dimanche 23 avril 2006

Voyage en Tangzanie, en Tangonie, en Tangazonie… bref on a passé notre début de dimanche chez Tang !

Ce matin de bonne heure et de bonne humeur nous voilà sautant dans nos chaussettes tout impeccablement repassées, prêtes à accueillir nos pieds embaumant la menthe fraîche et le romarin… et oui chez nous les pieds ils font ça… le reste aussi enfilé, le déjeuner avalé, nous bondissions joyeux comme un teckel ayant un rendez-vous avec un saint-bernard vers notre petite auto ! Il faut vous dire que nous avions rendez-vous chez Tang… Enfin bon c'est comme ça que ça aurait pu se passer, vu le rendez-vous et la joie à priori que nous ressentions à nous y rendre Marie et moi…
Mais hier, il a fait mauvais temps à Maule, un de ces mauvais temps intérieur qui n'a rien à voir avec la météo, juste avec la vie et toutes ces petites choses qui vous la gâchent, toutes ces petites choses qui s'accumulent et qui un jour viennent toutes ensembles demander des comptes… toutes ces petites choses qu'on se jette l'un à l'autre… du coup ce matin c'était plutôt un de ces matins d'après combat où les yeux s'évitent encore pour ne pas dire je sais que j'avais tort… forcément tout s'est fait mais comme ça, parce qu'il faut, jusqu'à arrivé dans notre petit auto parce qu'on avait quand même furieusement envie de notre rendez-vous…

Et puis, et puis en arrivant nous attendait là Marie-Laure et Fabienne et Pascale et Astrid et Marie et Déborah et Aude et c'est pas fini et Fernand et Tanguy, on a tous été chez Tang.
Là, on n'a pas mal joué à cache-cache du côté des étranges desserts, à chercher les boîtes de lait de coco qui n'étaient même pas où le vendeur nous a dit, à remplir les paniers avec de la sauce d'huître et des pousses de bambou, à piquer des idées aux unes et aux autres et à repartir avec du poivre vert et du pain à la cannelle… à en perdre un en tournant et à retrouver une en retournant… et puis finalement petit panier plein à payer et on est allé manger ! enfin on a suivi Marie… arrivé au restaurant après que Pascale m'offre de la Colmans (comment savais-tu que j'ai renversé mon pot le mois dernier ?), on a papoté, papoté, papoté ! de cuisine et de blog, et puis aussi de blog de cuisine, étonnant non ! mais on a aussi fait tourner les tables, mangé ce qu'on n'avait pas forcément commandé, et puis goûté à droite, ma Marie est habituée, goûté à gauche, ne jamais s'asseoir près de moi Astrid ! et puis j'ai senti la main de ma Marie dans la mienne, et puis on a écouté et découvert ceux que l'on rencontrait vraiment pour la première fois même si on savait deux ou trois choses les concernant… et puis quand j'ai regardé l'heure 15h30, Marie a dit on y va et on est allé faire la photo et puis on s'est quitté… je crois d'ailleurs qu'on finira par se retrouver… j'espère !
Et puis finalement quand on s'est retrouvé tous les deux dans notre petite auto après avoir déposé Déborah, je crois qu'on était heureux comme un teckel qui a rendez-vous avec un saint-bernard… et puis merci pour ça ! et spécialement à Marie qui a tout organisé…
Et puis en rentrant les bras chargés je me suis dit, tiens je vais préparer des lentilles aux saucisses… parce que Déborah nous avait dit… passez chez elle, vous saurez !
La saucisse aux lentilles de Nigella, une recette extraite de Nigella Bites
Ingrédients : 3 càs d'huile d'olive – 2 oignons hachés – 500g de lentilles – 2 gousses d'ail – une belle saucisse coupée au couteau ou comme le propose Nigella 8 saucisses italiennes – 150ml de vin rouge type un peu corsé – 50ml d'eau – du persil et des herbes de Provence fraîches à votre goût, ici de la marjolaine.
Mettre l'huile dans une cocote à feu moyen, ajouter l'oignon et faire cuire jusqu'au début de coloration, environ 5min. Ajoutez ensuite les lentilles, remuez bien, et ajoutez de l'eau jusqu'à les couvrir de 2 ou 3cm d'eau. Portez le tout à ébullition, baissez le feu, couvrez et laissez blobloter tranquillement jusqu'à ce que les lentilles soient à point. Nigella annonce 30min. les mienne ont cuit presque une heure, à point c'est le but ! Pendant qu'elles cuisent, mettez l'ail coupé en deux et écrasé au couteau dans un poêle avec un filet d'huile, laissez cuire à feu moyen jusqu'au début de coloration. Ajoutez alors la ou les saucisses et faites les dorer sur toutes les faces, n'hésitez pas à enlever l'ail si vous sentez qu'il va brûler, vous le remettrez alors en fin de cuisson. Quand les saucisses sont dorées ajoutez le vin et l'eau, portez à ébullition, couvrez et faite cuire pendant 15min, retournez les saucisses à mi-cuisson. Découvrez et laissez réduire un peu, environ 5min. Mettez alors la saucisse de côté, écrasez l'ail dans la sauce avec une fourchette, versez-y les lentilles donnez un tour et remettez la saucisse, saupoudrez généreusement d'herbes et mangez tout chaud !

