Comment quand je dis non ça veut dire oui…ou le contraire… et que tout ça finit en Un pour deux à la Bollywood…

Rien je t'assure, ça serait pas raisonnable… non, non vraiment n'insiste pas ça serait pas raisonnable… ça c'est typiquement le type de phrase qui veut dire le contraire de ce qu'elle dit… La preuve par l'exemple !
Marie est en stage depuis quelques jours et gentiment elle me téléphone le midi pour savoir si des fois je ne m'ennuierai pas entre les promesses de jardinage, que je n'ai pas commencé, et les promesses de bricolage, que ça je n'y pensais même plus… En plus de m'appeler elle en profite pour faire quelques courses, le stage c'est à côté de Parly 2 qu'elle m'avait dit… je vois le genre de stage ! que je lui avais répondu ! Bon, donc là quand elle m'appelle elle boutique joyeusement chez Mr Fnac… et me demande si par hasard… le livre dont je parle de temps en temps, 23h sur 24… je ne voudrais pas…
Quelques jours plus tôt j'étais passé moi-même chez Mr Fnac pour reremplir le rayon lecture de notre pré-ado qui dévore tout ce qui se lit en grognant régulièrement encoooore ! encooooree !… j'avais donc rempli mon petit panier et puis j'avais vu là-bas au fond le rayon des bouquins de cuisine et je suis passé, mais sans m'arrêter, surtout ne pas s'arrêter, purée ce qu'il est beau celui-là, t'arrête pas, et l'autre là encore plus… les vendeuses ont sans doute été surprises de me voir tourner sans arrêt une quinzaine de fois autour du même rayon avant de repartir… quoiqu'il en soit j'ai vaincu ! Je n'ai rien acheté !!!
Quand je suis rentré j'ai raconté ma victoire à Marie et j'ai à peine insisté sur les deux bouquins qui m'avaient fait de l'œil, à peine… j'ai juste donné le titre, le prix, le nombre de page, la liste des recettes et dit comment qu'elles sont terriblement bien et que même je suis sûr que j'en ai pas certaines ! Et donc là, elle est en train de me demander si par hasard je ne voudrais pas un de ces livres, alors que je dis depuis des lustres qu'on est tondu à ras de la couenne financièrement et que non non non plus un livre de cuisine, même pas un petit… et je m'entends lui répondre : non, non je ne veux pas ça ne serait pas raisonnable… ce qui en traduction veut dire : fais gaffe si tu ne fais que penser à me reposer la question, la réponse c'est OUI !!! HO OUIIII!!... et elle a fait pire, elle a reposé la question…
Quelques heures plus tard elle revenait donc avec Inde, saveurs du monde chez Michel Lafon.
Et demain comme je vais travailler à côté de la gare de l'Est c'est-à-dire juste à portée de fusil du passage Brady… le passage Brady souvent qualifié de l'Inde à Paris où j'irai donc entre douze et quatorze heures refaire mes stocks… mais en attendant je n'ai pas résisté je nous ai préparé un " Un pour deux à la Bollywood ", qui n'a duré… moins que ça ce midi !
Radis et cacahuètes
Ingrédients : 200g de petits radis coupés en 3 ou 4 selon la taille (mes morceaux sont un peu gros) – 1càs d'huile neutre – ¼ de càc de graines de cumin - ¼ de càc de graines de moutarde – 1 pincée d'asa foetida (facultatif) - ¼ de càc de curcuma – ¼ de càc de sel – 1càs de citron – 80g de cacahuètes grillées (non salées) hachées grossièrement – un peu de coriandre fraîche
Dans une petite casserole faites chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les graines de moutarde et de cumin, couvrez, les graines vont alors éclater, laisser sur le feu quelques minutes en secouant la casserole. Ajouter l'asa foetida (qui porte bien son nom!), le curcuma et le sel, mélangez, enlever du feu puis ajoutez le citron, laissez refroidir, mélangez vivement. Dans une assiette mettez les cacahuètes, les radis, mélangez rapidement, versez l'assaisonnement, remélangez, mettez la coriandre et mangez à la petite cuillère !
Lassi mousseux salé et parfumé
Ingrédients (quantité pour deux verres, à multiplier si besoin) : un yaourt de 125ml – 2 pincées de cumins en poudre + quelques graines de cumin – 2 pincée de sel – 60ml d'eau
Versez dans un pot ou un pichet le yaourt, le cumin en poudre, le sel et l'eau, ajoutez une poignée de glaçons et battez le tout, je l'ai fait avec un mixeur plongeur mais faites avec ce que vous avez, le tout c'est de bien mélanger et de faire mousser l'ensemble. Ensuite servez dans des verres et décorer avec quelques graines de cumin (pas trop) et buvez !
Doigts de poulet trempés dans les épices
Ingrédients (pour 4) : 3càs de graines de coriandre – 2 càc de graines de cumin – 1 bâton de cannelle – 1 càc de graines de cardamome – 1 oignon haché grossièrement – 6 petites gousses d'ail hachées grossièrement – 1 morceau de gingembre de 2cm haché grossièrement – ½ càc de clous de girofle – ¼ de piment de cayenne en poudre – 3 càs d'huile neutre – 1 càs de coulis de tomate – 3 càs de vinaigre de riz (ou de vinaigre blanc) – ½ càc de sel – 600g de blancs de poulet, sans la peau, taillés en lanières d'environ 1cm de large – quelques rondelles d'oignons rouges
Mettez dans une poêle sur un feu moyen la coriandre, le cumin, la cannelle, la cardamome et les clous de girofle, faites griller quelques minutes en remuant dans arrêt. Versez le tout dans un saladier, ajoutez le piment en poudre et prélevez un tiers de ce mélange. Réduisez ce tiers en poudre, au moulin à poivre, au moulin à café (attention j'ai déjà fracassé deux moulin à café comme ça), au marteau… comme vous voulez… versez la poudre dans votre mixeur (vous pouvez en prélever un peu pour saupoudrer à la fin, ce que j'ai fait). Ajouter dans le mixeur tous les autres ingrédients, les épices entières, l'oignon, le gingembre, l'ail, l'huile, le vinaigre et le sel, mixer jusqu'à obtention d'une pâte grossière mais assez homogène. Versez dans un saladier ajoutez le poulet mélangez et laissez au frigo jusqu'au lendemain. Faites cuire sur un grill très chaud (c'est ce que j'ai fait), sous le grill d'un four, sur un BBQ… c'est assez rapide mais attention que la viande soit cuite à cœur ! Servez avec l'oignon rouge, mangez avec les doigts c'est encore meilleur !

Mais pourquoi, demain direction Bollywood sur Seine, est-ce que je vous raconte ça…