càs de crème liquide entière (double cream ici) – 12 càs de noix hachées grossièrement – 150g de farine – 1 càs de sucre en poudre – 300ml de lait – 2 œufs – sel
Préparez la pâte, mélangez la farine, le sucre et une pincée de sel, ajoutez ensuite le lait et les œufs légèrement battus, mélangez et laissez reposer une ½ heure. Ensuite faites cuire les pancakes, mettez un peu de beurre dans une petite poêle bien chaude, versez de la pâte de manière à faire des crêpes un peu épaisses, laissez cuire jusqu'à obtenir une couleur dorée mais sans laisser brûler, retournez et dorez de même. Quand vous aurez fini la pâte, réservez les pancakes au chaud.
Dans une petite casserole mettez le sucre brun, le beurre fondu et 5càs de crème liquide, sur feu moyen faites chauffer afin de bien dissoudre le sucre (ne mettez pas trop fort mais ça peut bloblotter un peu). Quand le sucre est bien dissout, toujours sur le feu, ajouter le reste de crème et laisser 2 ou 3 minutes en remuant, le temps que tout ça prenne belle couleur. Ensuite, quelques crêpes dans un plat, des noix par dessus et on nappe le tout généreusement de sauce…

Mais pourquoi est-ce que je… Arrrrrsennaaaaaaaaal goooooooooooooooooooooall !!! vous raconte ça…

P.S.: Je viens de me rendre compte que j'ai oublie le sel dans la sauce... une pincee de sel au debut ! c'est tout...