Mais vous faites quoi l'dimanche au fait et pourquoi est-ce que je vous raconte ça…

P.S.: Pour que tu puisses respirer cette fois Marie j'ai mis quelques sauts à la ligne… mais c'est la dernière fois ;-)

37 commentaires:

  1. Merci pour ce beau récit. C'était un plaisir de vous renconter Marie et toi. Bravo à Marie pour la photo.

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  2. Super photo, j'en ai reconnu certaines mais c'est qui c'est qui les autres?? Pourquoi tu n'as pas mis de légende, vous en avez de la chance, Paris c'est loin mais bon....faut pas désespérer ..un jour peut être nous aussi les provinciales on ira faire une virée chez Tang frères...Belle journée!beau reportage...

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  3. Une bien belle journée que vous avez passée . C'est amusant de voir certain et certaines en photos, on ne se les imagine jamais comme ils sont!

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  4. Dorain, j'admire tes saucises lentilles, quel le cuisinier et quelle photographe, allez pour vous faire plaisir, si si je je sais que ça vous fait plaisir, je vais prendre un peu de saucisse et je vous laisse les lentilles.

    et heu, je crois que vous avez oublié le teckel dans la voiture...

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  5. C'est parfait, c'était exactement cela !
    Bravo pour la photo de la saucisse, Marie a très bien relevé le défi !

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  6. Merci encore pour ce charmant taxi... et pour cette journée !!!

    Bravo pour la photo, le défi est largement gagné !!

    (je suis le teckel ou le saint bernard?)

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  7. Et bien moi aussi j'ai passé une excellente journée en votre compagnie ... une compagnie très agréable d'ailleurs ... A refaire ...

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  8. Marie-Laure a dégainné la première... puis toi Dorian... vous êtes trop rapides ! C'était dimanche quand même...
    Ravie de cette petite virée parisienne...
    Mention spéciale pour la photo : mais oui, Débo, les saucisses au lentilles, c'est photogénique !!

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  9. très joli texte comme d'hab, du rire à l'émotion...

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  10. Moi aussi j'en ai reconnu certaines :)

    C'est sur que ce n'est pas toujours bien d'habiter la Province mais je me réconforte en disant que je vous trouve bien couvert. Nous on a déjeuné et dîné dehors ;)

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  11. Merci à toi d'être venu et d'avoir relevé le défi de la saucisse lentilles. Merci pour l'espacement et les retours à la ligne, haaaaaaaa je respire :)

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  12. J'ai deviné sur la photo qui était ... Doriannn ! Fortiche hein ! Sinon ... à part Pascale et Aude ...
    Quand même, parfois on regrette de ne pas être parisiennnnne !

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  13. Ca fait plaisir de voir vos bouilles a tous. Vous aviez l'air bien charges de victuailles. Desolee d'avoir rate ca, mais on venait juste de rentrer.
    Anne et Leeloo, si un jour vous passez par Paris, je serai contente d'y faire un tour avec vous. On avait prevu ca avec Cathy, mais on s'est perdues chez G. Detou.
    Bon alors, qu'est-ce que vous allez tous nous concocter avec vos provisions?

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  14. Rohhh, quelle chance !
    Quand est-ce que vous venez tous à Genève ^____^!

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  15. Moi avec l'aide de Débo, j'ai reconnu tout le monde !
    Quelle belle journée, c'est vraiment super sympa ces rencontres !
    Comme Anne je vais me réconforter en voyant vos blousons, nous on a passé la journée en tee-shirts dehors à bronzer !

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  16. Dis donc dorian tu etais gaté ce dimanche , le seul Male de la rencontre!
    Sympa votre dimanche et je vais donc poser la meme question que San (les frangines ) : Quand est ce que vous venez tous a Dakar ? :o))))

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  17. Beaucoup d'émotions comme toujours...et une belle brochette de bloggeurs culinaires !

