Pourquoi noël c'est pas en juillet, au moins je pourrais faire pousser des palmiers ! ça je sais faire…

On dirait qu'ça t'gène de marcher dans la boue ! qu'il disait le Delpech… il parait que c'est que du bonheur de se faire un masque à la boue pour doigts de pieds vu que mes p'tains de bottes elles sont trouées ! et en avançant tu fais schhhhulllllp schhhhulllllp à chaque pas et tu ramasses de plus en plus de boue… Bon remarque le chanteur en question il s'est sans doute pas traîné gelé dans un bois qui doit faire cinq cent mètres carrés depuis une heure en se demandant comment sortir ! parce que forcément si le soleil se couche quand vous arrivez tout de suite après, c'est la nuit et la nuit dans un bois essayez donc de trouver la sortie !!! et pourquoi ? juste parce que je voulais mettre en accord ce que je dis et ce que je fais !
Forcément fleur bleue comme je suis, à la simple vue d'un sapin tout décoré avec les guirlandes, les lumières et les petits animaux, moi, je fonds… alors dès qu'on a pu à la maison, on a fait sapin ! Moi le synthétique ça me dérangeait pas, mais j'en ai une à la maison à qui on a resservi le même dépliant en plastique pendant des années, alors maintenant le vert synthétique à noël ça la fait plutôt virer au cramoisi… Du coup à la maison c'est du vrai qu'on installe tous les ans, du vert, du tatoué avec les aiguilles de la mort qui tombent de partout et surtout où il faut pas, dans les chaussures, derrière le placard celui qu'on peut pas bouger… Mais bon couper un arbre juste pour lui accrocher des bouboules sous les bras et lui mettre une étoile sur la tête… y'a des nuits où je rêvais de sapins me poursuivant la hache à la main et moi m'enracinant de plus en plus… et Marie quand je crie dans la nuit, me faites pas tiiiiimberrrr ! pas tiiiiimberrrr!!!… ça l'amusait plus !
Alors on a bien essayé les sapins avec racines pendant une période… relativement courte, un an ! Le problème des arbres avec racines, c'est qu'après on se dit on va le replanter, il reste un mètre carré dans le jardin et y va y faire beau… et je le plante ! et trois mois plus tard le trucs fait 6m de haut et autant de large ! Et du coup au noël suivant on se retrouve à le couper, vu qu'il dépasse déjà de 3m50 sur l'allée et que 60cm pour passer la voiture c'est quand même très juste ! Et comme je suis équipé comme un chasseur de champignon face à la bête, je me retrouve à couper un baobab avec un canif ! Bon, ça c'est rien à côté de la bonne surprise quand je me rends compte que même coupé en deux il est encore trop haut pour rentrer dans le salon… alors je coupe aussi le haut… et quand ma tribu rentre et qu'elle est prise d'un fou rire frénétique en face de ma ridicule tranche de sapin, ça finit par des mots désagréables que je ne pense pas forcément !! !
Alors je me suis dit, va dans les bois tu vas bien trouver un truc… même si c'est pas vraiment un sapin, mais déjà coupé, déjà mort et que j'y soit pour rien pour dormir tranquille ! Et bien ne faites pas comme moi ! parce que d'entendre son enfant crier à la maison à moitié étouffée par un rire nerveux, Maman c'est papa au tel y faut aller lui apporter une lampe, il s'est perdu dans le bois du cimetière… ça vous donne des envies de... et de pousser un grand cri… tiimmmmmberrrrrr ! tiimmmmmberrrrrr !!!
Et en rentrant… enfin… je me suis attaqué au défi d'Elyse, des idées pour un menu monochrome pour noël… un menu soleil ! Quoi vous ne connaissez pas l'agitateuse d'idées qu'est Elyse ? alors allez la lire par là France 2 !
Coquilles Saint Jacques au beurre passionné
Ingrédients : 3 ou 4 coquilles par personne – 2càs de sucre roux - 4càs de jus de fruit de la passion frais (attention les fruits de la passion produisent très peu de jus il m'en a fallu 2ou 3 fruits) – 2cas de sucre – 20g de beurre + un peu pour la cuisson – sel et poivre
Mettez le jus de fruit de la passion et les 2càs de sucre dans une casserole sur feu moyen. Remuez constamment jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et que la préparation commence à épaissir un peu, au point de napper une cuillère. Ajoutez ensuite le beurre et remuez 1 ou 2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit homogène, réservez.
Nettoyez bien les coquilles, enlevez toutes les barbes, séchez bien. Mettez le sucre dans une assiette et trempez les coquilles d'un seul côté, puis enlever l'excédent. Mettez une poêle à feu vif avec un peu de beurre et quand il est bien chaud, posez-y les coquilles du côté opposé au sucre. Laissez dorer 1min ou 2, ça va très vite, puis retournez et faites de même du côté légèrement sucré. Dès que c'est cuit, placez sur une assiette et nappez avec la sauce, poivrez généreusement, salez, mangez !
Moules comme un rayon d'soleil
Ingrédients : 1kg de grosses moules d'Espagne – le jus d'une orange et 2 à 3càs de son zeste émincé le plus finement possible et blanchi – 1càs de sucre – 1càs de vinaigre blanc – 2càs de chutney à la tomate (sinon remplacez par 1càs de ketchup) – 1 petit piment rouge épépiné et émincé – ½ càc de maïzena – sel et poivre - du piment d'Espelette (ou d'ailleurs) en poudre - du persil
Mettez une casserole sur feu vif et dès qu'elle est bien chaude versez-y les moules, poivrez-les généreusement, et faites-les cuire (c'est assez rapide quelques minutes à peine). Pendant ce temps faites la sauce.
Mettez dans un bol, le jus d'orange, le sucre, le chutney et le piment, mixez le tout le plus finement possible, puis passez l'ensemble à travers une passoire fine. Mettez le jus obtenu dans une casserole et faites chauffer à feu doux. Quand le jus commence à être chaud prélevez-en 1càs et diluez-y la maïzena puis remettez le tout dans la casserole. Remuez doucement toujours sur le feu jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Dès que les moules sont cuites, enlevez une coquille à chaque moule, placez-les sur une assiette et nappez de sauce, poivrez bien et saupoudrez de piment et de persil et de zeste et mangez tout chaud.
Ah d'autres recettes viendront compléter celles-là… et très bientôt on reparle du… KIKI !

Mais pourquoi, noël en juillet c'est une idée ça… est-ce que je vous raconte ça…