Le dimanche matin l'ours a décidé qu'il était temps d'être de bonne humeur…et que tout le monde le serait aussi…

Je ne sais pas vous, mais à la maison, Marie, tous les matins, elle se réveille avec un ours dans son lit… non pas un vrai, pas en peluche non plus, l'ours c'est moi!!! L'ours est un animal sympathique mais qui a un problème dans la vie, c'est que le monde ne tourne pas à son rythme, en particulier le matin!!!
Le matin, le monde se réveille, se lève et sensiblement indique à l'ours qu'il doit en faire autant… alors que lui a encore très très très sommeil et qu'il ne comprend donc rien à cette agitation, ni aux mots qui sont prononcés comme travail, école, enfants, retard… non la seule chose qu'il comprenne c'est DORMIR!!! mais ça, le monde entier a l'air de ne pas le comprendre… du coup, souvent après quelques minutes… heures… et quelques légères sollicitations… hurlements stridents… l'ours se lève et forcément il n'est pas de bonne humeur, vous ne voulez quand même pas qu'il saute pratiquement du lit avec le sourire aux lèvres !!! surtout que les chaussures ont été inversées dans la nuit, que l'escalier s'est allongé d'un millier de marches, que l'on a volontairement réfrigéré sa chaise ce qui fait qu'il a l'impression de s'asseoir sur un glaçon et qu'enfin son café (terme générique avec lequel il désigne tout ce qu'il attend d'un petit déjeuner) n'est pas là sur la table à l'attendre… La vie de l'ours le matin est un combat, donc il ne peut pas être de bonne humeur !!!
Bon forcément, il se rend compte que cette situation peut agacer, alors une fois par décade l'ours prépare un petit déjeuner au lit pour sa Marie… avant de repartir pour dix ans de sommeil heureux….
Le petit déjeuner au lit, ça se pense à l'avance sinon on arrive avec le déjeuner de la semaine et forcément c'est moins bien… j'étais donc passé par chez Estelle il y a quelques jours et j'étais tombé sur des petits muffins aux airelles tout à fait craquants, du coup il n'y avait plus qu'à construire autour… demande de conseils à Estelle qui pense à l'association avec des fruits, du coup, petits muffins, pancakes, et pour accompagner fruits frais, fruits secs, et autour thé, jus fruits… faire vite pour ne pas laisser le temps à ma Marie de se lever… et surtout ne pas tomber dans l'escalier en remontant et hop… essayez vous me direz !!!
PancakesIngrédients : 250ml de farine – 1 sachet de levure – 2 càs de sucre en poudre – 1 grosse pincée de bicarbonate – 250 ml de lait additionné d'1 càs de citron – 1 œuf – 30g de beurre
Mélangez dans un bol la farine, le sucre, et le bicarbonate. Ajoutez l'œuf, le lait qui a dû tourner sous l'effet du citron et le beurre. Mélangez bien. La pâte, c'est ce que j'ai fait, peut se préparer à l'avance, soit la veille au soir. Ensuite dans une poêle chaude avec un peu de beurre on fait des petits tas de pâte, on retourne quand c'est bien doré et on sert avec moult sirop d'érable si on aime.

Cranberries Muffins d'Estelle. Sa recette est tellement bien que je n'ai pratiquement rien changé !
Ingrédients : 150g d'airelles ou canneberges frais (prenez-les petits si vous pouvez) – 60g de beurre fondu – 125g de farine – 100 g de sucre – ½ yaourt – 1 oeufs – 1 càf d'extrait de vanille – ½ sachet de levure chimique – le zest d'1 demi-citron
Mettez tous les ingrédients, hormis les airelles, dans un bol, mélangez bien. Ajoutez ensuite les airelles et mélangez, attention les fruits sont assez fragiles et il faut que ce soit bien mélangé, donc tout doucement. Versez ensuite dans des moules à muffin, personnellement j'en ai fait 12 avec cette quantité mais ce sont des petits moules (pas facile à remplir !!!). Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant une vingtaine de minutes. Attendez un peu avant de démoulez et si vous pouvez mangez de suite (je les avais préparé hier soir) et après passez voir Estelle et dites-lui à quel point ils sont bons ,-)
Bon, c'est pas tout ça, maintenant l'ours il doit aller faire une petite sieste, toute cette agitation matinale c'est bien fatigant… on se revoit donc en été ,-)

Mais pourquoi est-ce je vous raconte ça… de si bon matin