Cette fois je n'y suis pour rien, vraiment rien, rien de rien… puisque c'est elle qui l'a fait !!!

Le premier livre de Pascale Weeks, Cookies, muffins & co chez First, oui je m'en souviens bien… Marie, le monsieur me parle du premier de Pascale c'était quand ? en… en 2006 tu dis ??? C'est curieux je ne pensais pas que c'était il y a si longtemps… 97 ans, et encore capable de retrouver la date de n'importe quelle édition, vous savez qu'elle va encore chercher tous les matins l'holojournal à la librairie digitale, à pied… moi j'ai renoncé depuis longtemps… et tu sais où il est rangé ? Oui, oui forcément c'est sur une des étagères de ses livres, mais y'en a quand même six des étagères... tu dis quoi ? à côté de sa 22e édition de Classical and British… ah oui je l'ai , faut dire qu'il est pas grand ce diable de petit livre… c'est la première chose que je me suis dite quand il est tombé du carton, tiens, je dois encore le recoller…
Pourquoi il est spécial pour moi ? vous ne savez pas… C'est le seul livre dont j'ai fait toutes les recettes, ben oui toutes… C'est arrivé comme ça parce qu'au début j'ai commencé à essayer de choisir et puis j'ai commencé à mettre des petits " marque-ta-page ", oui, oui marque-pages, c'est de l'humour de notre époque, vous ne pouvez pas comprendre… et donc je mettais des petits bouts de papiers, des post-it, on appelait ça, et y'en avait partout, une forêt y'en avait !! alors j'ai commencé à plier en haut pour dire celles que je voulais faire en premier et pareil vous voyez toutes les pages… oui j'ai réessayé en faisant en bas et pareil… du coup j'ai tout fait, pas dans l'ordre, mais j'ai tout fait et je mettais les photos de temps sur le blog, juste les photos… ha bah les recettes fallait aller les chercher dans le livre !!! ça a duré même après son deuxième, j'avais pas encore fini le premier… c'est qu'il y en avait des recettes !!! j'ai fini quand elle sortait son troisième… hein Marie ? elle fait la sourde mais elle entend bien…

Une recette ben non je peux toujours pas en choisir une seule, il faut juste vous laisser faire par le livre !!! Une anecdote vous dites ??? Oui, oui une… la première fois que j'ai fait son Sponge Victoria Cake, vous allez rire j'ai fait 18 épaisseurs… bon moi ça m'avait fait rire. Et elle, vous allez la voir après demain, bien, bien, et le nom de votre vidéo-journal, la cuisine de nos arrières… bien, bien… allez au revoir…
Marie il est parti le p'tit con, appelle Pascale et dis-lui que j'ai encore rajouté deux couches quand j'ai raconté l'anecdote du Sponge cake, elle aura qu'à retoucher la photo depuis le temps elle a l'habitude, et dire que je suis parti de quatre… oui, ben moi ça m'amuse toujours…
Et si on se refaisait les cookies au chocolat blanc et aux noix de pécan… allez, commande nous une 3d des Desperate housewifes, je me mets aux fourneaux… on mettra le canon d'image dans le jardin et on les mangera tout chauds en ce tenant la main… non, non je lui ai pas dit le secret, il le connaîtra seulement s'il prépare une recette, ce p'tit con, c'est seulement comme ça qu'il verra que les recettes de ce livre allument des petites flammes de bonheur dans les yeux… p'tit con…
High victoria sponge cake
Ingrédients (pour deux disques): 225g de farine avec levure incorporée – 225g de beurre ramolli – 225 de sucre en poudre - 4 œufs - 1 càc de levure chimique – 1càs de lait - 1/2 pot de confiture de groseille (dans la recette originale c'est de la confiture de framboise) - Du sucre glace.
Prenez deux moules de même taille (environ 20 à 25 cm l'important c'est surtout qu'ils soient semblables), beurrez-les (j'ai rajouté un disque de papier sulfurisé au fond) et faites-les attendre au frais. Mélangez le beurre et le sucre au batteur jusqu'à ce que ça blanchisse et ça devienne crémeux. Ajoutez ensuite les œufs un par un en mélangeant bien à chaque fois. Ajoutez enfin la farine tamisée avec la levure et le lait, mélangez le tout au batteur électrique (manuel pour les courageux) pendant 1 ou 2 min, il ne faut pas hésiter c'est à ce moment que vous donnez du moelleux… sinon vous risquez le Kloug ! Versez la moitié de la pâte dans chaque moule et enfournez pour 30min dans un four préchauffé à 180°. Laissez refroidir un peu puis démoulez, attention les disques sont fragiles !!! Si vous voulez quatre étages comme le mien, recommencez toutes ces opérations de manière à avoir quatre disques. Ensuite badigeonnez avec la confiture et faites joli au sucre glace, coupez de jolies tranche et voilà…
Et maintenant au boulot Pascale tu as six étagères de libre, alors pour ne pas me faire mentir tu dois les remplir !!!

Mais pourquoi est-ce que, j'me porte pas mal pour 99ans, je vous raconte ça…