Quand je ne sais plus comment m'en sortir ou que j'ai une idée vraiment tordue je pousse mon cri de guerre préféré : Mariiiiiiiiie!!!

Ce que j'aime chez Marie… je reprends… une des choses que j'aime chez Marie c'est ça la facilité avec laquelle elle accepte certaines de mes lubies, plus ou moins importantes… c'est comme ça qu'au bout de quelques années de vie commune, j'ai réussi à l'entraîner à la campagne, moi j'ai toujours aimé les grandes maisons et les jardins alors qu'elle était une urbaine, une vraie parigote… bon faut quelque fois batailler et trouver l'argument qui fait mouche, là ça été de lui dire qu'avec une grande maison on voit moins le bordel, forcément c'est la loi de l'étalement, plus tu étales la confiture moins tu as l'impression d'en avoir mis…bon au final le rangement reste un sujet " sensible ! " mais on a une grande maison avec jardin… C'est aussi comme ça qu'on a failli se retrouver il y a deux ans à vivre aux Canaries, j'avais alors une grosse envie d'expatriation, j'avais réussi à la persuader de demander sa mutation, mais ce n'est malheureusement pas notre candidature qui a été retenue… puis il y a eu les échanges de maison, l'Angleterre et tout un tas de trucs encore… et donc quand elle est rentrée hier soir et que je lui ai dit à 22h30, on fait une Sachertorte j'ai oublié que demain… avec mes yeux de cocker amoureux… elle a simplement dit oui et m'a passé tous les ingrédients pour que je puisse arriver à la faire… et quand ce midi je suis rentré la mine défaite parce que je n'avais pas les fleurs que j'espérais pour cuisiner… elle a même devancé la pire des idées que j'aurais pu avoir, en me lançant, tu voudrais pas m'offrir des fleurs ?… sur le coup j'ai pas compris, c'est seulement quand elle a lâché chez la fleuriste, ça se mange pas ces petites pensées, d'un air détaché comme si la réponse ne l'intéressait pas, elle a d'ailleurs accompagné le oui de la fleuriste d'un, les gens ont des drôles d'idées qui m'a fait réfléchir sur ses capacités au mensonge.. du coup à la caisse en payant la suspension que nous avons trouvé, la seule contenant des pensées… comestibles, je n'ai pas pu retenir un, n'emballez pas c'est pour consommer de suite…! là j'ai senti un coude s'enfoncer dans mes côtes… comme quoi elle a quand même ses limites ;-)!
Grâce à quoi j'ai enfin réalisé et le petit plat fleuri que j'avais promis à Leeloo pour la 2eme édition de l'Imagination culinaire au pouvoir et le la Sacher torte que Belleble nous proposait pour la neuvième édition du Kiki ! la preuve !!!
Riz fleuri à la japonaise une salade qui doit beaucoup à une recette de l'ouvrage Tout sushi de K. et C Masui chez Octopus et voilà un oubli de réglé !
Ingrédients pour deux : 300g de riz rond cuit – 2 à 3 càs de vinaigre japonnais pour riz à sushi (pour le faire vous-même c'est 3càs de vinaigre de riz, 2 càs de sucre, 1càc de sel) – 50g de saumon fumé défait en petits morceaux à la main(ou 100g de saumon cru) – 2càc d'œufs de poisson (ici de la truite) – 2 càc filaments d'omelette (1oeuf battu et étalé le plus finement possible sur une poêle) – 2 càc de filaments de concombre – 1 dizaine de pétales de pensées comestibles ! – Une pincée de mélange pimenté japonais – une pincé de graines de sésame
Mélangez le riz encore tiède et le vinaigre en l'égrenant bien pour qu'il soit bien imbibé. Ajoutez le saumon, les œufs de poisson, les filaments d'omelette et de concombre mélangez délicatement. Saupoudrez avec le mélange pimenté et les graines de sésame, placez les fleurs… prenez le temps puis mangez…
Ma tarte Sacher

Ingrédients : Pour le gâteau : 4 œufs – 250g de chocolat noir – 125g de beurre fondu – 120g de sucre en poudre – 125 de farine – Pour le glaçage : 200g de chocolat noir – 120g de beurre – 1càc de miel – Pour la garniture : ½ pot de confiture d'abricot - quelques abricots secs émincés en filaments pour décorer
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde, mélangez bien et réservez. Séparez les jaunes et les blancs d'oeuf en les mettant dans deux saladiers. Ajoutez le sucre aux jaunes et fouettez jusqu'à que cela forme un mélange crémeux. Versez alors peu à peu le chocolat et le beurre mélangeant bien au fur et à mesure. Ajoutez la farine en la tamisant. Montez alors les blancs en neige et ajoutez-les au mélange précédent. Versez le tout dans des moules beurrés et farinés puis enfournez à four préchauffé à 180° pendant environ 30min pour les petits et 1h pour les grands. Laissez refroidir et démoulez, vous devrez sans doute couper le haut des gâteaux qui montent pour avoir une surface bien droite. Coupez chaque gâteau en trois tranches égales, badigeonnez un côté de chaque tranche avec de la confiture d'abricot puis recomposez le gâteau. Faites chauffez tous les ingrédients du glaçage puis un peu comme vous pouvez, étalez le mélange sur vos gâteaux de manière à les recouvrir entièrement, moi ça a été à la cuillère et à la spatule. Ensuite il ne reste plus qu'à attendre que ce soit un peu froid, à décorer et à manger !

Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça… enfin !!!