Aujourd'hui à peine sorti de l'eau, direction foot, canapé, bière et plateau télé coréen !!!

Aujourd'hui pour moi ça a été une journée d'enfer qui s'inscrit parfaitement dans mon programme, je mange et je remodèle mon corps par l'effort… enfin je remodèle tout dans la nuance et la finesse !!! Donc ce matin et de bon matin, direction la piscine ! Et déjà mettre la troupe en marche et trouver le chemin c'est du sport et comme je suis partageur j'ai laissé les enfants à Marie pendant que je me concentrais sur la route… j'ai donc demandé à Mme Mappy comment on allait de Maule à Montigny pendant que Marie faisait déjeuner les "j'aipasfaim", habillait les " j'airienàmettre " et débarbouillait les " y'aquelessalentquis'lavent "… forcément comme je suis assez rapide pour tracer une route… j'ai fini un peu avant ce qui m'a permis de lui citer à la volée l'ensemble des objets qu'elle aurait pu oublier ! Je l'ai sentie un peu tendue à ce moment-là… je n'ai donc pas insisté et j'ai préféré aller boire un café pendant qu'elle finissait de préparer les " elleestoùmagameboy " et autres " maismanamtum'aspasditqueças'rangeaitunechambre " … A peine mon café fini, hop direction la piscine !!!
Ce qui est admirable chez mes enfants c'est cette capacité à sourire Avant et à faire la gueule immédiatement Après les choses qui leur font envie ! C'est automatique !!! Exemple : On va au ciné ! ouuuuaaaaiiiissss !! on sort du ciné… c'est toujours toi qu'es assis à côté de maman! et toi c'est papa ! c'est toujours des pop corn sucrés qu'on prend ! tu le fais exprès j'aime pas ! t'avais qu'à pas bouger tout le temps ! c'est toi qui mets ton coude tout le temps…
Et forcément ce matin en sortant de la piscine, dès la sortie, ça commençait à tirailler, c'était ma serviette ! t'avais qu'à pas sortir si tard ! mais tu m'as marché sur les pieds là !!! Et là au loin j'ai vu le distributeur de boissons fraîches et je me suis dit, lui va me sauver, et j'ai lancé comme un jeu, deux cannettes pour tous ! espérant ainsi ressouder ma " dream team " autour de ce nouveau défi ! Marie m'a regardé d'un air de, t'y crois encore toi aux congés payés… et …et… j'veux du Coca light ou du Gini ! Non pas du light, du Coca mais pas light ou de l'Orangina, c'est ça de l'Orangina… tu prends toujours ça moi j'veux du Fanta y'a que ça de bon là dedans…. Puréeeee… ils n'ont même pas attendu l'Après cette fois !
Du coup, après cris et châtiments, plus jamais, plus jamais on fera… là vous mettez toutes les menaces habituelles des parents…et retour à la maison ça a été sieste!
Surtout que ce soir ça repart, j'ai foot !!! et là moi tout seul, rien que moi devant la télé, moi et mon plateau télé coréen !
Et comme mon dernier plateau télé avait pu paraître un peu… compliqué, j'en ai fait deux, un pour supporters surtout attirés par le foot, c'est du tout prêt, et l'autre pour les fans les vrais les purs, les tatoués quoi ! à préparer... ,-)
Le plateau télé facile
A acheter chez votre Coréen préféré, un des miens Asia Super, rue d'Argenteuil près de l'Opéra… des Kim bab (ne parlez surtout pas de Makis ou de Sushis ! enfin à moins de vouloir passer pour un sauvage ) et une soupe coréenne ! Attention aux palais délicats, la soupe coréenne, ça décoiffe !
Le plateau télé pour tatouées…
Boulettes de viande à la coréenne
Ingrédients : 450g de steak haché de bœuf – ½ oignon râpé (gros trous) – ¼ de carotte râpée (trous fins) – 2 gousses d'ail hachées très fin – 3 oignons verts finement émincés y compris le vert (ou 3 cives) – ½càc de poivre vert frais (sinon en conserve) très finement haché – 2càs de soja – 2càs de sucre – 1càs de farine – 1càc d'huile de sésame – 1càc de gingembre frais râpé – ½càc de sel – ¼càc de poivre – ½ à 1 œuf selon la taille
Pour paner : 3càs de farine – 1oeuf battu salé – Pour frire : de l'huile neutre environ 2càs
Mélangez la viande avec l'ensemble des ingrédients, sauf ceux réservés pour paner, mélanger bien avec les mains. Faites des boulettes, écrasez-les de manière à faire des palets. Passez-les d'abord dans la farine, insistez bien, puis dans l'œuf, puis mettez-les directement dans une poêle et faites cuire avec l'huile à feu moyen jusqu'à la cuisson désirée, il faut que ce soit joliment doré à l'extérieur et assez cuit à l'intérieur.
Riz au chou épicé à la coréenne
Ingrédients : 500g de riz blanc cuit – 250g de Kim chi (le Kim chi c'est du chou chinois confit au sel et à la pâte de piment) – 2 oignons verts émincés y compris le vert (ou 2 cives) – 2 tranches de jambon cuit coupé en lamelles de 1cm – 2càs de d'huile neutre – 1càc de graines de sésame – sel et poivre
Mettez l'huile dans une poêle, faites chauffer à feu moyen puis mettez le Kim chi et faites le revenir jusqu'à ce que les côtes du chou commencent à devenir transparentes. Ajoutez alors le riz et le jambon et remuez bien le tout pendant cinq minutes toujours sur le feu. Quand tout est bien mélangé sortez du feu et ajoutez les graines de sésame. Attention ça… vous verrez bien…
Et avec tout ça évidemment bière glacée… et du Kim chi !

Mais pourquoi, où j'vais trouver des recettes togolaises moi, est-ce que je vous raconte ça…