Je ne vais pas laisser ceux qui sont passé par France 5 et La quotidienne ce midi, perplexes devant mes archives quelque peu désordonnées
à la recherche désespérée de la recette que j'ai réalisé sur le plateau et sous
une certaines chaleur… La revoilà !
Frozen Yogurt aux fruits rouges et à la menthe
Ingrédients : 200 g de yaourt brassé - 220g de
fruits rouges mélangés surgelés - 3
cuillères à soupe de sucre en poudre - 6 feuilles de menthe + quelques-unes
pour la déco – quelques meringuettes
Une bonne heure avant de réaliser vos frozen yogurts
mettez vos yaourts au congélateur, profitez-en pour y mettre aussi vos
verrines.
Juste avant de les réaliser, hachez les feuilles de
menthe grossièrement au couteau.
Placez ensuite tous les ingrédients dans un mixer et
mixez finement la préparation. Vous allez voir la glace se former et devenir
onctueuse. N'insistez pas trop sinon vous allez la faire fondre.
Versez la crème dans les verrines et réservez-les éventuellement
au congélateur si vous ne les servez pas tout de suite.
Servez chaque frozen yogurt avec une petite meringue que
chacun écrasera juste avant de déguster et quelques petites feuilles de menthe
pour décorer.
Et merci aux équipes de France 5 et de La quotidienne et
particulièrement à Rebecca pour l'acceuille
sympathique, voilà un plateau où on se presque comme à la maison… presque !
Mais pourquoi, bon elle a quand même fini par glacer…
est-ce que je vous raconte ça…
