T'es où mon Kiki, viens là… petit, petit, petit, tu vas voir si je t'attrape !!! le KKVKVK 8, le retour !

Ce sont les cris, monsieur l'agent, qui m'ont alerté… quand ça a commencé ? Je crois que c'est vers la fin de matinée, j'ai pas fait très attention, on a l'habitude depuis qu'il habite là, monsieur l'agent, on est habitué… si vous saviez un jour je l'ai retrouvé dans son jardin en train de creuser à grands coups de pioche, quand je me suis approché je me suis rendu compte qu'il répétait sans arrêt, ha vous voulez pas cuire ! ha vous voulez pas cuire ! ha… et il piochait et il piochait, il était en train d'enterrer un cassoulet, oui un cassoulet… plus tard j'ai su qu'il ne trouvait pas les haricots assez tendres au bout de six heures de cuisson !!! des fois je me demande comment il fait…
Et puis faut voir ce qui vole par ici… non, pas les oiseaux, les plats qu'il trouve loupés, hop par la fenêtre, crème caramel vole, hachis parmentier vole ! en plus au début y jetait que la nourriture, maintenant la vaisselle arrive avec ! Un jour on verra passer le four ou la cuisinière ! C'est après les cris que j'ai entendu un grand bruit, vu les traces par terre c'est à ce moment-là qu'il a dû glisser dans un tas de pâte pour la première fois, c'est à partir de là que j'ai entendu qu'il riait, mais d'un rire… heu un peu bizarre quoi !
Et puis ce drôle de bruit a commencé, un peu comme à la cantine quand une louchée de purée tombe dans une assiette… Au bout d'un moment je suis venu voir, j'étais inquiet, quand je suis entré je l'ai retrouvé comme ça, à moitié nu, couvert de pâte se jetant contre les murs, j'vais t'étaler qu'il criait, j'vais t'étaler… voilà toute l'histoire monsieur l'agent… ce qu'il préparait ? oui je sais il me l'a dit hier soir, une Linzertorte… je sais pas ce que c'est cette Linzertorte, mais c'est ce qui a achevé de le rendre fou…
Ça a donc commencé à cause du KKVKVK, le jeu que l'on doit à Manue, c'est simple quelqu'un donne une recette et tout ceux qui veulent s'y collent… après on regarde tout, on vote et celui qui a le plus de votes… ben il a le droit de choisir la recette suivante et tous ceux qui veulent s'y collent… et la dernière qui a choisi c'est Aude après nous avoir fait baver devant sont millefeuille en sablé et elle a choisit la Linzetorte… et ceux qui ont voulu s'y sont collé… et je m'y suis collé et collé c'est l'mot ! J'ai choisi d'utiliser, et de modifier, une recette extraite des "gâteaux de mamie" d'Amandine chez Marabout.
L'infernale Linzertorte
Ingrédients : 125g de beurre salé mou coupé en cube et un peu pour le moule - 125g de sucre – 125 de poudre d'amande - ¼ de zeste de citron râpé – ½ càc de cannelle en poudre – ½ de cacao en poudre -145g de farine – 200g de confiture de framboise (ou de toute autre confiture à votre goût) – un jaune d'œuf mélangé avec un càs d'eau
Dans un saladier, mettez l'œuf, le beurre et le sucre, mélangez du bout des doigts (c'est gluant on aime !) jusqu'à obtenir un mélange assez homogène. Ajoutez la poudre d'amande, le citron, la cannelle et le cacao, remélangez. Versez ensuite la farine et travaillez la pâte rapidement, elle reste très très collante, c'est normal. Versez la pâte sur un film alimentaire, faites une boule et mettez au frigo pendant 2 heures. Séparez la pâte en deux, d'un côté deux tiers pour le fond, de l'autre… un tiers pour les bandes. Prenez la pâte pour le fond et mettez-la sur une grande feuille de film alimentaire, étalez-la au rouleau fariné, attention ça colle, ça se déchire, c'est un vrai bonheur. Quand vous l'aurez étalée selon la forme de votre moule, faite la glisser dans une grande assiette plate et hop au frigo. Faites de même avec la pâte pour les bandes en l'étalant cette fois en forme de rectangle aussi grand que possible mais en gardant une épaisseur de pâte de 3 à 5mn, mettez aussi au frais. Attendez une trentaine de minutes, le temps de prendre une tisane, le plus dur est à venir. Beurrez votre moule, prenez la pâte pour le fond et retournez rapidement, et tapissez du mieux possible le moule, découpez tout ce qui dépasse. Versez la confiture, étalez-la bien. Prenez la deuxième pâte, celle que vous avez étalée en rectangle, coupez des bandes d'environ 1cm. Avec délicatesse, mais rapidité, plus la pâte se réchauffe plus elle devient cassante ! mettez les bandes en place, dans un sens puis croisez. Badigeonnez les croisillons avec le jaune d'œuf, mettez au four préchauffé à 180° pendant 30mn. Après vous pouvez donner un petit coup de grill si vous voulez et surtout criez : YEEEEEESSSSSSSS!!! Vous l'avez bien mérité !

Mais pourquoi, tiens y'a de la pâte même au plafond, est-ce que je vous raconte ça…

P.S.: Dès la semaine prochaine je retourne dans ma bibliothèque, j'ai encore des questions auxquelles je n'ai pas répondu.