Poussez-vous j'suis encore à la bourre… poussez-vous Kiki tout chaud !!!

Poussez-vous vite vite, j'suis à la bourre poussez-vous !!! C'est comme d'hab le roi de la course de dernière minute c'est toujours moi… poussez-vous que j'vous dis, j'vais y arriver… bon j'ai plus le souffle de mes… enfin j'ai plus l'souffle… mais j'ai encore la volonté… poussez-vous !!! J'y suis presque, encore quelques mètres et j'vais…purée c'est toujours les derniers les plus durs, ceux où on se rend compte qu'on a quand même un nombre de muscles impressionnants vu qu'ils se décident tous en même temps à partir en crampes ! et des os, encore plus et eux c'est en craquement qu'ils partent tous ! Je suis une crampe qui craque et qui coure encore ! Poussez-vous j'vais y arriver… des muscles et des os y'a pas, ça j'ai, par contre du souffle j'ai dû le ranger quelque part mais alors où ??? Une cafetière entartrée et asthmatique, j'vois que ça qui pourrait me ressembler !!! mais j'vais y arriver ! y faut, c'est aujourd'hui le dernier délai pour le Kiki, vous savez le petit jeu inventé par Manue où il faut faire une même recette, un petit jeu organisé par Lilo de Cuisine campagne qui nous a proposé Tatin à tous les étages… c'est aujourd'hui avant minuit et je vais y arriver… j'y suis presque, presque plus qu'à tendre le bras… et j'vais y arriver, j'y suis, j'y suiiiiiis !!! Ouiiii !!! J'ai réussiiii !!!
Je crois que des fois j'en fais peut-être un peu beaucoup… mais ça n'a jamais fait de mal à personne de monter sur une table et de lever les bras en l'air comme Stalone avant de se faire transformer en compression à la César sur un ring… surtout que moi j'y monte pas sur le ring vu que mon combat il vient de finir ! Alors laissez moi apprécier sur ma table… Adriiannneee ! Adrriiannneee !!! J'ai finiiii !!!
Tatin tomate toignons tlace tarjolaine… ou petite tatin tomate et oignon sous la glace à la marjolaine…
Ingrédient pour la glace à la marjolaine : ½ litre de lait – 125g de miel d'acacia (la prochaine fois je pense essayer avec du miel de thym) – un beau bouquet de marjolaine fraîche – 5 jaunes d'œufs – du poivre
Mettez le lait et le miel dans une casserole et faites chauffer à feu fort jusqu'à ébullition. Ajoutez alors la marjolaine, coupez le feu et couvrez, laissez comme ça une demie heure. Enlevez alors la marjolaine (vous pouvez laisser quelques petites feuilles), ajoutez les jaunes, mélangez bien et remettez la casserole sur feu moyen. Remuez sans arrêter la préparation jusqu'à ce que le mélange épaississe, un peu comme une crème anglaise, arrêtez alors le feu et laissez refroidir complètement. Quand c'est bien froid un coup de sorbetière si vous avez et quand la glace est prise au congel jusqu'à servir !
Ingrédients pour une petite tarte pour deux : entre une dizaine et une douzaine de mini olivettes coupées en deux – 1càc de thym et de marjolaine effeuillés – 3càc de sucre de canne – 1 gousse d'ail passée râpée – 2 oignons rouges finement émincés – 1càs de vinaigre balsamique – 2 épaisseurs de pâte feuilletée de la taille du moule – de l'huile d'olive – sel et poivre
Mettez les tomates, côté coupé en l'air, dans un plat allant au four. Ajoutez sur les tomates quelques filets d'huile d'olive, la gousse d'ail râpée, 1càc de sucre, les herbes effeuillées, du sel et du poivre et oubliez le tout pendant 1h30 dans un four préchauffé à 150°.
Pendant ce temps mettez les oignons avec un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites-les fondre à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient transparents en commencent à prendre couleur. Verser alors sur les oignons le vinaigre balsamique et 1càc de sucre, salez, pas trop, poivrez généreusement et faites cuire à feu tout doux environ 45min.
Quand tout est cuit remplissez le moule, d'abord les tomates face vers le fond en deux couches, puis les oignons, une couche (je n'ai pas tout mis) et enfin la pâte feuilletée et enfournez entre 20 à 25 minutes dans un four préchauffez à 190° (attention si ça commence à brûler sortez de suite!).
Quand c'est cuit laissez refroidir un peu, démoulez, attention il peut y avoir un peu de liquide dans le fond, jetez-le et c'est chaud ! Retournez sur un plat, saupoudrez avec la càc de sucre restante et passez quelques minutes sous le grill. Quand la couleur vous plait sortez, laissez tiédir un poil, remettez un peu de marjolaine une jolie cuillérée de glace qui va vite se répandre dessus… alors vite on mange !!!

Mais pourquoi, Adriaaaaaaneee… est-ce que je vous raconte ça…