Un livre sur une île déserte ? en voilà une drôle d'idée… un seul livre !!! Les livres de cuisine 3e épisode

3: Quel est votre livre de cuisine fétiche, celui que vous emporteriez avec vous sur une île déserte?
Pour répondre à cette question je me suis mis en face de ma bibliothèque culinaire, je l'ai toisé et j'ai dit, bon alors j'emporte qui ? c'est à ce moment-là que j'ai entendu un MOI!!! franc et massif un MOI!!! prononcé en même temps par tous mes livres de cuisine… et puis ça a été une cacophonie monstrueuse, ils voulaient que je les emmène, tous ! Comme mes livres ne sont pas raisonnables et n'ont aucun sens du sacrifice, c'est donc à moi de faire un choix… mais lequel !
J'ai commencé à laisser traîner mes doigts sur les couvertures pour les redécouvrir et enfin choisir… " Saveurs de Chine " de Ken Holm… non, j'ai déjà fait pratiquement toutes les recettes qui me faisaient envie et il y en avait… la " Nouvelle cuisine japonaise " de Hisayki Takeuchi, déjà dans une cuisine ce n'est pas simple alors sur une île déserte… tiens faudrait qu'on se fasse un Kikivient chez Kyoto un de ces quatre… Et j'ai continué Trish, Patricia, Julie… je m'arrêtais, mais je repartais aussi… puis mes doigts se sont arrêtés sur Nigella… et non… je me suis dit que l'emmener sur une île déserte ne serait pas raisonnable !
Et finalement, j'ai tiré de la bibliothèque le dernier que j'ai acheté, simplement parce que c'est le dernier, sans doute parce que je suis volage… en cuisine, seulement en cuisine, je n’ai donc pas de fétiche même si je reviens plus souvent en voir certains que d'autres ! Je l'ai ouvert, j'ai commencé à lire et relire les recettes, je me suis fait un thé et je me suis installé sur une chaise longue… et j'ai encore lu… au bout d'un moment je me le suis posé sur le ventre, j'essaye depuis longtemps cette nouvelle méthode de lecture, la lecture par le ventre, avec des résultats mitigés… et finalement je me suis endormi !
Quand je me suis réveillé, j'étais sur une île déserte, une jolie fille, élancée, brune avec de longs cheveux frisés et sales me regardait drôlement, au fond j'ai vu une épave d'avion… mais c'est une autre histoire… en tout cas j'avais toujours le livre sur le ventre, " Avec un nuage de lait, s'il vous plait " de J. Betham chez Minerva.
Eton Mess à deux dans les yeux
Ingrédients (pour 2 qui ne mangent que ça, en se regardant dans les yeux…) : 250g de fraises – ½ meringue nature (environ 40g, celles de mon boulanger étaient roses...) – 2 càs de citron – 2 càs de sucre – 2 càs de porto (à enlever si vous le faites pour des enfants) – 20cl de crème fleurette entière – quelques feuilles de menthe
Lavez les fraises et coupez les en 4. Mettez-les dans un bol, puis ajoutez le citron, le sucre et le porto, mélangez bien et laissez reposer au moins 30min. Pendant ce temps montez la crème en chantilly. Utilisez-là très froide ainsi que le saladier dans lequel vous allez la battre. Cassez les meringues en petits morceaux. Vous n'avez plus qu'à monter le plat, quelques fraises au fond, un peu de meringue, de la chantilly et on peut recommencer à volonté ! Saupoudrez d'un peu de menthe fraîche puis prenez votre Il ou votre Elle sous le bras et allez mangez ça au fond du jardin ou du placard en tout cas où personne ne vous trouvera !!!

Mais pourquoi, tu m'imagines comme ça Kitchenette ? est-ce que je vous raconte ça…