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dimanche 19 mai 2019

Le veau façon gravlax au cidre de Benjamin Darnaud à ma manière...

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Je croise Benjamin Darnaud depuis... Lors de notre dernière rencontre quelqu'un lui a parlé de sa lointaine participation à Top Chef e...
lundi 6 mai 2019

Mes travers de porc marinés au cidre brut... parce que la saison des barbecues est ouverte !

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Généralement les barbecues fleurissent dans les jardins dès que la chaleur fait monter le mercure vers le rouge flamboyant et quand à la ...
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lundi 8 janvier 2018

Et si la plus simple des galettes était aussi la meilleure... Ma galette à la frangipane et c'est tout !

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Tous les ans c'est la même à cette période depuis... fort fort longtemps ! Tous les ans je me tracasse la galette pour essayer d'en...
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samedi 8 juillet 2017

Allons pique-niquer ! Bagel au fromage de chèvre à l'avocat au concombre et quelques autres petites choses et ToutBrut bien frais !

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Je ne vais pas vous reparler de mes problèmes avec la chaleur, vous savez déjà que quelqu'un qui est surnommé le pingouin, la chaleur f...
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mardi 11 avril 2017

Panna cotta et poire ou mousse au chocolat et poire... Et pourquoi pas les deux ! Ma panna poire chocolat !

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C'est toujours le même problème, dès que je dois choisir je commence à tourner en rond et un coup c'est blanc, un coup c'est no...
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vendredi 30 décembre 2016

Mes crêpes comme une galette à la frangipane pour avoir les crêpes et la galette dans la même assiette !

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J'ai toujours eu un faible pour les deux en un même si des fois forcément le résultat est plus curieux que digne d'un véritable inté...
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mardi 9 août 2016

Pizza d’été aux crevettes et aux artichauts ben parce que c’est l’été !

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Bon cette fois je crois que c’est vraiment vraiment l’été, et comme ça va peut-être pas durer, j’en profite pour me faire la totale, le ber...
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dimanche 22 mai 2016

Gâteau très chocolat et pommes noisettes pour le nouveau rendez-vous cidronomique...

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Souvent quand on pense pique-nique, difficile d'ailleurs de penser pique-nique en ce moment alors que le ciel semble décidé à nous tomb...
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vendredi 25 mars 2016

Cheese cake furieusement chocolat et poire ! Parce que le chocolat et la poire...

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Il y a des associations de goûts face auxquelles dont on se dit, peut-être ben que oui , peut-être ben que non... Et puis d'autre qui s...
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jeudi 28 janvier 2016

Gâteau de mini-crêpes surprise au saumon et cidre rosé ! A dévorer en une bouchée ou deux...

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Quand je fais des crêpes par chez moi, ça me fait toujours penser à l'apprenti sorcier parce qu'à un moment ou un autre il y a touj...
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mercredi 30 décembre 2015

Galette des rois très honorée et expérience cidronomique au menu pour être définitivement en avance ! Pour une fois...

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J'ai toujours été un peu revêche à faire les choses bien comme il faut et juste quand il faut... J'aime fêter les anniversaires à ...
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vendredi 27 novembre 2015

Le vendredi c'est retour vers le futur... Gâteau aux pommes et cidre au caramel au beurre salé et au… cidre !!! Parce qu'il me rappelle bien des choses...

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Généralement quand je choisis ma recette du vendredi je regarde mes archives et dès qu'un petit filet de bave commence à me couler sur ...
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samedi 24 janvier 2015

A la recherche de la crêpe perdue Tome 2… Crêpe à la bière ou crêpe au cidre ???

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L'eau c'est bien triste disait l'autre, du coup je me suis dit que l'on pourrait bien la remplacer par d'autres choses ...
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dimanche 21 décembre 2014

Et si le cidre devenait notre ami pendant les fêtes ? Gâteau aux pommes et cidre au caramel au beurre salé et au… cidre !!!

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J'ai toujours été étonné par la capacité de l'homme à faire des choses avec ce qu'il trouve sur son chemin… Tiens les pommes, m...
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samedi 2 février 2013

Juste un petit cocktail pendant les crêpes… Le cidre passionné !

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Juste une petite soif pendant que ça commence à sentir les crêpes dans toute la maison ? Alors le plus passionné, du cidre et du fruit la p...
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