Et si l'agua fresca au melon était la boisson de l'année... Et forcément agua fresca au melon !

Avant de passer mes journées et quelques-unes de mes nuits en cuisine, je pensais que la mode c'est la mode et que la bouffe c'était... la bouffe ! Mais très vite je me suis rendu compte que les choses étaient bien bien plus compliquées que ça et que, dans le domaine de ce qui se mange aussi, certains connaissaient le haut de l'affiche alors que d'autres finissaient au fin fond des garde-manger dans l'ombre pendant bien bien longtemps avant de réapparaître certaines fois... ou pas d'ailleurs !

Les uns prennent donc la lumière pendant un temps alors que les autres restent comme moi dans l'ombre, au frais, et finalement j'aime autant les uns que les autres... Mais cette fois, saison oblige, je me suis demandé quelle boisson finirait dans bien des verres cet été et c'est comme ça que je suis tombé sur quelques recettes d'agua ou d'aqua, selon la rive de la méditerranée, de melon qui m'a semblé bien bien partie pour être tout en haut de l'affiche cet été !

Agua fresca de melon

Ingrédients : 1 gros melon Le Rouge Gorge - le jus d’½ citron vert - 2 càs de sucre en poudre - 25cl d’eau - 1 douzaine de glaçons - 1 tige de menthe effeuillée

Coupez le melon en deux, retirez les pépins puis à l’aide d’une petite cuillère parisienne faites une

douzaine de petites billes de melon.

A l’aide une cuillère enlevez le reste de chair du melon et placez-la dans un mixer.

Ajoutez le sucre en poudre, le jus de citron et l’eau puis mixez puis filtrez.

Versez dans des verres, déposez 3 billes de melon, 3 glaçons, et parsemez quelques feuilles de

menthe par-dessus.

Vous pouvez retrouver de nombreuses autres recettes de melon sur le site Le Rouge Gorge ainsi que sur la page Facebook des melons toujours mûrs à point là : Le Rouge Gorge

Article sponsorisé

Mais pourquoi, je me demande s'il ne faudrait pas ajouter quelques glaçons... est-ce que je vous raconte ça...