Dis papa, y'a rien à manger !!! Quand ce cri terrible de l'estomac retentit… Petites tartines de pain d'épices grillées à la ganache chocolatée et plein de choses !

Dis papa, y'a rien à manger… Dis papa, y'a rien à manger !!! C'est curieux comme les enfants peuvent être devant un placard qui permettrait à une ville moyenne de tenir un siège de plusieurs années et quand même affirmer avec un aplomb étonnant… Dis papa, y'a rien à manger…

Et une fois de plus j'ai entendu ce cri terrible.

Je suis quand même allé voir le placard des fois qu'une tribu de castors boulimiques se soit installée dans mon garde manger depuis hier soir et que telle la Marabounta elle ait réduit toutes mes réserves à l'état de souvenir… Mais non en l'ouvrant tout était là, il y avait toujours de quoi ouvrir une épicerie, voire un hypermarché…

Du coup j'ai quand essayé de comprendre une nouvelle fois la logique qui préside à cet étrange phénomène qui rend invisible tout le contenu d'un placard !

Alors j'ai demandé à ma bande de ventres à pattes de m'expliquer ce y'a plus rien. Et tous les trois ont a peine levé le visage de leur différents écrans pour juste me lancer, ça veut dire qu'y'a plus rien d'bon papa…

L'affaire se révélait plus compliquée que je ne le pensais, y'avais plus rien d'bon… Donc tout ce qu'ils avaient aimé, adoré, pour lequel ils s'étaient pratiquement jetés à terre pour je remplisse le placard de camions entiers de trucs et de machins tout ça n'était plus bon.

Bien bien bien je pouvais donc jeter à la benne l'équivalent du budget du Luxembourg en produits divers et variés puisqu'ils n'étaient plus bons !

Et là je me suis dit après m'être longuement gratté la tête qu'avec du vieux je pouvais peut-être faire du nouveau…

Petites tartines de pain d'épices grillées à la ganache chocolatée et plein de choses…

Ingrédients : 1 paquet de pain d'épices - 120g de chocolat noir – 120g de crème liquide entière – 120g de Nutella – des amandes effilées légèrement grillées – du zeste d'orange très finement râpé – du gingembre confit très finement râpé

Commencez par faire une petite ganache, trois heures à l'avance avant l'heure du goûter c'est bien.

Mettez le chocolat concassé dans bol, faites chauffer la crème, versez-la sur le chocolat, couvrez et laissez fondre quelques minutes. Fouettez rapidement puis ajoutez le Nutella légèrement tiédi et fouettez rapidement de nouveau. Mettez au frais et oubliez trois bonnes heures.

Au bout de ce temps, faites rapidement griller le pain d'épices.

Fouettez la ganache afin de la rendre bien mousseuse et tartinez-en les tranches de pain d'épices, saupoudrez-les ensuite avec au goût de chacun du zeste d'orange et du gingembre et finissez en couvrant le tout avec des amandes effilées. Un p'tit conseil préparez-en plusieurs d'avance…

Mais pourquoi, bon je suppose que le frigo aussi est vide… est-ce que je vous raconte ça…