Les cake pops deviendraient-ils mes meilleurs amis ??? Mais au fait le cake pop qu'est-ce que c'est ? Cake pop rocailleux chocolat et chocolat en détail !

Les cake pops deviendront-ils la nouvelle folie de l'hiver ? Après les cupcakes, les whoopies et mélanges divers et variés, brokies, cheesebrows… les petites sucettes semblent devoir maintenant envahir les cuisines. Et du coup forcément ces petites choses ont commencé à me faire de l'œil et… ont fini par peupler ma cuisine.

Mais finalement c'est quoi un cake pop ? Un cake et du pop ! Petite révision d'effectif avec un cake pop rocailleux chocolat et chocolat… peut-être histoire de se rendre compte que ces petites gourmandises sont surtout des prétextes à s'amuser en cuisine !

Le cake pop rocailleux chocolat et chocolat

Ingrédients :

Pour le cake : 120 g de beurre mou - 120 g de sucre de roux en poudre - 150 g de farine - 2 gros œufs – 1càc de levure chimique - 80g de chocolat praliné - 40g de pralin en grain

Pour faire les boules : 80 g de mascarpone - 40g de chocolat praliné

Pour couvrir les cake pops : 200 g de chocolat praliné - 90 g de noisettes concassées

Des piques à brochette ou des bâtons de sucette.

Commencez par faire le cake, vous pouvez le faire à l'avance même la veille.

Mettez le beurre et le sucre dans un saladier et battez-les bien.

Faites fondre le chocolat praliné pour le cake et ajoutez-le dans le saladier, mélangez.

Ajoutez les œufs en battant à chaque fois pour bien les incorporer.

Tamisez la farine et la levure au dessus du saladier, ajoutez le pralin et mélangez le tout une dernière fois.

Beurrez un moule à cake, vous pouvez aussi utiliser du papier sulfurisé. Versez la pâte dans le moule et faites cuire pendant une vingtaine de minutes. Laissez complètement refroidir.

Cassez le cake en gros morceaux puis passez-le au mixeur jusqu'à le réduire en miettes très fines.

Versez les miettes de cake dans un saladier, ajoutez le mascarpone et le chocolat que vous aurez fait fondre avant. Tripatouillez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Faites ensuite des boules de 25g avec cette pâte, des jolies boules bien rondes. Quand vous avez fait toutes les boules mettez-les au frais pendant deux heures.

Faites alors fondre le chocolat praliné au micro-ondes.

Trempez 1cm du pique à brochette, pas le côté piquant dans le chocolat praliné puis enfoncez-le dans la boule de pâte, puis laissez reposer au frais pendant un petit quart d'heure.

Ensuite faites fondre le chocolat pour couvrir les cakes, trempez la boule entièrement dans le chocolat, tapotez sur le bâton pour faire tomber l'excédent de chocolat.

Roulez dans les noisettes concassées puis laissez sécher, vous pouvez planter les piques sur un bloc polystyrène. Une fois que c'est bien sec, retremper dans le chocolat et laissez de nouveau sécher.

Mais pourquoi, bon et si on faisait des cake pops cupcakes… est-ce que je vous raconte ça…