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  18. Ouais tous à genève! y a une super épicerie japonaise! ;-)
    Sympa la journée blog, bravo

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  19. belle rencontre, jolie journée!
    Dommage que la parisienne que j'étais ne vous ait pas rencontré à ce moment-là!
    Partie remise dans le sud-ouest alors?

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  20. Comme SSS, une bien belle brochette!

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  21. quelle belle rencontre, mais que d'émotions dans le début du texte...et alors le teckel et le saint bernard y sont repartis copains de Tangonie, si je comprends entre les mots ???
    ben nous c'était Colette&Co et brigitte&Co dans les champs en "cacaonie" :-))

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  22. Ben moi j'étais avec Papilles et j'ai attrapé des coups de soleil sur sa terrasse et toc.

    Bon qui est qui ? Je reconnais Pascale, Marie de Paris. POur toi, je devine. Il faudrait une légende.

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  23. Avant de répondre plus en détail à tous juste une précision... je l'ai pensé mais j'ai oublié de l'écrire ! la liste des prénoms correspond aux participants de gauche à droite, à part un type qui passait par là et qui s'est glissé dans la photo... donc de gauche à droite Marie-Laure et Moi??? et Fabienne et Pascale et Astrid et Marie et Déborah et Aude

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  24. 1.Bande de veinards!,
    2.Les bananiers t'attendent toujours!

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  25. comme disait ma mère-grand :
    - y a d'la chance que pour les crapules !
    - et les canailles s'en plaignent !!

    : )

    mais Papilles, Lilizen, nous allons relever le défi n'est-ce-pas ?

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  26. Ca fait super plaisir ce genre de rencontres,
    même si on a pas participé on se dit que quand même le net a de super bons côtés .....

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  27. ben ,va voir mon dimanche il etait pas mal aussi!!!
    bénédicte
    ps: nous aussi avec Oliver on a des combats dec e genre, on en a tous non??? Mais j'ai JAMAIS tort... ça finit toujours pas on a eu tort tous les 2 ... la menteuse...

