Depuis que j'ai ouvert ce blog ce qui se mange me tracasse peut-être un peu plus que la moyenne et c'est
pareil pour la photo de bouffe. Dès que j'achète un truc qui se
mange faut que je le mitraille sous tous les angles, j'aurais Lady
Gaga ou Charlotte Free allongée sur ma planche à découper que ça
ne me mettrait pas l'objectif plus en joie qu'une botte de salsifis
ou qu'un joli chou lascif et offert…
Et comme hier je suis passé par chez
Chloé et qu'elle m'a mis gentiment dans les mains un joli assortiment de cupcakes,
pour fêter la saint Valentin chez toi qu'elle m'a dit… difficile
de refuser. Comme donc j'avais les cupcakes sous les yeux, ils n'ont pas
échappés à mes rafales et cette fois j'ai eu envie de partager
juste une photo et une recette retrouvée dans mes archives, tout
Chloé quoi !
Scarlett le cupcake chocolat noir cœur
de chocolat blanc
Ingrédients : 140g de farine – 1 sachet de levure chimique – 6 œufs – 160g de sucre en poudre – 400g de chocolat noir amer – 240g de beurre salé – du chocolat blanc
Mélangez la farine avec le sachet de levure. Battez ensemble les œufs et le sucre puis ajoutez le chocolat noir amer que vous aurez fait fondre, le beurre salé en pommade, et la farine et battez le tout de nouveau.
Versez un fond de pâte dans vos cupcakes, puis faites précuire cette pâte 5 min à 150°, ajoutez au centre du chocolat blanc puis le reste de la pâte et cuire encore pendant 15 min.
Laissez refroidir avant de vous occuper du topping.
Pour le topping : pâtes à tartiner choco noisettes (du Nutella !) et chocolat blanc dans une poche à douille, décorez à votre guise de sucres colorés, oursons en guimauve ou autres bonbons !
Ingrédients : 140g de farine – 1 sachet de levure chimique – 6 œufs – 160g de sucre en poudre – 400g de chocolat noir amer – 240g de beurre salé – du chocolat blanc
Mélangez la farine avec le sachet de levure. Battez ensemble les œufs et le sucre puis ajoutez le chocolat noir amer que vous aurez fait fondre, le beurre salé en pommade, et la farine et battez le tout de nouveau.
Versez un fond de pâte dans vos cupcakes, puis faites précuire cette pâte 5 min à 150°, ajoutez au centre du chocolat blanc puis le reste de la pâte et cuire encore pendant 15 min.
Laissez refroidir avant de vous occuper du topping.
Pour le topping : pâtes à tartiner choco noisettes (du Nutella !) et chocolat blanc dans une poche à douille, décorez à votre guise de sucres colorés, oursons en guimauve ou autres bonbons !
Vous pouvez retrouver les cupcakes de Chloé à l'une de ses deux adresses parisiennes 40 Rue Jean-Baptiste Pigalle et 47 avenue Trudaine dans le 9e arrondissement.
Mais pourquoi, si c'était Nigellaaaa
sur la planche à découper forcément ça demanderait réflexion…
est-ce que je vous raconte ça…
Moi aussi je suis une spécialiste de photographier toute nourriture un tant soit peu sympathique qui me passe entre les mains :)
RépondreSupprimerdes cupcakes comme ça on passerait son temps à les photographier...et après on les encadrerait...ils sont trop beaux pour être croqués!
RépondreSupprimerHummm chez moi ils ont quand même été croqués ,-) !
SupprimerEt tes photos ont fait de sacrés progrès depuis le début.
RépondreSupprimerC'est magnifique!
Effectivement Sylviane mes photos ont bien bien changé ,-) !!!
SupprimerBonne recette et bravo pour la déco et les très jolies photos!
RépondreSupprimerC'est génial, merci de partager la recette.
RépondreSupprimerJe vais pouvoir faire des bons petits cupcakes pour ma famille et mes amis. Par contre, pensez-vous que sur le site de ohmykitchen.com il y ait le matériel nécessaire pour faire les cupcakes ? Et pour ces ustensiles faut-il une matière précise ?
Les cupcakes de Chloé sont sublimes mais je ne les ai jamais goûté, j'irais faire un tour dans l'une de ses boutiques dés que je serai sur Paris puis comme j'ai son livre vais tenter d'en faire aussi beaux que les siens!
RépondreSupprimerCoucou Dorian, je teste cette recette pour le fameux anniversaire demain !!! Je te dirai ce que les invités en auront pensé! bises.
RépondreSupprimer