Le mashed potatoes ça se mange ou ça se danse ? Décidément les langues c'est pas mon truc…

Grâce à Marion "the curious girl with big smiley… heu... " je me suis rendu compte que j'étais presque, presque j'ai dit ! bilingue anglais I'm english speaking and i'm a veriouslyverious happy ! Pour moi ces progrès massifs et spontanés sont un événement surtout que je n'ai rien fait pour ça… c'est surtout que depuis toujours je pensais que je n'avais pas trop la bosse des langues et même pas du tout de bosse pour l'anglais !
Un de mes profs d'anglais me disait toujours que je venais de dire que je voulais éplucher un écureuil ou ranger ma voiture dans mon porte-monnaie mais avec un accent parfait … et que ce n'était pas le tout de dire des choses avec un delllliciouch accent encore fallait-il que ça veuille dire quelque chose ! Et il n'y avait rien à faire malgré mes efforts, des efforts quelques fois peut-être un peu limités, mais faut dire à ma décharge que la proximité d'une fenêtre a toujours représenté pour moi un handicap rédhibitoire en ce qui concerne ma capacité d'attention… c'est incroyable toutes les choses qui peuvent se passer dehors et toutes celles que l'on peut imaginer ! Quoiqu'il en soit des raisons, je n'ai jamais réussi à mettre les bons mots au bon endroit et dans le bon ordre !
Cela dit, ça ne m'a pas toujours gêné quand j'allais en Angleterre dans le temps, j'avais très vite compris qu'on peut dire de nombreuses choses avec les yeux et avec… les mains. En début de soirée le geste simple du tireur de bière dans mes pubs préférées indiquait que je mourais presque de soif après une très longue marche depuis le trottoir d'en face… après éventuellement j'arrivais en montrant ma bouche mon besoin de nourriture, un besoin beaucoup plus relatif. Et quand pendant ces soirées, une fille s'approchait de moi, j'ai remarqué que bien souvent il n'était pas nécessaire de mot pour lui expliquer mon espoir de développer avec elle des échanges intellectuels… enfin plus ou moins intellectuels… ni de mots ni même de gestes, il semblait y avoir un je ne sais quoi qui lui indiquait ça dans mon regard… De la même façon quand je rentrais vers 3h… seul… et que Ravi, le veilleur de mon petit hôtel, me lâchait, Hello frenchy where's your girlfriend… la manière dont je me frottais le cheveux en bataille en insistant sur les tempes indiquait à mon camarade indien qu'une migraine cataclysmique m'empêchait de philosopher sur mon incompréhension de la gente féminine et qu'il valait mieux que je n'arrête pas mon élan si je voulais avoir une chance d'atteindre le haut de l'escalier et m'écrouler enfin sur mon lit !
Et puis maintenant j'ai Marie mon traducteur automatique, enfin si je la pousse assez fort en direction des personnes qui ont l'espoir de parler avec moi… Alors là quand d'un coup j'ai vu ma capacité à parler anglais, enfin presque anglais je me suis dit que j'allais écrire cet article en bilingue… Because Marion la curieuse fille avec un grand sourire… I have realized que I was presque totaly biling in English ! yes biling in English, me ! and spontanely ! very spontanely ! well… and nothing… and nothing… et là je me dis que finalement j'allais seulement continuer à cuisiner en anglais en attendant de finir tous mes progrès en bilingue !
Mashed du dimanche avec tout dedans
Ingrédients : 1kg de pommes de terre à purée – 1 ou 2 oignons rouges émincés – 1càs de beurre - 2càs de tomates séchées émincées très finement - 50g de cheddar râpé (ou un autre fromage râpé) – 100g de jambon cru arraché en gros morceaux avec les doigts –25g de noisettes hachées et 1càs d'amande émincées – ½ càc de sucre roux
Pour mettre sur le dessus – du cheddar, des herbes hachées (persil et cerfeuil), de l'oignon haché fin, du beurre, sel et poivre.
Faites cuire les pommes de terre, après les avoir lavées, dans une casserole avec du sel jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Pendant qu'elles cuisent, faites revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il roussisse, puis réservez. Mettez ensuite les noisettes dans une poêle et faites les revenir jusqu'à ce qu'elles commencent à prendre un poil de couleur, ajoutez alors les amandes et finissez de colorer en remuant tout le temps, ajoutez enfin le sucre et une pincée de sel, enlevez du feu dès que le sucre a bien fondu.
Quand les pommes de terre sont cuites, épluchées-les encore chaudes et mettez les dans le plat, ajoutez l'oignon, les tomates séchées, le cheddar et 1ou 2 càs de beurre, mélangez à la fourchette en écrasant les patates, il ne faut pas obtenir une purée mais un mélange très grossier avec encore des beaux morceaux de pomme de terre. Ajoutez le jambon mélangez très rapidement. A ce moment-là vous pouvez saupoudrez de cheddar, d'herbes, d'oignon et de beurre dans le plat ou choisir de servir dans les assiettes avant de saupoudrer et de laisser chacun ajouter ce qu'il veut. Salez et poivrez et si vous avez une salade pour un dimanche midi c'est parfait !

Mais pourquoi, et si je le faisais en espagnol la prochaine fois… est-ce que je vous raconte ça…