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  28. Merci Pascale… et maintenant devine avec quel ingrédient je suis en train de chercher des recettes… c'est vert et rond !
    Désolé pour la légende Mercotte, vraiment j'ai pensé le faire et au final… voilà, voilà quand on n'a pas de tête on a des doigts… c'est un proverbe chinois… à moins qu'il soit mongol ou cévenol en fin de compte… et si un jour tu as des envies de balade chez Tang n'hésite pas à me le dire c'est avec plaisir que je t'accompagnerai ! enfin si tu me supportes ,-)
    Très bonne journée Choupette… ça m'a fait la même chose en arrivant et en découvrant tout le monde devant chez Tang, c'est toujours un moment déroutant !
    Bon vu que j'ai goûté pratiquement tout ce que tu as mangé… je ne dis rien si tu vides mes assiettes !
    Tu sais Marie-Laure le petit nom de Marie c'est Superdéfiiiiiii!!! Donc c'est pas une lentille aux saucisses qui va l'arrêter !!
    Tu sais Déborah le taxi nous a aussi permis de prolonger ce très bon moment, donc… heu le teckel ou le saint bernard faut vraiment que je réponde ,-) ??? ni l'un, ni l'autre !!!
    Je suis tout à fait d'accord avec toi Fabienne c'est vraiment ce qui me vient à l'esprit en premier : A refaire !!!
    C'est bien la première fois qu'on me dit que je suis rapide Aude, demande à Marie-Laure et d'ailleurs tu t'en rendras compte quand tu verras arriver ma participation au Kikiveut… mais une chose à la fois… au fait tu as fait la bise à ta maman de ma part??? j'ai oublié de te le dire… et oui tête en l'air en plus !!!
    Merci Bergeou de me lire, c'est toi qui produit le rire et l'émotion !
    C'est mesquin Anne ! en plus on s'est couvert juste pour la photo sinon on était tous torse nu en maillot de bain… bon enfin presque quoi ! Et si un jour tu veux visiter Tang ne cherche pas de guide ! enfin comme pour Mercotte si tu arrives à me supporter !!!
    Profite Marie ça ne va pas durer ! enfin à moins que j'y prenne goût ! Je t'ai déjà dit que c'était bien??? C'est pas grave je peux le redire !!!
    Perdu c'est pas moi Leelooo on a attrapé un type qui passait !!! et puis tous les chemins mènent à Paris non???
    Tu sais Gracianne il y a d'autres idées qui semblent émerger… je crois que le Kikiveutkikivient va connaître de nouveaux rebondissements… à suivre donc et puis toutes les petites rencontres sont possibles comme tu dis ! et dire que je ne suis toujours pas allé chez G.Detou d'ailleurs !
    Genève, Genève… whoooaaaa !!! ça va pas être simple ça les frangines mais en tout cas ça serait vraiment avec grand plaisir !
    Quand j'ai dit que nous étions en maillot de bain je n'ai pas dis la taille des maillots de bain !!! mais puisque tu insistes sur le temps Cathy, ils étaient petits ;-) non mais !!! bon pourquoi vous êtes si loin d'abord !!!
    Même pas Salwa pendant que nous posions nous avions trois photographes, ma Marie, Fernand et Tanguy !! Dakar carrément ! heu ça serait avec grand plaisir mais là… va falloir prévoir un peu à l'avance ,-)
    Que tu nous fasses finir en brochette, je trouve que c'est une belle fin Véronique !
    Les Frangines, Ooishigal, une épicerie japonaise… je sens que la cote de Genève va monter !!! et l'épicerie n'y est pas pour grand-chose ,-)
    Très belle journée Valérie ! je sens que les routes n'ont pas fini de se croiser et je trouve ça très bien !
    Bon après que mon cerveau ait compris le SSS (enfin c'est le cerveau de Marie qui a été le plus rapide !), décidément Céline vous voulez tous que l'on finisse en brochette ! heu y'a un psy dans la salle ;-)
    Tu comprends bien Brigitte ! Colette et Brigitte dans les champs voilà un autre bon moment !
    Bon donc en plus les maillots de bain ils étaient… heu bon là je peux plus réduire !!! Bon il a pas plu c'est déjà ça Mijo ! remarque une photo sous la pluie ça aurait pu être drôle aussi… quoique !!!
    Mimine :
    1 – Ouiiiiiiiii!!!!
    2 – Pourquoi ils sont si loin, les bananiers !!!
    Je me suis plains moi Dumè ,-) ? En tout cas si tu passes par ici… tu sais ce qu'il te reste à faire !
    Tu sais Manue nous avons parlé de toi… si tu savais tout ce qu'Aude nous a dit (et pas seulement elle d'ailleurs)… enfin bon je ne préfère pas te le répéter ,-)!!!
    J'arrive Bénédicte !!! je suis d'accord on a tort tous les deux… moi un peu moins, juste un peu ;-)

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  29. Heuuuuuu tu repasses les chaussettes ?????!!!!!!!!!!!!

    Non mais ça j'te jure, ça me cloue !!!
    Non plus sérieusement, j'adore ces rencontres qui permettent de mettre un visage et des expressions sur des gens avec qui on communique depuis longtemps et que l'on commence à apprécier....
    J'opte aussi pour une rencontre de suddistes;-) bien que je sois bienôt considérée comme une parisienne :( dans quelques mois.... Bonjour la grisaille

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  30. quel plaisir de découvrir vos visages !

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  31. Je ne repasse pas mes chaussettes... chez nous elles sont bien éduquées on claque des doigts et elles se redressent toutes seules Marcia ! c'est une spécialité du Nord ;-) tu montes quand à Paris ???
    Pour moi ça a été une vraie surprise de me découvrir comme ça Reine !

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  32. Ne t'inquiète pas Marion j'espère qu'il y en aura bien d'autres et que tu en seras ! on va donc attendre juin avec l'impatience de bonnes nouvelles !!!

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  33. superbe rencontre apparemment, veinards !!!

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  34. D'autres rencontres se profilent peut-être qu'à une de ces occasions, toi aussi Trinidad... même si tu n'es pas en région parisienne on ne sait jamais !

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  35. Un peu trois plombes en retard je l'avoue, je réponds à ta question Doriann : d'ici le 1er juin il faut qu'on ait trouvé un appart à Paris car notre préavis se termine ici..... Aussi pour le moment c'est un peu la misère, on a une piste sur Nanterre et Rueil mais bon c'est pas facile de trouver une location!

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  36. Moi aussi avec un peu de retard... je croise les doigts pour tes recherches !!! je connais bien Nanterre pour y avoir habité pendant quelques années... en tout cas bonne chance et n'hésite pas à donner des nouvelles !!!

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  37. Miam, quelle recette!
    Moi aussi j'adore Nigella et sa manière de concevoir la cuisine ;-)
    Bises.
    nadège.

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