Le déjeuner sur l'herbe… je me demande si j'ai pas déjà vu ce titre quelque part ?

Ce week-end après avoir constaté samedi ce qu'on était bien sous son arbre, les jardins de Bercy étaient au programme !
Je ne suis pas pessimiste mais généralement à chaque fois que j'ai quelque chose à faire, j'ai une machine à imaginer des catastrophes qui se met en marche ! Du coup tout y passe, j'imagine tout ce qui pourrait arriver, la panne, la rage de dent, la crise de palu, les bras qui tombent par terre subitement, la voiture qui s'envole dans un virage et ne veut plus se poser… des choses de tous les jours quoi !!!
Evidemment plus ce dimanche se rapprochait et plus je regardais d'un œil inquiet le moindre nuage, imaginant tout ce qui peut tomber subitement du ciel… eau, sauterelles, hallebardes, crapauds, rats atteints de la jaunisse… Et puis le temps s'est mis au plein beau ! Alors j'ai pensé aux jardins, ils vont être fermés ce jour-là ! forcément ! La pelouse a attrapé la gale, des taupes géantes se reproduisent là une fois par an, le 6 août ! Les gardiens devenus fous ont décidés de retourner à l'état sauvage et vivent nus armés de bâtons… il y a tellement de raisons rationnelles de fermer un jardin ! Et puis il était ouvert ! Comme on était en avance personne n'était arrivé, mais alors je me dis c'est que personne ne va venir ! forcément ! Ils ont tous une dysenterie galopante et sont bloqués dans l'ascenseur du métro qui s'est mis subitement en grève !!!
Alors je suis parti à la recherche d'une tête connue dans ce désert infini ! Et puis du bout du bout d'une allée sans fin… Fabienne apparaît, Fabienne sourire ! j'me dis qu'elle va avoir du mal à manger la tortilla pour quinze et le reste à elle seule…, mais déjà la journée est sauvée ! et le temps de parler vacances Noémie arrive, et puis le temps d'aller chercher un sac et Aude arrive aussi avec famille, bagage et bronzage et puis deux nouveaux arrivent on scrute… on peut pas s'empêcher de penser, c'est quoi leur blog… et là Monique et Aubert nous disent, on est des lecteurs ! oui, oui, des lecteurs ! et là ils nous ajoutent un p'tit soleil de plus !!!
Et les arrivées s'enchaînent, Pauline, une crevette pas si rougissante que ça et ses amis, Muriel, son mari et ses p'tit bouts et son un punch coco qui commence vite à circuler… Et je ne vois pas arriver tout le monde… oh Marie-Laure tu es là ! oh Marie et Tanguy... et les petites nappes couvrent la pelouse, Marion arrive accompagnée et chargée de muffins que je ne lui laisse pas poser par terre ! Marie-Laure devient notre présentatrice officielle… et puis c'est Hélène et sa petite tribu de filles, enfin il y avait aussi son mari, et du saumon apparaît sur les pelouses… et Marie et Philippe avec encore de bonnes choses, des p'tits verres remplis de mousses à baver de plaisir…
Et alors que les plats vont des uns aux autres… une jeune femme brune, souriante s'arrête et dit, Dorian ? Euh oui… je suis Adèle ! Adèèèle !!! je dis, et voilà Marie-Laure refait le tour…
Et puis je n'ai plus assez de bouches et d'oreilles pour profiter de tout mais surtout de tout l'monde !
Et puis comme j'avais envie de continuer un peu le pique-nique aujourd'hui casse-croûtes à la maison :
Mousse du matin calme sur pain grillé (une envie provoquée par Anne et ses rillettes au deux saumons)
Ingrédients : 500 de chair de saumon frais – 150g de saumon fumé – 200g de crème fraîche – 1càc ou 2selon le goût de gingembre frais râpé – le jus d' ½ citron vert – ½ càc de shichimi ou de piment, espelette ou autre, en poudre + un peu plus pour la fin – des tranches de pain de mie grillées – quelques poignées de roquette
Hachez finement les deux saumons. Dans une casserole portez à ébullition la crème et dès l'ébullition ajoutez le hachis de saumon. Remuez sans arrêter pendant 2min. Puis retirez du feu et laissez refroidir. Ajoutez ensuite le gingembre et le citron vert, mélangez bien. Laissez au frais une nuit. Passez alors au mixeur plongeant jusqu'à obtenir une mousse fine et légère, ajoutez le piment et mélangez doucement.
Posez une petite poignée de feuille de roquette sur une tranche de pain puis 2càs de mousse, et mangez soit en tartine, je préfère finalement, soit en casse-croûte !

Mais pourquoi est-ce que, et maintenant direction l'Angleterre, je vous raconte ça…