Le samedi matin moi j’regarde Direct 8 ! Mais si, ça existe, non c’est pas une légende urbaine et même que ça mange dans l’poste !!!

Le samedi matin quand j’ai un peu de temps, je me colle devant mon écran et je regarde… ça ça change pas beaucoup de d’habitude… je regarde de la cuisine, ça non plus ça change pas… je regarde de la cuisine qui bouge ! qui bouge un peu, faut pas abuser non plus, puisque le samedi matin quand j’ai le temps c’est Direct 8 que je regarde et leur émission de bouffe, A vos assiettes !
J’ai commencé à regarder ça par hasard, depuis que j’ai un blog la télé c’est plus un souvenir qu’une habitude, la télé pour moi c’est le truc dans la pièce du fond qui est loin loin, si loin de l’ordinateur et où il y a plein d’enfants qui se battent pour avoir une place sur l’canapé et une femme qui crie tu viiiiiens c’est biiiiien en espérant me piéger comme ça ! Alors que l’ordinateur, c’est le truc qui rend généralement heureux les hommes, parce que là au moins le Il peut devenir le maître du monde, voire de l’univers, voire de la galaxie… voire plus encore ! et certaines femmes… pour bien d’autres raisons ! Donc j’ai vite choisi entre l’ordinateur bonheur et la télé du bout d’la maison !
Mais Direct 8 c’est aussi sur le net alors une fois où ‘Rope 1 m’a énervé je me suis dit, tiens et si j’écoutais Direct 8… et comme c’était un samedi à 10h quand j’ai entendu le mot Cuisine et que j’ai su que c’était celle de Babette de Rozière j’ai tendu l’oreille, et puis finalement j’ai même regardé… et… j’ai découvert Grégory Galiffi et les quelques chroniqueuses qui gravitaient autour de lui… Elles ont d’ailleurs disparu aujourd’hui les donzelles, qui étaient au demeurant très… très… enfin très ! mais qui certaines fois aussi lisaient leurs chroniques avec les connaissances et l’entrain d’une télévendeuse découvrant l’existence delapoileuuuquifaitfrireuulesoeufs… qu’elles sont en train de vendre, disparu donc… dommage elles étaient… elles étaient quoi !! Du coup l’beau brun se retrouve seul aux manettes ce qui donne plus de rapidité et cohérence à l’ensemble ! mais ça n’engage que moi !!!
Depuis cette découverte je suis donc ses aventures et ses visites des cuisines, puisque c’est le principe de l’émission d’aller filmer des recettes in vivo dans les cuisines et d’en discuter en plateau avec les cuistots… Ce matin c’était l’Inde et Kirane Gupta… du coup mon carnet de recettes indiennes à encore grossi… enfin il s’est enrichi de ce que j’ai deviné des recettes, la précision n’étant pas le point fort de l’émission, j’te mets des crevettes… combien demande Grégory… comme ça, c’est pour deux ou trois… et puis j’ajoute ça et je laisse cuire comme ça 5 ou 10 minutes… heu combien demande Grégory, pas plutôt trois minutes ? si si trois en fin de compte… donc faut regarder et prendre des notes (je sais que les recettes sont sur le site… mais pour le coup je ne préfère même pas en parler ! ) et puis faire avec !!! mais bon si vous avez cinq minutes jetez-y un coup d’œil… et vous m’direz !!
Du coup j’ai eu envie de faire une recette réalisée ce matin et dont j’avais déjà une version… L’halwa de semoule à l’indienne, une sucrerie dont le nombre de calories frise avec les cinq chiffres… mais c’est boooon ! donc avec sa recette et quelques éléments de la mienne ça a donné ça !
Halwa de semoule à l’indienne
Ingrédients : 80g de ghee (beurre clarifié, la recette originale propose 175g de ghee, là c’est vous qui voyez…) – 175g de semoule fine (attention semoule, pas couscous) – 15 cl d’eau – 50g de raisins secs trempés dans l’eau tiède – 30g de noix de coco déshydratée – 35g d’amandes effilées – 35g de pistaches hachées grossièrement – 1 càc de cardamome verte moulue – 100g de sucre en poudre (75g de blanc + 25 de muscovado pour moi)
Dans une poêle faites légèrement griller à feu moyen, les amandes et les pistaches ensemble, réservez-les. Faites fondre le ghee dans une poêle, toujours à feu moyen, puis ajouter la semoule. Remuez-la sans arrêt pendant 5 à 10 min le temps de la colorer légèrement. Ajoutez ensuite en même temps l’eau, les raisins, la noix de coco et la moitié des amandes, des pistaches et de la cardamome, remuez jusqu’à ce que l’eau se soit évaporée, ça va très vite. Versez alors le sucre et mélangez bien en égrenant grossièrement la semoule. Versez dans un ou plusieurs plats puis saupoudrez les amandes, les pistaches et la cardamome restantes… allez dire adieu à votre petit maillot de bain pour l’été et mangez tranquillement avec un thé ou un café… en vous disant c’est beau la vie !

Mais pourquoi, il est toujours sur Inter le Coffe ? est-ce que je vous raconte ça…

P.S. : Les hasards des échanges de maison font que cette année ça ne sera pas l’Angleterre pour nous mais Grenoble pendant une dizaine de jours… et vous savez quoi ? sans les enfants ! du coup à vos agendas, je prends toutes vos bonnes adresses !!!