Dans le froid de son garage il lit… et pourquoi là et pas au chaud dans son salon? Parce qu'il se sent coupable !

Je l'avais juré et craché et dit à Marie et devant témoins c'est fini le 150e sera le dernier… Saveurs, c'est fini ! Fi ni ni ni fini je l'achèterai plus ! Alors est-ce que quelqu'un peut m'expliquer ce que je fais planqué dans le garage entre les sièges arrière d'la bagnole une lampe torche asthmatique entre les dents et le dernier Saveurs spécial fête entre mains ! Est-ce que quelqu'un pourrait me le dire ? Et puis d'abord, tout ça, c'est pas d'ma faute !
Moi après avoir jurépromiscraché, je me sentais fort et fier, prêt à tout affronter, à rester face à la mer… malgré les vents et les marées ! et puis… et puis c'est arrivé, une petite voix est venue frapper à la porte de mon mail, la voix de Saveurs…
Clin d'œil affriolant et p'tit coup d'tête complice du type, t'as vu le galbe de mes pages, gamin, et le soyeux ! tâte donc le soyeux, t'en as déjà vu du glacé comme ça ! vas-y profite, profite mais fais quand même gaffe, gamin, t'as la pression qui monte dangereusement ! Forcément à ce moment-là j'étais déjà aux abois, un peu comme le malheureux sexuel addict tombé dans les griffes de la desperate tigresse Bree van de Camp ! et j'aurais dû faire comme lui, prendre mon courage à mon cou et fuir, fuir… mais subitement je me suis senti faible, terriblement faible… j'étais comme hypnotisé par les pages qui virevoltaient laissant apparaître une épaule de recette par là, une cheville par ici… et puis le volume des… articles et le piquant des… rubriques… Je n'étais plus qu'un enfant à peine capable de balbutier, ooooh oui madame ! Et là, la voix de Saveurs a lâché au comble de ma faiblesse un… ça te dirait un dernier petit... tour, comme ça pour le plaisir… et forcément sans presque m'en rendre compte j'ai dit, ooooh oui madame !
Et voilà comment je me retrouve dans l'garage à lire Saveurs ! Et qu'en plus ça mérite même pas puisque je l'ai pas acheté celui-là, la voix de Saveurs l'a fait arriver dans ma boîte ! Mais bon on s'refait pas la culpabilité comme ça ! En plus avec la lampe entre les dents, le problème c'est d'pas baver en lisant parce qu'évidemment la bave sur ma lampe même incertaine, j'suis pas sûr d'avoir un dentier résistant au 12V ! Et ne pas baver, un Saveurs entre les mains c'est faisable mais faut d'l'abnégation, et d'la solide !
Bon chez nous les repas de fêtes c'est plutôt crevettes et harengs à la place de homard et saumon sauvages… et les patates sont plus souvent invitées que d'autres tubercules noirauds à la tête peu engageante mais à la saveur dévastatrice ! Du coup après avoir pesté sur le retour de la trilogie foiegrascaviarhomartruffe (je sais, j'ai la trilogie généreuse…), j'ai commencé à aller plus avant dans mon flirt avec lui… et j'ai commencé à me perdre dans toutes les autres recettes… et là, nous nous sommes retrouvé comme au premier jour, comme il y a plus de quinze ans… émus devant un hamburger au foie gras en chutney de figue, amusé face à des bûches étonnantes, émoustillé par les volailles et puis… et puis… et quand finalement bien après j'ai refermé les pages… dans un dernier soupir je lui ai seulement dit, c'est toujours aussi bien tu sais… Et en remontant en courrant pour essayer de rattraper mon estomac qui était déjà en train de trépigner devant les fourneaux j'me suis fait un petit détournement de recette… l'originale, très différente, est dans… Saveurs !
Glace vanille praliné crik-crok…
Ingrédients : 8 jaunes d'œufs – 160g de sucre – 50cl de crème liquide – 4gousses de vanille - 6càs de praliné – 6càs de noisettes effilées – 2càc de sucre de canne
Dans un bol mettre les œufs et le sucre et battre le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène. Versez le mélange dans une casserole ajoutez la crème et les gousses de vanille, coupées en quatre et grattées pour faire tomber les graines dans la casserole. Mettez sur feu moyen et faites chauffer sans arrêter de remuez jusqu'à ce que la préparation commence à épaissir, retirez alors du feu, enlevez la vanille et laissez complètement refroidir.
Pendant ce temps dans une poêle à feu moyen faites griller légèrement les noisettes et quand elles sont presque à point ajoutez le sucre de canne, redonnez quelques tours et sortez du feu. Laissez complètement refroidir. Quand la glace est complètement froide, passez à la sorbetière ou si vous n'en avez pas (j'dis rien mais c'est noël très bientôt !), faites prendre au congel en remuant souvent.
Quand la glace est prise ajoutez la moitié du praliné et des noisettes remuez rapidement et remettez au froid quelques instants. Au moment de servir saupoudrez la glace avec le praliné et les noisettes restantes.

Mais pourquoi, pour un flirt avec lui je ferais n'importe quoi… est-ce que je vous raconte ça…